Яичница в слоёном тесте

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30883
Благодарили: 23889
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Яичница в слоёном тесте

« : 29.12.2019 09:40 »

Остался кусочек теста от слоек и духовка была горячая... улыбка

Яичница в слоёном тесте

На каждую порцию:
квадратик слоёного теста ~ 12х12 см
1 небольшое яйцо
10 г тёртого сыра
1 ст.л. зелени
соль, перец

Духовку разогреть до температуры 200 °С (конвекция 180 °С).
Сделать по периметру разрез шириной 1 см. Смазать тесто водой по краям. Перекинуть отрезанное тесто на противоположную сторону, формируя бортики.

Фото Анечки-Бананочки.

Серединку часто наколоть вилкой и поставить в духовку на 5-7 минут.
Если серединка всё же поднимется, прижать её рукой. Посыпать середину половиной сыра, аккуратно выпустить на сыр яйцо. Посолить, поперчить, посыпать зеленью, остатками сыра.
Выпекать ещё минут 10.
Вкусно до одури!!! ням

От Главного дегустатора 5 звёзд! банан


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Яичница в слоёном тесте

« Ответ #1 : 08.01.2020 12:38 »

Первый раз корявенько у меня получилось, долго соображала, как раскладывать бортики и квадратики маловаты у меня. Зато завтрак удался банан

, в следующий раз все красиво будет. ням

Стеллочка, спасибо большое за рецепт любовь

, нам было очень вкусно и подача оригинальная (у меня дизайнерский ход такой, от широты душевной смущение

)


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Яичница в слоёном тесте

« Ответ #2 : 20.01.2020 19:38 »

Раздразнили вы меня, девочки.
Сделала нам с мужем по парочке штук.
Яйца крупноваты оказались. В двух штучках белок вытек за края. На внешний вид это, конечно, повлияло. А на вкус нет. Белок совсем не прилип к бумаге для выпечки.
Вкусно очень:


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9978
Благодарили: 7514
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Яичница в слоёном тесте

« Ответ #3 : 01.02.2020 10:20 »

Наш завтрак выходного дня пожалуйста

Ну очень душевно получилось ням

Готовила в пиццепечке, очень удобно супер

Только в следующий раз на первом этапе надо будет зарумянить чуть больше и яйца использовать чуть мельче. У меня, как и у Цветика, пытались убежать подмигивает


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30883
Благодарили: 23889
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Яичница в слоёном тесте

« Ответ #4 : 01.02.2020 10:22 »

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй

Да, я использовала яйца размера «М». ожидание


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30883
Благодарили: 23889
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Яичница в слоёном тесте

« Ответ #5 : 05.04.2020 08:49 »

Рассказываю. весёлый

Квадратики теста были маленькие. Я отделила желток от белка. Желток выпустила на сыр, а потом ложкой влила столько белка, сколько поместилось. супер

Остаток белков заморозила, буду смазывать выпечку.


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Яичница в слоёном тесте

« Ответ #6 : 12.09.2020 10:52 »

Младшенький приехал, отрываюсь. банан

Стеллочка, спасибо любовь

, очень вкусно.


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Яичница в слоёном тесте

« Ответ #7 : 28.02.2021 09:40 »

Пока дома, балую мужа! Нам было очень вкусно!!!! хочу


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Яичница в слоёном тесте

« Ответ #8 : 10.05.2021 18:18 »

Стеллочка, спасибо за вкусный завтрак любовь


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30883
Благодарили: 23889
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Яичница в слоёном тесте

« Ответ #9 : 10.05.2021 19:09 »

На здоровье вам, Леночка пожалуйста

и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать