Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Брускетта с помидорами классическая  (Прочитано 8533 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31035
Благодарили: 24095
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 22.01.2018 17:52 »
Брускетта с помидорами классическая

Вариант I



На две брускетты:
2 ломтика белого хлеба (в идеале чьябатта или багет)
1 небольшой помидор 100 г
1 зубок чеснока
2 ч.л. оливкового масла
0,5 ч.л. бальзамического крема
зелень (базилик, кинза, рукола, петрушка...)
соль, перец

Подсушить хлеб до румяной корочки любым удобным вам способом (духовка, сковородка, тостер).
Помидор разрезать пополам, удалить семена. Мякоть нарезать кубиками размером 0,5 см. Чеснок порубить как можно мельче. В мисочке смешать помидоры, чеснок, оливковое масло (1 ч.л.). Прогреть смесь в горячей сковороде (не жарить, просто минутку-другую помешивать, чтобы раскрылся запах), добавить бальзамический крем, перемешать, снять с огня.
Хлеб смазать оливковым маслом (1 ч.л.) Выложить помидоры на хлеб, посыпать зеленью, посолить, посыпать свежемолотым перцем и подавать.

Вариант II
 


Смазать хлеб оливковым маслом (1 ч.л.) и поджарить до румяной корочки. Натереть хлеб чесноком.
Помидор ошпарить кипятком, ополоснуть холодной водой, снять кожицу, удалить семена. Мякоть нарезать кубиками размером 0,5 см. 
Выложить помидоры и листья базилика на хлеб, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом (1 ч.л.) и подавать.

Вкусно до безобразия и так, и этак!!!  ням восторг супер
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4093
Благодарили: 2976
« Ответ #1 : 28.01.2018 10:54 »
Сделала на пробу брускетты с помидорами. На удивление (не люблю горячие помидоры), мне понравилось!  ням
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31035
Благодарили: 24095
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 20.02.2020 07:59 »
По первому варианту. ням
От Главного дегустатора и компании по 5 звёзд! банан банан банан
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31035
Благодарили: 24095
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 09.09.2021 08:02 »
По второму варианту. За добавку была драка! хохот
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.05.2025 03:03
Последние темы
Новые рецепты от Stern
17.05.2025 12:35
от Stern
Салат с редисом и сельдереем
17.05.2025 12:26
от Stern
Коктейль «Карамельный»
17.05.2025 12:24
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
17.05.2025 12:15
от Stern
Овсяноблин без молока
17.05.2025 12:13
от Stern
Тесто творожное на растительном масле универсальное
17.05.2025 08:13
от Stern
Бутерброды горячие «Луковый пирог»
17.05.2025 08:12
от Stern
Кабачковые колечки универсальные
17.05.2025 08:10
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
17.05.2025 08:09
от Stern
Поджарка из свинины в мультипечи
17.05.2025 08:06
от Stern
Блинчики лимонные
17.05.2025 07:48
от Stern
Мохито (дачный вариант)
17.05.2025 07:43
от sveta_3ay4ik
Хлеб пшеничный кабачковый на йогурте
17.05.2025 07:17
от Stern
Бутерброды горячие с капустой
17.05.2025 07:16
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
17.05.2025 06:55
от Stern
Пирог творожный с яблоками
17.05.2025 06:47
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
16.05.2025 13:39
от Stern
Рис с овощами «Постфактум»
16.05.2025 13:38
от Stern
Коктейль «4х4»
16.05.2025 10:39
от Stern
Крем из авокадо
16.05.2025 10:36
от Stern
Отбивные запеченные в сливочном соусе
16.05.2025 08:13
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
16.05.2025 08:11
от Stern
Куриные крылышки в сковороде
16.05.2025 08:10
от Stern
Тыквенная каша с рисом
16.05.2025 07:57
от mamalex
Тефтели из индейки с брокколи
16.05.2025 07:46
от Stern
Сочни творожные с яблоками
16.05.2025 07:43
от Stern
Яичница на картофельной основе
16.05.2025 07:41
от Stern
Салат с редисом и песто
16.05.2025 07:41
от Stern
Кабачковый сэндвич в аэрогриле
16.05.2025 06:35
от Stern
Гренки сладкие в духовке
15.05.2025 13:07
от Stern
Чахохбили ленивое
15.05.2025 13:05
от Stern
Мусс лимонный/апельсиновый
15.05.2025 11:40
от Stern
Спаржа отварная
15.05.2025 11:37
от Stern
Салат айсберг с огурцами и зеленью
15.05.2025 11:35
от Stern
Булочки с орехами на сметане
15.05.2025 11:26
от Stern
Буженина из куриной грудки
15.05.2025 10:35
от Stern
Борщ украинский с салом
15.05.2025 10:34
от Stern
Паштет грибной со сливками
15.05.2025 08:02
от Stern
Яйца фаршированные "Чайный сервиз"
15.05.2025 08:01
от Stern
Яичница-глазунья
15.05.2025 07:30
от Stern
>