Рыба, тушеная в сметане

Наталья 1108

Офлайн

Сообщений: 1010
Благодарили: 434
Откуда: Казахстан, Костанай

Рыба, тушеная в сметане

« : 20.06.2011 13:06 »

Так, наверное, рыбу готовят многие, но я решила выложить этот рецепт.
Рецепт очень простой и быстрый, но я уже года 2-3, с момента когда первый раз его попробывала, только так готовлю рыбу.

Итак, нам понадобится
Рыба или филе рыбы - 600-700 грамм
Лук репчатый- сколько любите (у меня обычно 1 средняя луковка)
Сметана - 200 грамм
Вода - 1/3-1/2 стакана
Масло растительное - 4-5 столовых ложек, если рыба жирная, то, конечно, меньше
Соль, перец, приправа - по вкусу

Чищу и потрошу рыбу, нарезаю на порционные кусочки.
Нарезаю лук и тушу в масле до мягкости, обычно на это уходит минут 10, затем добавляю перец горошком, кусочек лаврушки, сметану, воду, соль, перец, в общем довожу до "вкуса" и выкладываю рыбу. Тушу минут 20, если соус рыбу не покрывает полностью, то через 10 минут ее нужно перевернуть. Готовую рыбу посыпаю укропом и даю настояться минут 10. Таким способом я готовила щуку (костей в ней, правда, много), филе телапии, в данном случае был минтай. В любом варианте получалось вкусно! А еще я в готовую и разложенную в тарелки рыбу добавляю соевый соус.
Ну вот и все!!!

Фото Оленьки - NIZA


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 10162
Благодарили: 7768
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Рыба, тушеная в сметане

« Ответ #1 : 20.03.2013 10:21 »

Цитата: Stern от 19.03.2013 09:32

Так что Оленька, давай, постарайся, на тебя весь форум смотрит! angel

Девы,старалась,как могла смущение

Вот рыбка с пылу-жару,ещё и булькает mosking

И вот...кушать подано пожалуйста

У меня диет-вариант,сметану немножко разбавила,чтоб менее калорийно было. Всё равно рыбка изуметельная получилась ням

:8:как это ни странно, мужу мойва больше пеленгаса понравилась (ещё тот лентяюкин :spiteful:не любит с косточками возится подмигивающий

Пы Сы нижнее фото могу подарить Наташику на первую страничку подмигивающий


	Записан

Наталья 1108

Офлайн

Сообщений: 1010
Благодарили: 434
Откуда: Казахстан, Костанай

Re:Рыба, тушеная в сметане

« Ответ #2 : 20.03.2013 11:20 »

Оленька, какая замечательно-красивая рыбка у тебя получилось, фото просто супер!!! А уж какая она вкусная, могу себе представить!!!

Цитировать

Пы Сы нижнее фото могу подарить Наташику на первую страничку

Я только "за", и конечно с сылкой на автора.


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать