Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Мини-штрудели с яблоками из слоёного теста  (Прочитано 5325 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30428
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 20.07.2019 06:39 »
Мини-штрудели с яблоками из слоёного теста



На 12 штруделей:
2 листа готового слоёного теста по 275 г размером 28х40 см
0,75-1 кг яблок
немного лимонного сока
100 г молотых орехов (использовала миндаль)
2-4 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы
яичный белок или яйцо для смазывания
сахар для посыпки

Яблоки очистить, нарезать как можно мельче кубиками, сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Всыпать сахар, корицу, орехи, перемешать.
Выложить начинку на раскатанное тесто, оставляя по длинной стороне 3 см свободными. Смазать края водой.



Скрутить по длинной плотные рулеты и разрезать каждый на 6 частей. Осторожно подтягивая тесто и уплотняя начинку, слепить тесто снизу. Каждый штрудель обернуть куском бумаги для выпечки и вставить в форму для кексов.  



Выпекать при температуре 200 °C (конвекция 180 °C) до румяного цыета.



Подавать, полив глазурью или со взбитыми сливками.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу
От Главного дегустатора звездопад!

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9208
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 21.11.2019 11:36 »
Напекла вчера рулетиков пропорции. Видимо мельче порезала, получилось 12 штук. Ну очень вкусно, обязательно буду повторять!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9208
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 22.03.2021 14:29 »
Пекла вчера эти штрудели в гости с собой. Яблоки лень было резать, потерла... Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30428
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 22.03.2021 14:35 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.11.2024 13:34
Последние темы
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 13:04
от koziv
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 13:04
от koziv
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 13:04
от koziv
Курица терияки
23.11.2024 12:45
от mylik.sv
Салат "Оливье"
23.11.2024 12:45
от mylik.sv
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 12:44
от mylik.sv
Новые рецепты от Stern
23.11.2024 11:49
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
23.11.2024 07:57
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
23.11.2024 07:18
от Stern
Тыквенный сэндвич
23.11.2024 07:10
от Stern
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
>