Пряники ванильные «Ностальгия»

Св_Лана

Новичок

Офлайн
Сообщений: 1
Благодарили: 1
Откуда: Украина, Луганск

« Ответ #15 : 24.03.2012 08:03 »

Делала эти пряники,получилось просто необыкновенно,муж и дети в восторге.Главное быстро и без заморочек. Добавляла эссенцию барбариса (мои очень ее любят),получилось очень даже интересно. Спасибо!!!!!!!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Пряники ванильные «Ностальгия»

« Ответ #16 : 24.03.2012 08:15 »

Св_Лана,рада,что вам понравились прянички,на здоровье !

Цитата: Св_Лана от 24.03.2012 08:03

Добавляла эссенцию барбариса (мои очень ее любят),получилось очень даже интересно. Спасибо!!!!!!!

А ароматизатор действительно можно любой добавлять по вкусу,они от этого только выигрывают.Я последний раз когда их пекла,решила пристроить сахар,оставшийся от цукатов ,в результате пряники приобрели такой изумительный цитрусовый аромат восторг


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Пряники ванильные «Ностальгия»

« Ответ #17 : 29.05.2012 11:13 »

Оля, как я была рада, что наткнулась на твой рецепт!!!!!!!!!!! Пряники изумительные:вкусно, много, просто. Но у меня не получилось их покрыть глазурью по твоей технологии. Встряхивала-встряхивала их в белках - без толку. Намазывала просто силиконовой кисточкой. Поэтому вид еще тот. И белков много осталось. Что я сделала не так, а?


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Пряники ванильные «Ностальгия»

« Ответ #18 : 29.05.2012 15:40 »

Светуль,прянички у тебя -повышенной аппетитности получились хочу

,а глазурью у меня тоже на ать-два не всегда получается,сначала они встряхиваются довольно охотно,я потом начинают слипаться как сумачеччие, им ложкой большой силиконовой помогать надо . весёлый

Спасибо,что напомнила мне об их существовании,у меня как раз кефир аварийный образовался,пристроить надо
подмигивающий


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1931
Благодарили: 2078
Откуда: Украина, Сумы

Re:Пряники ванильные «Ностальгия»

« Ответ #19 : 16.12.2014 21:39 »

Девочки,случайно здесь оказалась и хочу рассказать про глазурь.Я уже писала,что пекла пряники сразу по 5 кг (на 1 л кефира и 2 кг муки) и глазурь была такая:на 3 стакана сахара 2/3 стакана воды или молока варить 12 мин.Затем в миску класть по 10-12 пряничков и поливать 5 стол.ложками сиропа, перемешать и выложить на целлофан,пока не засохнет глазурь. Этой глазури хватало на 5 кг.Пряники получались очень красивые, глазурь точно как в магазинных.Эх, аж захотелось сделать улыбка


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1801
Благодарили: 708

Re:Пряники ванильные «Ностальгия»

« Ответ #20 : 17.12.2014 15:23 »

Олечка, а можно вместо кефира ряженку добавить?


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Пряники ванильные «Ностальгия»

« Ответ #21 : 17.12.2014 15:37 »

Ленусь, я всегда полагала, что кефир и ряженка полностью взаимозаменяемы подмигивает

...

Постоянно заменяю кефир ряженкой и наоборот, ни одного прокола супер

!!!

ИМХО Выпечка с ряженкой даже благороднее что ли глазки

...


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Пряники ванильные «Ностальгия»

« Ответ #22 : 17.12.2014 16:19 »

Крошик, ППКС.

и жидкий йогурт ещё, и снежок. у меня кефира практически не бывает :-)


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Пряники ванильные «Ностальгия»

« Ответ #23 : 18.12.2014 10:27 »

Цитата: Лина от 17.12.2014 16:19

Крошик, ППКС.

Линуська цём

, я знала

, я ждала

, что придёшь ты и ППКСнишься под моими словами вау

!!!

Я помню, что ты, также как и я, ряженку больше кефира полюбляешь ням

!!!

Я варенец ещё уважаю sikret

, промышленного производства ням

...домашний, говорят, больше по вкусу и жирности сметанское напоминает подмигивает

...не знаю, не пробовала растерянный

...именно домашний не пробовала)...


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1801
Благодарили: 708

Re:Пряники ванильные «Ностальгия»

« Ответ #24 : 19.12.2014 16:11 »

Олечка, я к тебе со спасибой!!!!!! Замутила я вчера тесто, правда ХП наотрез отказалась месить до конца тесто.....Наверное для нее было много...... Ноя ручками домесила и забабахала аж 56 штук!!!!!! Ты была права, когда предупреждала, чтобы делали полную порцию.....На сегодня осталось только вечером попить чай!!!! mosking

:46:Вот какие мы проглоты. Вчера вечером на троих попробовали. Сегодня ,опять же на троих на работу и в школу....Младшая внучка за обедом попробовала,да еще маме перепало.... Так что можно по новой!!!!!!!

Чтобы сэкономить сгущенку ( они у меня на ней просто помешаны), просто обмакивала в крем....... просьба

:spiteful:Наивная,не помогло.....

Вот они у меня какие!!!! Спасибо еще раз очень вкусно!!!!!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Пряники ванильные «Ностальгия»

« Ответ #25 : 02.01.2015 22:43 »

Цитата: sveta_3ay4ik от 16.12.2014 21:39

Светочка-зайка,я ж таки испытала твою глазурь. Очень классно получилось.Правда,пока собралась фоткать,остались самые непрезентабельные экземпляры

Светик,ещё раз спасибо тебе огромное за рецепт. Рекомендую всем подмигивает


	Записан

afelia

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 507
Благодарили: 336
Откуда: Україна
Миколаїв

Re:Пряники ванильные «Ностальгия»

« Ответ #26 : 30.11.2015 22:36 »

ОЛИЧКА,какие же они ДУШЕВНЫЕ эти прянички восторг

нежные, мягкие :41:За три дня моё сокровенное семейство наслаждалось 2700 граммами этого удовольствия. Я и с орехами им пекла, и с пряностями, а потом уже и с мёдом, и цедрой, и цукатами. Нас много вкусы разные вай дод

Пекла как на кефире так и на кислом молоке, ни какой разницы, одинаково вкусно ! Вобщем прижились прянички у нас ура


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 3551
Откуда: Украина, Сумы

Re:Пряники ванильные «Ностальгия»

« Ответ #27 : 04.12.2015 19:47 »

Испекла пряников, хорошо, что не стала мелочиться и сделала на поллитра кисляка. супер

А с глазурью получилась засада стыд

Варила глазурь по рецепту Светы Зайчика и одновременно пекла первую партию, всё получилось идеально банан

Пока испекла вторую партию, глазурь застыла и я её чуток разбавила водой, шо попало, конечно, но терпимо, подсохли со временем
Пока испекла третий заход, глазурь намертво приклеилась к кастрюле и пряники остались голые печаль

Буду печь ещё, косяки учту ложка

Девушки, Оленька и Светочка, спасибо за рецепты реверанс

Фото в следующий раз


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1931
Благодарили: 2078
Откуда: Украина, Сумы

Re:Пряники ванильные «Ностальгия»

« Ответ #28 : 14.02.2016 15:50 »

Надя, извини что поздно. Я сначала все пряники пекла, а потом все сразу покрывала глазурью. Или надо глазурь держать на водяной бане, только огонь выключить, чтоб она не застыла.


	Записан

Qween

Офлайн

Сообщений: 594
Благодарили: 338
Откуда: Украина
ХП Kenwood BM-350, Panasonic-257

Re:Пряники ванильные «Ностальгия»

« Ответ #29 : 24.10.2016 16:03 »

Олечка, спасибо за рецепт пряников!

Испекла половину порции без изюма и уксуса. Добавила 10 г какао для цвета, масло оливковое, глазурь сделала на молоке - 250 г сахара сварила с 50 г молока 6 минут после закипания.

Пока пеклась вторая партия, доця покушала несколько штук без сиропа. Сказала что вкусные! Они ещё тёплые, остывают на плёнке. Кусочек я попробовала - мне тоже вкусные супер

!

Представляю какие будут когда остынут ням

.

Это без глазури:

А это с глазурью:


	Записан

Страниц: 1 [2] 3 Вверх

Печать