Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кабачки фаршированные хлебом и сыром  (Прочитано 7147 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30859
Благодарили: 23922
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 11.08.2017 07:58 »

Те, кто пробовал Оладьи кабачковые с хлебом и сыром могут  приблизительно представить себе вкус этого блюда.  улыбка

Кабачки фаршированные хлебом и сыром



2 цуккини 600 г
1 луковица 100 г
2 ст.л. растительного масла
50 г сухих хлебных крошек
1 яйцо
50 г тёртого пармезана (грана падано, любой сыр)
сухой чеснок
соль, перец
1 крошечный кабачок для украшения

Цуккини разрезать вдоль пополам. Выскоблить сердцевину, оставив бортики и дно толщиной 5-7 мм. Лодочки подсолить и отставить.
Лук мелко нарезать, припустить в растительном масле до вкусного запаха, добавить мелко изрубленные серединки кабачков, присолить, жарить до выпаривания жидкости и золотистого цвета.
Выложить зажарку в мисочку, добавить хлебные крошки, сыр, слегка взбитое вилкой яйцо, приправить, перемешать.
Вылить сок из кабачковых лодочек, обсушить их бумажным полотенцем, наполнить фаршем.
Маленький кабачок нарезать тонкими колечками и воткнуть колечки в фарш. Запекать при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) на второй полке снизу примерно 30 минут до румяного цвета.
Даю гарантию, что никто не догадается, чем наполнены кабачки! подмигивает
Соус - сметана с зеленью.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг супер

Постный вариант начинки Здесь.

Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1305
Благодарили: 1400
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #1 : 10.03.2020 10:37 »

Интересный вкус, действительно не поймешь, что внутри  глазки



Стеллочка, спасибо за рецепт  цветок цём
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30859
Благодарили: 23922
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 10.03.2020 10:40 »

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая!  пожалуйста Спасибо за почин и отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

10.04.2025 13:00
Последние темы
Слойки со сливами
10.04.2025 12:01
от Stern
Паски «Синнабон»
10.04.2025 06:52
от Stern
Паста с чесноком
09.04.2025 14:17
от Stern
Шакшука
09.04.2025 14:15
от Stern
Суп "Харчо"
09.04.2025 08:50
от Stern
Панкейки овсяные
08.04.2025 10:50
от Stern
Ньокки
08.04.2025 08:29
от Stern
Яичница скрэмбл
08.04.2025 08:25
от Stern
Суфле клубничное
07.04.2025 20:55
от luchok
>