Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кабачковые котлеты  (Прочитано 9739 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31048
Благодарили: 24103
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 26.05.2018 06:51 »
Кабачковые котлеты



1 молодой цуккини 300 г
1/2 луковицы 30 г
30 г сухих хлебных крошек
1 яичный белок
сухой чеснок
соль, перец
растительное масло
Для панировки:
1 яичный белок
сухие хлебные крошки

Выход - 4 шт.

Кабачок очистить, натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать, отставить до выделения сока. Сок с фанатизмом отжать. Добавить специи, хлебные крошки (можно просто измельчить чёрствый белый хлеб без корок), перемешать. Лук посечь как можно мельче, добавить в кабачковую массу. Белок слегка взбить венчиком, ввести в фарш, тщательно вымешать. Сформовать 4 котлеты, обмакнуть в слегка взбитый белок, запанировать в хлебных крошках и поджарить в разогретом растительном масле до румяной корочки.
Я более чем довольна началом кабачкового сезона хлопать - котлеты бесподобные!  ням восторг супер



Так сказать, для чистоты рецепта я не стала добавлять в фарш пармезан. В следующий раз  (а я снова хочу этих котлет хочу) добавлю обязательно. согласие
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2303
Благодарили: 2567
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #1 : 21.07.2018 19:24 »
Стеллочка, я их сделала! При моей общей нелюбви к кабачкам хихи очень вкусные. Буду обязательно повторять! Вместо крошек измельченная овсянка, т.к. хлеба дома не оказалось)). СПАСИБО!
Записан
Кобейка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5230
Благодарили: 3380
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #2 : 20.05.2022 09:43 »
Сухарей не было, так я в муке запанировала, тоже получилось нормально  супер Очень вкусно позавтракали!  ням ням ням Спасибо за рецепт  весёлый
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2303
Благодарили: 2567
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #3 : 28.08.2024 06:42 »
Понравились мне эти котлеты. Это очень вкусно!
Стеллочка, спасибо за рецепт! поцелуй
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31048
Благодарили: 24103
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 28.08.2024 06:50 »
Светочка, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.05.2025 08:44
Последние темы
Рулет с маком и штройзелем
20.05.2025 08:20
от Stern
Салат из редиса с маринованными огурцами
20.05.2025 08:19
от Stern
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
20.05.2025 07:41
от Stern
Пюре картофельное молочное
20.05.2025 07:38
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
20.05.2025 06:12
от Stern
Новые рецепты от Stern
20.05.2025 06:08
от Stern
Айнтопф морковный (Möhreneintopf)
20.05.2025 06:03
от Stern
Рагу из говяжьего фарша с кабачками - 3 варианта
19.05.2025 16:16
от Stern
Кекс творожный
19.05.2025 15:30
от Stern
Кекс лимонный
19.05.2025 15:30
от Stern
Мясо в сухом маринаде запеченное в духовке
19.05.2025 13:00
от Stern
Бублики творожные
19.05.2025 12:59
от Stern
Салат из огурцов и помидоров с яблочной заправкой
19.05.2025 10:27
от Stern
Яичница на лаваше "Ёкка"
19.05.2025 10:23
от Stern
Бутерброды горячие «Луковый пирог»
19.05.2025 10:20
от Stern
Блинчики Четыре на четыре
19.05.2025 07:56
от Stern
Панкейки на сливках "Французский поцелуй"
19.05.2025 07:31
от Stern
Яичница с лавашом
19.05.2025 07:30
от Stern
Лосось с помидорами и пастой
19.05.2025 07:18
от Stern
Рассольник с тыквой
18.05.2025 16:09
от Stern
Канапе с авокадо и сыром
18.05.2025 16:08
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
18.05.2025 11:01
от МАМА СОНИ
Смузи со свеклой и бананом
18.05.2025 10:26
от Stern
Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
18.05.2025 09:48
от Stern
Картошка жареная по-итальянски
18.05.2025 09:47
от Stern
Коктейль «Мятный бриз»
18.05.2025 08:01
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
18.05.2025 08:00
от NIZA
Котлеты с майонезом
18.05.2025 07:54
от Stern
Тортильяс с рыбой
18.05.2025 07:53
от Stern
Кекс на майонезе
18.05.2025 07:33
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
18.05.2025 07:33
от Stern
Бургер с копчёным мясом
18.05.2025 07:13
от Stern
Салат с редисом и сельдереем
17.05.2025 12:26
от Stern
Коктейль «Карамельный»
17.05.2025 12:24
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
17.05.2025 12:15
от Stern
Овсяноблин без молока
17.05.2025 12:13
от Stern
Тесто творожное на растительном масле универсальное
17.05.2025 08:13
от Stern
Кабачковые колечки универсальные
17.05.2025 08:10
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
17.05.2025 08:09
от Stern
Поджарка из свинины в мультипечи
17.05.2025 08:06
от Stern
>