Картофель «Карбонара»

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 31055
Благодарили: 24109
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Картофель «Карбонара»

« : 17.02.2019 12:35 »

Картофель «Карбонара»

500-600 г картошки
100 г бекона (подчерёвок)
1 луковица 100 г
100 мл жидких сливок любой жирности
50 г сыра
сухой чеснок, зелень
соль, перец

В кастрюле вскипятить воду с солью.
Картошку очистить, натереть на крупной тёрке, опустить в кипящую воду и бланшировать 3 минуты. Откинуть картошку на сито или дуршлаг, дать воде полностью стечь.
Бекон нарезать лапшой, лук нарезать мелкими кубиками, обжарить до румяного цвета. Добавить картошку, перемешать, влить сливки, помешивая, довести картофель до готовности. Приправить по вкусу, всыпать натёртый на тёрке сыр, перемешать и подавать, посыпав зеленью.
Вкусно до одури! ням


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Картофель «Карбонара»

« Ответ #1 : 17.02.2019 19:28 »

В кои-то веки решили мы на ужин приготовить картошечку жареную (в подъезде так вкусно пахло, аж слюнки потекли). И я буквально одним глазком зашла на форум глянуть и глянула смех