Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Брускетта с помидорами классическая  (Прочитано 8333 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30841
Благодарили: 23904
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 22.01.2018 17:52 »
Брускетта с помидорами классическая

Вариант I



На две брускетты:
2 ломтика белого хлеба (в идеале чьябатта или багет)
1 небольшой помидор 100 г
1 зубок чеснока
2 ч.л. оливкового масла
0,5 ч.л. бальзамического крема
зелень (базилик, кинза, рукола, петрушка...)
соль, перец

Подсушить хлеб до румяной корочки любым удобным вам способом (духовка, сковородка, тостер).
Помидор разрезать пополам, удалить семена. Мякоть нарезать кубиками размером 0,5 см. Чеснок порубить как можно мельче. В мисочке смешать помидоры, чеснок, оливковое масло (1 ч.л.). Прогреть смесь в горячей сковороде (не жарить, просто минутку-другую помешивать, чтобы раскрылся запах), добавить бальзамический крем, перемешать, снять с огня.
Хлеб смазать оливковым маслом (1 ч.л.) Выложить помидоры на хлеб, посыпать зеленью, посолить, посыпать свежемолотым перцем и подавать.

Вариант II
 


Смазать хлеб оливковым маслом (1 ч.л.) и поджарить до румяной корочки. Натереть хлеб чесноком.
Помидор ошпарить кипятком, ополоснуть холодной водой, снять кожицу, удалить семена. Мякоть нарезать кубиками размером 0,5 см. 
Выложить помидоры и листья базилика на хлеб, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом (1 ч.л.) и подавать.

Вкусно до безобразия и так, и этак!!!  ням восторг супер
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4093
Благодарили: 2976
« Ответ #1 : 28.01.2018 10:54 »
Сделала на пробу брускетты с помидорами. На удивление (не люблю горячие помидоры), мне понравилось!  ням
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30841
Благодарили: 23904
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 20.02.2020 07:59 »
По первому варианту. ням
От Главного дегустатора и компании по 5 звёзд! банан банан банан
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30841
Благодарили: 23904
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 09.09.2021 08:02 »
По второму варианту. За добавку была драка! хохот
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

07.04.2025 02:12
Последние темы
Круассан с сельдью и яичницей
06.04.2025 16:48
от Stern
Кексы чечевичные с сыром
06.04.2025 16:47
от Stern
Курица с картошкой в рукаве для запекания
06.04.2025 16:44
от Stern
Картофель Шато
06.04.2025 16:43
от Stern
Новые рецепты от Stern
06.04.2025 10:11
от Stern
Пирог с клубникой заливной
06.04.2025 10:10
от Stern
Яичница с манкой «Сытная»
06.04.2025 10:10
от Stern
Коктейль «Ванильное яблоко»
06.04.2025 10:00
от Stern
Рыба с овощами
06.04.2025 09:59
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
06.04.2025 09:54
от Stern
Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)
06.04.2025 09:10
от sveta_3ay4ik
Яйца фаршированные "Совята"
06.04.2025 08:59
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
06.04.2025 07:26
от Stern
Слойки закусочные с сыром бри
06.04.2025 07:18
от Stern
Мини-чизкейки
05.04.2025 14:22
от Stern
Печенье овсяное из детства
05.04.2025 14:21
от Stern
Буженина в молоке по-тоскански
05.04.2025 14:17
от Stern
Салат из помидоров с брынзой
05.04.2025 14:16
от Stern
Суп-крем из зелёного горошка
05.04.2025 12:02
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной серый на йогурте
05.04.2025 12:02
от Stern
Коктейль «Сливовый Амаретто»
05.04.2025 10:25
от Stern
Суфле клубничное
05.04.2025 10:22
от Наталия
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
05.04.2025 08:32
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
05.04.2025 08:31
от Stern
Оладьи творожные "Лимонадный Джо"
05.04.2025 07:41
от Stern
Котлеты с сыром
05.04.2025 07:40
от Stern
Коктейль «Красная роза - эмблема любви»
05.04.2025 07:33
от Stern
Котлеты с чечевицей
05.04.2025 07:32
от Stern
Блинчики на плавленном сыре
05.04.2025 07:31
от Stern
Рис с крабовыми палочками
05.04.2025 06:37
от Stern
Грибы в глазури «Тоёта»
04.04.2025 13:32
от Stern
Коржики
04.04.2025 13:31
от Stern
Овсяная каша с курицей
04.04.2025 13:30
от Stern
Сырники ореховые
04.04.2025 12:05
от Stern
Коктейль «Лимончелло-бренди»
04.04.2025 11:14
от Stern
Буженина из куриной грудки
04.04.2025 08:45
от Stern
Панкейки овсяные
04.04.2025 08:40
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
04.04.2025 08:35
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
04.04.2025 08:35
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
04.04.2025 07:47
от Stern
>