Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Приготовила, буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рулетики из фарша с сосиками  (Прочитано 5707 раз)
кицюня

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))
« : 12.05.2011 20:36 »
Источник: форум SAY 7 Ольга К.

Рулетики из куриного фарша с сосисками



куриный или другой мясной фарш 800 г
сосиски маленькие 10 шт.
ломтик размоченного батона
яйцо 1 шт.
соль, перец по вкусу
зелень петрушки, укропа
зелёный лук

В фарш добавить все ингредиенты, кроме сосисок. Хорошо вымешать. Разделить фарш на 10 шариков. Шарики расплющить в лепёшку и на середину каждой положить сосиску, залепить, формуя рулетик. Обкатать в панировочных сухарях. Жарить на раст.масле до зарумянивания со всех сторон.

Как делала я:
У меня было куриное филе (грудка) чуть больше 600 г. Вместе с грудкой прокрутила в мясорубке один крупный зелёный лук, по две крупные веточки укропа и петрушки, два шампиньона, кусок размоченного белого хлеба, 2 зубчика чеснока. Сосиски у меня были махонькие, около 5 см в длину. Так что получились скорее котлетки, нежели рулетики. Переживала, что из грудки фарш выйдет сухим. Ничего подобного! Сочно, вкусно, красиво! Да, и всё-таки для подстраховки сложила потом все (их получилось 16 штук) котлетки в сковороду и чуток протушила.

Приятного аппетита!
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.08.2025 23:53
Последние темы
Кетчуп домашний "Кумасин"
23.08.2025 13:29
от koziv
Соус сладкий Чили
23.08.2025 13:22
от koziv
Овощное рагу универсальное (варианты)
23.08.2025 13:05
от Stern
Куриные бёдра в духовке на яблочной подушке
23.08.2025 13:04
от Stern
Новые рецепты от Stern
23.08.2025 09:57
от Stern
Коктейль «Орангутан»
23.08.2025 09:51
от Stern
Трайфл с персиками
23.08.2025 09:47
от Stern
Макароны с сыром «Шашлыки»
23.08.2025 09:46
от Stern
Рагу из говяжьего фарша с кабачками - 3 варианта
23.08.2025 09:45
от Stern
Коктейль «Фруктовый порто»
23.08.2025 09:40
от Stern
Пирожки сдобные
23.08.2025 09:39
от Stern
Пирог с клубникой
23.08.2025 08:33
от Stern
Свинина тушёная с луком «Каурма»
23.08.2025 08:21
от Stern
Сырники без муки
23.08.2025 08:21
от Stern
Омлет с тёртыми кабачками
23.08.2025 07:26
от Stern
Салат из помидоров с зелёной заправкой
23.08.2025 07:26
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
23.08.2025 07:25
от Stern
Суп-пюре из обжаренных овощей с куриной грудкой
23.08.2025 07:12
от Stern
Кексы "Масляные"
22.08.2025 19:20
от Stern
Оладьи с яблоками в духовке
22.08.2025 14:09
от Stern
Салат с лимонно-мятной заправкой
22.08.2025 14:08
от Stern
Колбаса домашняя
22.08.2025 12:40
от mylik.sv
Бисквит ванильный на кипятке
22.08.2025 11:59
от NIZA
Коктейль «Золотой дождь»
22.08.2025 10:32
от Stern
Куриные отбивные в пиве
22.08.2025 10:22
от Stern
Булочки, сваренные в молочном сиропе (Germknödel, Dampfnudel)
22.08.2025 10:13
от Stern
Закуска из помидоров с брынзой
22.08.2025 10:13
от Stern
Шаурма или дёнер с колбасой
22.08.2025 10:12
от Stern
Соус из сладкого перца а-ля Лечо
22.08.2025 08:58
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
22.08.2025 08:49
от Stern
Крабсбургер XXL
22.08.2025 08:07
от Stern
Крюшон клубничный
22.08.2025 08:05
от Stern
Пюре из цветной капусты со сливочным сыром
21.08.2025 21:05
от Stern
Блинчики из печени
21.08.2025 21:00
от Stern
Овощное ассорти с шампиньонами
21.08.2025 19:28
от МАМА СОНИ
Карамельный тост
21.08.2025 17:20
от Stern
Кабачковые ломтики
21.08.2025 14:26
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
21.08.2025 14:25
от Stern
Тортилья с сыром в тостере
21.08.2025 10:04
от Stern
Салат из свеклы с луком
21.08.2025 09:19
от Stern
>