Кабачково-яичный пирог с сыром

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30377
Благодарили: 23240
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Кабачково-яичный пирог с сыром

« : 07.09.2012 11:20 »

Рецепт с сайта chefkoch.de от FrauMausE с моими изменениями.

Калорийность на 100 г 85.58 Б 5.38; Ж 5.99; У 3.53.
.
Кабачково-яичный пирог с сыром

На форму диаметром 26 см - 4 порции.

2 небольших тонких кабачка (в идеале цуккини) 700 г
6 яиц
150 мл молока
соль, перец
сухой чеснок, травки-приправки по вкусу
100 г твёрдого сыра

Кабачки нарезать колечками толщиной ~6-7 мм, выложить на противень, выложенный бумагой для выпечки, посолить, посыпать приправками и запечь в предварительно разогретой до 180° (конвекция 160°) духовке до мягкости (минут 20). Слегка остудить. Сыр натереть на тёрке.
Яйца взбить миксером с молоком, солью, перцем, сухим чесноком в пышную пену, длобавить кабачки, перемешать. Вылить смесь в форму (не разъёмную, иначе всё вытечет!), выстеленную бумагой для выпечки, сверху посыпать сыром и запекать в в предварительно разогретой до 180° (конвекция 160°) духовке до золотистого цвета минут 30. Во время выпечки духовку не открывать!
Вкуснота ням

, идеальный завтрак выходного дня! супер


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Кабачково-яичный пирог с сыром

« Ответ #1 : 08.09.2012 13:22 »

Люди!!! Это ооочень вкусно

кабачок совсем не чувствуется, но вписывается идеально... Я туда ещё колбаски сыровяленой добавила любовь

Брала 8 яиц, как раз хватило на троих взрослых. Травки-хмели сунели. Стелла!!! Благодаря твоей неустанной поддержке и заботе завтрак сегодняшнего субботнего дня не был спущен, как обычно, на тормозах, а превратился в изысканнейшую ресторанную трапезу... Не было только вина, но я думаю, можно как-нибудь и с вином, на ужин, такое повторить! Тебе наша огромная благодарность с занесением в личное дело!!! аплодисменты


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Кабачково-яичный пирог с сыром

« Ответ #2 : 08.09.2012 21:38 »

Стеллочка, спасибо за рецепт! Правда, кабачки у меня были оставшиеся от начинки в Пирог из творожного теста с кабачками . Остальное по рецепту. Очень вкусный ужин!


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Кабачково-яичный пирог с сыром

« Ответ #3 : 08.09.2012 21:52 »

Цитата: Stern от 08.09.2012 21:45

Я теперь хочу в этот пирог грибы пристроить.

Я чуть баклажаны "Огонек" туда не пристроила, но они ж с уксусом, не стала рисковать. А грибочки, да с сыром!!!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9173
Благодарили: 8819
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кабачково-яичный пирог с сыром

« Ответ #4 : 21.09.2012 23:03 »

Вчера завтракали таким пирожком!!! банан

Кабачки запекла с вечера. Утром только взбила и смешала все. Очень-очень вкусно!!! ням

Кабачки не чувствуются, но придают яичнице особого шарму!!!!!!! восторг

Жалко, что сезон кабачков заканчивается!!!!! грустный


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Кабачково-яичный пирог с сыром

« Ответ #5 : 21.09.2012 23:06 »

А заморозить?


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9173
Благодарили: 8819
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кабачково-яичный пирог с сыром

« Ответ #6 : 21.09.2012 23:18 »

Танечка, а как с ними потом поступать, замороженные колечками печь( они не разлезутся)? Или запеченные морозить?


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Кабачково-яичный пирог с сыром

« Ответ #7 : 21.09.2012 23:21 »

Прям замороженные и печь. Не разлезутся, только чуть подтают, но это не страшно, всё выпарится. Я чуть размораживаю, чтоб друг от друга колечки отделить.