Блины от Эльзы

эльза

Новичок

Офлайн

Сообщений: 3
Благодарили: 4
Откуда: Россия, Москва

Блины от Эльзы

« : 17.02.2015 17:34 »

Блины от Эльзы

стакан 200 мл

2 яйца
1 стакан кипятка
1 стакан холодного молока
1 стакан муки с горкой
1 чайная ложка соли
2 ст ложки раст. масла

Яйца взбить с солью погружным блендером до образования пены и постепенно добавляя 1 стакан крутого кипятка. Не переставая взбивать,
влить 1 стакан молока. Всыпать 1 стакан муки с горкой и влить 2 ст. ложки раст. масла. Печь на горячей сковороде. Будет 12-14 блинчиков.


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Блины от Эльзы

« Ответ #1 : 17.02.2015 17:57 »

У нас есть аналогичный рецепт Блинчики заварные


	Записан

эльза

Новичок

Офлайн

Сообщений: 3
Благодарили: 4
Откуда: Россия, Москва

Re:Блины от Эльзы

« Ответ #2 : 17.02.2015 18:04 »

Да действительно похожи. Но здесь нет сахара и технология приговления несколько другая.


	Записан

Флёр

Офлайн

Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

Re:Блины от Эльзы

« Ответ #3 : 17.02.2015 20:50 »

А я уже пеку Валины блинчики ням

Первый раз пеку блинчики без сахара, а с чем их подавать?


	Записан

эльза

Новичок

Офлайн

Сообщений: 3
Благодарили: 4
Откуда: Россия, Москва

Re:Блины от Эльзы

« Ответ #4 : 17.02.2015 21:09 »

Мы вчера кушали блины со сметаной. Можно с рыбкой, можно с икоркой. У кого что есть.


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Блины от Эльзы

« Ответ #5 : 17.02.2015 21:29 »

Я пользуюсь давно этим рецептом, только у меня рецепт увеличен на 50% и еще есть 1 ст.л. сахара. Рецепт мне достался именно так, как у Вас написано. Честно, мне непонятно, зачем заваривать кипятком яйца, ведь логичнее заваривать муку. Я и стала делать его по-другому: все смешиваю блендером и в самом конце вливаю стакан кипятка. На мой взгляд, блины получаются лучше. ням

Сегодня пекла именно эти блины и мы ~~ели~~ _жрали их на ужин и со сметаной, и с клубникой, и с творогом внутри... ВКУСНО!!!!!! хочу

Вот доказательство:

Обожралась, злится

, сижу и не шевелюсь даже... злой


	Записан

Флёр

Офлайн

Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

Re:Блины от Эльзы

« Ответ #6 : 17.02.2015 22:22 »

Валя,спасибо за вкусные блинчики ням

Получились тонкие,нежные.Ели с протёртой клубникой и сметаной супер

Сегодня не мой день, не могу вставить фото. ожидание


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Блины от Эльзы

« Ответ #7 : 18.02.2015 14:53 »

Валентина! Огромное спасибо за рецепт блинов. ложка

Сегодня готовили на обед. Меня смущало только то, что в рецепте нет сахара. И была удивлена немало, что яйца завариваются кипятком. Но всё получилось самым чудесным образом.


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Блины от Эльзы

« Ответ #8 : 18.02.2015 15:16 »

Девочки, растолкуйте мне, зачем заваривают именно яйца кипятком??? раздумье

Я не стебусь, я действительно не могу понять... сомнения

Я и рецепт из-за своего непонимания стала по-другому делать раздумье

, хотя у меня это самые любимые блины и я пеку только их уже года 4...


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Блины от Эльзы

« Ответ #9 : 18.02.2015 15:17 »

Мариш, первый раз увидела такой рецепт. Дрожжевые заварные я делала, когда кипяток льётся в тесто. mosking

Цитата: светта от 18.02.2015 15:16

Девочки, растолкуйте мне, зачем заваривают именно яйца кипятком???

Свет, когда я стала вливать кипяток в яйца, масса увеличилась в объёме. Думаю для этого. любовь


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Блины от Эльзы

« Ответ #10 : 18.02.2015 15:57 »

А я опять их токо шо заболтала......... хихи

И у меня рецепт в полтора раза больше. дразнилка

Налетай, на всех хватит! банан

А про яйца и увеличение массы сомнительно раздумье

, понятно, что при добавлении чего-либо масса увеличится. Неужели взбитые яйца так реагируют на кипяток? сомнения

неееет, тут шото другое... сомнения

Нажарила блинчиков диам. 14 см целую гору!!!! шок

Завтра пойду в больницу к сыну врачей угощать.


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1937
Благодарили: 2085
Откуда: Украина, Сумы

Re:Блины от Эльзы

« Ответ #11 : 18.02.2015 20:57 »

Пожарила на ужин двойную порцию, очень нежненько. Яйца от кипятка такие пышные стали! Может в этом фишка, а в заварных блинчиках мука заваривается?
Правда все не одолели, завтра на работу понесу.Спасибо цветок


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Блины от Эльзы

« Ответ #12 : 01.03.2015 22:40 »

Цитата: Стряпуха от 18.02.2015 15:17

Мариш, первый раз увидела такой рецепт. Дрожжевые заварные я делала, когда кипяток льётся в тесто. mosking

Ольчик , у нас на форуме тоже есть рецепт,где яйца завариваются кипятком : Блинчики на кефире ажурные.
Мне очень нравятся блины , заваренные таким способом супер

.

Вчера в метро купила новую блинную сковородку ... В холодильнике заскучало молоко ... Дети хотят ~~жрать~~ кушать ..
Вообщем звезды сошлись весёлый

и у нас на ужин эти блины.Но .. муку я засыпаю сразу после кипятка ,я завсегда так делаю смущение

. И я всегда пекла с кефиром ,а сегодня попробовала с молоком. Эльза ,спасибо ,нам было вкусно !!


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Блины от Эльзы

« Ответ #13 : 21.09.2019 23:09 »

Классные блины получились, дырчатые. Пекла на сковороде горячее, чем обычно. Жарились моментально, налил и уже переворачивать надо. Сфотать не могу, камера у телефона исцарапалась((((


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать