Запеканка картофельная с тёртой картошкой

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Запеканка картофельная с тёртой картошкой

« : 07.02.2018 08:17 »

Запеканка картофельная с тёртой картошкой

2 яйца
100 мл молока
100 г сметаны
100 г муки
соль, перец, сухой чеснок, порошок паприки, карри по вкусу
2 большие картофелины 400 г (отварной катофель тоже годится)
50 г моркови, натёртой на корейской тёрке
100 г бекона (грудинка, копчёная колбаса)
2 ст.л. мелко нарезанной зелени
1 ст.л. тёртого пармезана (не обязательно)
маргарин для смазывания формы

Яйца, молоко, сметану, муку, специи взбить венчиком или миксером в однородное тесто. Добавить морковь, зелень, натёртую на крупной тёрке картошку, тщательно премешать. Бекон или колбасу нарезать мелкими кубиками, вмешать в массу.
Керамическую или стеклянную форму размером примерно 27х18 см обильно смазать маргарином. Выложить массу в форму и запекать в предвартельно разогрей духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета примерно час.

Вкусно до безобразия! ням

Я обнаружила в холодильнике бекон, когда запеканка уже простояла 30 минут в духовке, пришлось просто выложить бекон сверху. На следующий день запеканка чудесно разогревается в микроволновке, на сковороде или в духовке. супер

Прошу прощения, фото вечерние. стыд


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Запеканка картофельная с тёртой картошкой

« Ответ #1 : 08.02.2018 22:28 »

Сегодня на ужин заходила подруга и я приготовила эту запеканку. Готовить очень быстро, продукты в холодильнике всегда такие можно найти, а запах стоит ммммм... Еле дотерпела до конца процесса хочу

У меня без сыра, а вот бекон в следующий раз как у тебя положу сверху, красивше так восторг

.
Стеллочка, огромное спасибо за рецепт любовь

Очень вкусно!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой

« Ответ #2 : 23.04.2018 16:00 »

Цитировать

Бекон или колбасу нарезать мелкими кубиками, вмешать в массу.

Стеллусь, мне бы колбаску из индейки с сыром, полукопчëную, уже нарезанную прозрачными колечками небольшого диаметра, пристроить смущение

.

Я вот думаю, мож этими прозрачными колечками лучше проислоить запеканку раздумье

?

Или всë-таки смешать их с общей массой сомнения

?

Пармезан для посыпки или перемешиваем с общей массой подмигивает


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой

« Ответ #3 : 23.04.2018 17:31 »

Не, давай строгай колечки соломкой и в массу вместе с пармезаном вмешивай. низя


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой

« Ответ #4 : 24.04.2018 14:56 »

Ну соломкой так соломкой весёлый

!!!

Спасибо любовь

!!!

Стеллусь, а вот смотри сомнения

, если готовить двойную порцию в форме такого же, как у тебя, размера, время запекания не увеличиваем раздумье

?

За час-то думаю и двойная толщина пропечётся сомнения

...


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой

« Ответ #5 : 24.04.2018 15:45 »

Да тут в корочке самый смак, слишком толсто не хотелось бы. нет

Может быть, лучше на противне?


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой

« Ответ #6 : 26.04.2018 15:03 »

На противне было бы идеально супер

!!!

Кабы не одно но усмешка

...

Я, дубина грейзи

, в ожидании твоего ответа, уже форму маслом не смазала весёлый

...

Где ж мне было догадаться, что:

Цитировать

в корочке самый смак

На будущее учту все свои косяки краснеет

...

Но!!! Несмотря ни на что, запеканочка получилась изумительного вкуса ням

, с удивительными корочками со всех шести сторон хлопать

!!!

Спасибо огромное, Стеллочка поцелуй

!!!

Всем почитателям картофельных запеканок горячо рекомендую подмигивает

!!!


	Записан

Zhanna

Офлайн

Сообщений: 1520
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть

Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой

« Ответ #7 : 04.06.2020 07:35 »

Понравилась мне когда- то эта запеканка и решила я её повторить. Достала из холодильника остатки свои, начала взвешивать и тут на меня напало "хи-хи"... mosking

Стеллик , ты не поверишь: 4 варёные картофелины на 409 грамм, 95 гр. жирненькой варёно-копчёной колбаски, 2 яйца, 1 морковочка дохленькая на 58 гр., 98 гр. сметаны и маленький кусочек сыра, когда потёрла, оказалось 1,5 ст.л. смех

! И только муки с молоком были излишки! Случается же такое подмигивает

!
Запеканка удалась на славу ням

Очень вкусно! Муж даже спросил, почему так давно не готовила

! (По секрету

: со свежим картофелем консистенция мне понравилась больше, но по своему и так очень вкусно

Стеллочка, спасибо


	Записан

Zhanna

Офлайн

Сообщений: 1520
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть

Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой

« Ответ #8 : 15.04.2021 07:21 »

Стеллик, а без колбасы, как гарнир к котлеткам подойдёт? Вместо молока и сметаны можно сливки? раздумье


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой

« Ответ #9 : 15.04.2021 07:30 »

Всё можно, Жанночка! согласие


	Записан

Zhanna

Офлайн

Сообщений: 1520
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть

Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой

« Ответ #10 : 07.09.2021 10:23 »

Кто-то после гостей и застолий солянку готовит, а я эту запеканку mosking

! Быстро, просто, вкусно ням

! И все обрезки в ход идут согласие

Стеллочка, спасибо огромаднейшее за этот рецепт любовь

! Готовила этим летом часто, а отчётов что-то нет растерянный


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой

« Ответ #11 : 07.09.2021 12:54 »

Жанночка, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать