Кекс дешёвый

НаталияК

Офлайн

Сообщений: 147
Благодарили: 147
Откуда: Крым, Феодосия
Как прекрасен этот мир!

Re:Кекс дешёвый

« Ответ #15 : 05.07.2011 23:00 »

Стелла! Прими от меня спасибо! Просто замечательно у меня получился сегодня кекс! (фото на телефоне... сын в загуле, а сама не могу скинуть...). Поверь на слово, пожалуйста просьба

Только я соду уксусом не гасила, решила, что кефир и лимонный сахар сделают свое дело, и получилось просто замечательно! Миксером взбила домашнее яичко со 120 г сахара, потом взбивая, добавила кефир, на половину застаренный, на половину трехдневный, растительное масло, а тут пришел старший сынок, выключила миксер и все остальное уже добавляла и мешала ложкой. Пекла в разъемной форме диаметром 24 см, постелив бумагу для выпечки, разровняв, слегка тесто с серединки к стеночкам раздвинув. В процессе выпечки все сровнялось, хорошо пропеклось и без дырки в форме. Ставила в разогретую духовку, предварительно включив на 320 градусов на 15 минут, за это время тесто постояло, набирая силы, а когда форму поместила в духовку, то выставила 200 градусов, и за 30 минут в моей турецкой Aselке все прекрасно пропеклось. Проверила зубочисточкой.
Может, кому мои "записки на память" пригодятся пожалуйста

Все, я побежала тыкать кнопочку благодарственную в очередной раз реверанс


	Записан

Руся

Офлайн

Сообщений: 102
Благодарили: 55
Откуда: Украина, Черкассы

Re:Кекс дешёвый

« Ответ #16 : 23.08.2011 18:51 »

Пекла сегодня кексики и сразу двойную порцию, а то одна ну ни в какие ворота не лезет, мало нам. краснеет

Делала с изюмом и арахисом.
Вот скока их получилось:


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Кекс дешёвый

« Ответ #17 : 30.10.2011 12:32 »

Я сегодня принесла СПАСИБО с фотографией, пеку его очень часто, а вот только сегодня удосужилась сфотографировать краснеет

Пекла его с изюмом и грецкими орехами, а вместо какао добавила ложку растворимого кофе - получилось вкусненько!
Стеллочка! Спасибо за рецепт ням


	Записан

celfh

Офлайн

Сообщений: 107
Благодарили: 114

Re:Кекс дешёвый

« Ответ #18 : 09.11.2011 20:28 »

Стеллочка, умничка ты наша! И дешево и вкусно! :48:Спасибо за рецепт!


	Записан

irysska

Новичок

Офлайн

Сообщений: 63
Благодарили: 58
Откуда: Украина, Полтава

Re:Кекс дешёвый

« Ответ #19 : 07.12.2011 11:31 »

Пришла и тут сказать спасибо

нашей Стеллочке за кексик. Вот мой кекс-гигант (увеличенная порция + 3 ст.л. коньяка + много изюма):

Ну ооооооочень вкусный кексик!


	Записан

Inna0000

Офлайн

Сообщений: 119
Благодарили: 51
Откуда: Великобритания (Житомирская обл.)

Re:Кекс дешёвый

« Ответ #20 : 13.05.2012 22:19 »

:3:а вот и мой кексик, так как прямоугольная форма не большая, то пришлось в маленькие положить остаток теста ура

. Стеллочка, спасибо за великолепный рецепт кексика.


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Кекс дешёвый

« Ответ #21 : 03.05.2013 11:16 »

Вот он, мой кекс. В общем-то, все по рецепту.... смущение

Кефир - ряженка+сметана, масло сливочное, +1 яйцо, сахар пополам с коричневым (светлым), -какао и орехи, разрыхлитель с шафраном (д-р откер), +курага с куантро.

Спасибо за рецепт, Стеллочка! цветок


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Кекс дешёвый

« Ответ #22 : 03.05.2013 11:26 »

Мой кекс из того, что есть дома! смех

Ну вот смотри - кефира нема, зато в наличии сметаны на донышке и ряженка. Не идти же за кефиром? И сметана пропадет? Орехи - только миндаль, нееее... Да и вероятность большая, что ореховую выпечку муж забракует. Масла растительного было на донышке + опять-таки, муж может забраковать (не понимает, что не так, но выпечку на растительном масле не жалует). Яйца в маркете самые свежие были 2 кат., мелкие - одного явно маловато. Кураги хорошей запасла по акции (300 гр упаковочка примерно 30 руб, обычно это за 100 гр), равно как и сахара. И обожаемый куантро больше года живет в шкафчике. И муж точно есть станет такой кекс)))) Вот как-то так)))))))


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кекс дешёвый

« Ответ #23 : 03.05.2013 11:56 »

Линочка, солнышко, ну точно не мне бросать в тебя камни! глазки

Я сама воспринимаю рецепт только как некую идею и повод для творчества (что в моём случае чаще всего обозначает пристраивание остатков). по рукам

А выпечку на растительном масле и я не очень-то полюбляю. улыбка


	Записан

Елена Бо

Новичок

Офлайн

Сообщений: 56
Благодарили: 52
Откуда: Россия, Москва (САО)

Re:Кекс дешёвый

« Ответ #24 : 04.05.2013 22:44 »

Я очень люблю этот рецепт! С чем я его только не пекла. Он у меня как основа. Спасибо! любовь


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Кекс дешёвый

« Ответ #25 : 08.06.2013 18:51 »

Остался у меня невостребованным питьевой йогурт с черносливом и мюсли. Муж хотел уже выбросить- не дала! Пошла искать рецепты,решила начать с этого, кекс получился такой вкусный, что пришлось повторить!
Правда, во второй раз внешний вид слегка подкачал-я сверху "украсила" замороженной вишней, прямо из морозилки!


	Записан

Leka_s

Офлайн

Сообщений: 249
Благодарили: 233
Откуда: Россия, Кемеровская обл., Новокузнецк

Re:Кекс дешёвый

« Ответ #26 : 23.08.2013 09:59 »

Пристроила снежок, вкусноооо хочу

пекла 1 час и 10 минут, через 40 минут совсем жидкий еще был цветок


	Записан

Ромашка

Офлайн

Сообщений: 110
Благодарили: 34
Откуда: Россия, Тула
Ольга, со мной на ты

Re:Кекс дешёвый

« Ответ #27 : 28.10.2013 18:00 »

Оооо. Этот кекс пеку очень часто. любовь

Вечно у меня то молоко скиснет, то кефир перестоит. Я его и в хлебопечке делаю, и в скороварке, и в духовке (иногда). В духовке обычно ленюсь. краснеет

Всегда отличный результат.


	Записан

izvarina.d

Офлайн

Сообщений: 145
Благодарили: 61
Откуда: Украина, Винница
Если нельзя, но очень хочется, то можно!

Re:Кекс дешёвый

« Ответ #28 : 30.10.2013 21:44 »

Цитата: Stern от 29.10.2013 23:04

Жду впечатлений, Диночка! ожидание

Вот и впечатления! Стелла, спасибо! реверанс

Очень незаморочливый рецепт, а вкусный. Делала с кокосом, ромом и грецким орехом. Сама съела четвертушку кекса. хочу


	Записан

chaki2005

Новичок

Офлайн

Сообщений: 35
Благодарили: 13
Откуда: Украина, Киев
Таня на "ты" много всего

Re:Кекс дешёвый

« Ответ #29 : 31.10.2013 14:46 »

Я вчера сделала кексик....и изюмчик,и клюквочку,и орешки с кокосовой крошкой,а он.... смущение

:31:глевкий.....даже пропитала потом (сок от закатанных персиков+водочка)
Не первый раз делаю на кефире,и у меня не получается....Почему? краснеет

Сначала поднялся,а потом почти как лепешка стал....Такой кешмар :22:даже стыдно выставлять...Что не так?


	Записан

Страниц: 1 [2] 3 4 ... 8 Вверх

Печать