Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #270 : 13.03.2015 22:05 »

Света , ты молодец , что придерживаешься такого питания в семье супер

. Моим детям только подавай пельмени ,жареные котлеты,чебуреки,макароны. Рыбу не кушают никакую ни в каком виде !


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #271 : 13.03.2015 22:10 »

Свет, ты написала, что там нет холестерина. Я на это ответила, что в противохолестероновой диете, маргарин, полученный методом гидрогенезации, запрещен, потому что там ЕСТЬ холестерин, его там НЕ быть просто не может.

А я просто хотела понять и в общем-то поняла, изучая инфу по интернету пол дня, что все же хорошее слив. масло лучше пусть даже хорошего маргарина. Жирность у них практически одинаковая, а в масле меньше всякой фигни, чем в маргарине.


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #272 : 13.03.2015 22:32 »

Цитата: Ксарочка от 13.03.2015 22:10

А никто с этим и не спорит! реверанс


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #273 : 13.03.2015 22:41 »

Цитата: sea39 от 13.03.2015 22:05

Света , ты молодец , что придерживаешься такого питания в семье супер

Марина, когда твои дети будут пенсионерами, как мы с мужем, очень может быть, что они задумаются о здоровом питании. Хотя пусть у них здоровье будет таким, чтобы не задумывались и ели все,что хотят!!! банан

Если бы язва и панкреатит мужа позволяли, то мы бы тоже ели каждый день жареную картошку и чебуреки с беляшами! А так я даже и не вспомню, когда я последний раз ела жареную картошку... печаль


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #274 : 13.03.2015 22:48 »

Ну спорить иногда полезно. В споре рождается истина! Главное, чтобы до драки не дошло смех

Просто изначально вопрос стоял не в том, с чем выпечка вкуснее, а с чем менее вредная. Я вон не ем ни жареного, ни жирного, ни жарено-жирного, ни колбасу-сосиски и им подобное, макароны когда ела последний раз уже не помню, картошку- очень редко. А плохой холестерин в организме есть, и индекс атерогенности повышен, а если учесть наследственность... А инсульт я не хочу, я еще молодая. Из списка запрещенных продуктов противохолестириновой диеты по сути я ела только слив. масло (очень мало) и выпечку. Видимо и это надо исключать или на статины переходить, если и отказ от выпечки не поможет, потому что еще делать я не знаю.


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #275 : 13.03.2015 23:19 »

Уууу, Лен, так у тебя все серьезно. печаль

Ну нам пока уровень холестерина позволяет есть желаемое, просто в силу возраста и сердечно-сосудистых перспектив стараюсь минимизировать его повышение. А вот из-за ограничений в питании мужа и частично моих проблем мне приходится готовить полудиетически. Очень строгую диету муж прошел 2 года назад по обострению панкреатита (и вследствие сахар 13,9), так что мы как привыкли тогда за полгода такого питания, так и продолжаем. согласие


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #276 : 14.03.2015 09:52 »

Цитата: Ксарочка от 13.03.2015 21:20

Инн, я когда-то смотрела рецепты Александры, но у нее иногда такой состав... Стевия, например... Ну где её взять?

Ленусь, приобрести стевию уже давно перестало быть проблемой вау

!!!

Я по совету Александры брала здесь:

Цитировать

все время покупаю на www.stevian.narod.ru у Елены. Мы сотрудничали с Еленой летом во время моих мастер-классов, тогда у их участников были скидки на покупку стевиозида. Сейчас не гарантирую, но зато это точно нормальный годами опробованный продукт. Есть доставка и можно заказать в регионы.

Пиши, что ещё из ингредиентов в составе тебя смущает подмигивает

, расскажу, где беру sikret

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #277 : 14.03.2015 10:00 »

А у нас со стевией дружба не сложилась. Забраковали. молчу


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #278 : 14.03.2015 12:46 »

А я практически всё пеку на растительном масле. А со стевией у меня тоже не сложилось. Привкус мне её не понравился. Заменяю мёдом.


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #279 : 14.03.2015 13:28 »

Девочки, я не врач и не химик, и не могу головой поручиться за то, что мое мнение единственно верное, но есть люди, чьи знания для меня важны, а главное- я им верю.
По поводу атеросклероза хочу процетировть Валерия Синельникова (книга "Возлюби болезнь свою")
" Повышение уровня холестерина в крови- это засорение каналов , по которым к вам поступает радость. И не употребление жирной пищи стоит на первом месте в причинах возникновения этого заболевания. так как доказано, что если холестерин не поступает извне, то начинает вырабатываться свой внутренний (эндогенный) холестерин" ну и т.д.
А по поводу растительного масла- здесь меня убедила Г.Гроссман (доктор биологических наук) и исследования американских ученых - растительные жиры чужеродны человеческому организму (мы ближе к животному миру, чем к растительному), поэтому в больших количествах просто не перерабатываются и не усваиваются нашим организмом.


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #280 : 14.03.2015 13:32 »

Цитата: Ксарочка от 13.03.2015 21:20

Инн, я когда-то смотрела рецепты Александры, но у нее иногда такой состав... Стевия, например... Ну где её взять? Надо наверное более внимательно поизучать. сомнения

Все вполне доступно даже в регионах - при наличии интернет-магазинов, что уж говорить про Подмосковье-Москву.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #281 : 14.03.2015 15:14 »

Цитата: Stern от 14.03.2015 10:00

А у нас со стевией дружба не сложилась. Забраковали. молчу

Стеллусь, я сама её, стевию не пробовала sikret

, я такое не ем нет

, но мои её в выпечке никоим образом не распознали mosking

...

Я ту стевию из-за рецептов Александры собственно и приобрела, интересно же вау

, хотя Александра мне когда-то уже очень давно, дала добро на замену стевии в своих рецептах на коричневый сахар sikret

...

А потом, довольно-таки часто мимо меня проскакивала информация о том, что стевия разных производителей и на вкус тоже разная подмигивает

...

Ленусь-Ксарочка, ты меня услышала подмигивает

?

Нет стевии - смело заменяй коричневым сахаром подмигивает

...

Цитата: МАМА СОНИ от 13.03.2015 12:43

Обожаю жарить на топлёном масле восторг

!Какой появляется изумительный привкус в выпечке любовь

!Но, блин, удовольствие недешевое печаль

Зитуляяя по рукам

!!!

Я на нём практически всё готовлю супер

...

Но цена ага, ни фига не демократичная

...

Я уже несколько лет покупаю топлёное масло только одного производителя, Гиагинского молокозавода супер

!!!

Своё тоже делаю, иногда глазки

...в духовке топлю подмигивает

, только оно, домашнего приготовления, ещё дороже получается молчу

...


	Записан

Талия

Офлайн

Сообщений: 442
Благодарили: 122
Откуда: Ирландия

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #282 : 14.03.2015 15:39 »

Я тоже однажды купила стевию и забраковала. Решила что другая будет - другая хихи

, но у меня продают только одну печаль

А сахар коричневый, да, только его и пользую любовь

Нужно помнить, что коричневый сахар слаще обычного. Чем темнее, тем слаще. Я и в рецептах у себя пометки делаю что с коричневым сахаром и в каком количестве/весе. улыбка

Ещё такой момент: коричневый сахар - это нерафинированный продукт, не супер очищенный, и его нельзя просто так растапливать в карамель, ОЧЕНЬ ГОРЬКИЙ получается язык

, а в любом другом варианте использования, вкусно любовь

И у этого сахара есть специфический привкус, который не всем нравится. У моей сестры муж на дух не переносит этот запах и привкус шок

А я - прям млею восторг

Иннусь, ну у меня так и стоит та стевия. Попробую в выпечку, рас ты говоришь получается неузнаваемо подмигивает

Надо же использовать продукт, выбросить-то рука не подымается нет


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #283 : 14.03.2015 16:00 »

Я покупаю стевию вот в таком виде:

Легкий сахар- смесь сахара с экстрактом стевии. С чаем или кофе- не идет, а вот в выпечке- замечательно!
Производитель- ООО "Гарнец", Владимирская область


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)

« Ответ #284 : 14.03.2015 16:19 »

Ой, я тоже покупала стевию как чай в пакетиках для мужа (у него плохо принимается сахар), муж пил без восторга, а мне очень не понравился этот привкус. Я и сахарозаменители в таблетках чую везде (кроме кофе), а мужу пополам, он на чашку 0,4л бросает по 5 штук. А подруга моя эту стевию сует куда ни попадя, ей вкусно!!! удивление


	Записан

Страниц: 1 ... 17 18 [19] 20 21 ... 100 Вверх

Печать