Закуска с творогом, сельдью и оливками "Цигель,цигель,ай-лю-лю"

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30349
Благодарили: 23221
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Закуска с творогом, сельдью и оливками "Цигель,цигель,ай-лю-лю"

« : 07.01.2015 09:58 »

Идея из передачи "Смак" от Леонида Каневского.

Закуска с творогом, сельдью и оливками "Цигель,цигель,ай-лю-лю"

Длинный салатный огурец или черешковый сельдерей
Творог или крем-сыр (у меня крем-сыр с зеленью)
Филе сельди
Маслины

Огурец разрезать вдоль пополам, выскоблить сердцевину (чистить или нет на ваше усмотрение). Полученные огуречные лодочки или стебли сельдерея наполнить творогом, блендернутым с травками-приправками и капелькой майонеза или крем-сыром. Сверху уложить тонюсенько, почти прозрачно нарезанное филе селёдочки и последний слой - половинки оливок. Разрезать огурец на кусочки и подавать.
Гениально просто и вкусно!!! ням


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Закуска с творогом, сельдью и оливками "Цигель,цигель,ай-лю-лю"

« Ответ #1 : 07.01.2015 13:45 »

А я уже настрогала эту закуску. Правда у меня селедки не было, поэтому сделала с соленой форелью и палтусом. Палтус оказался слишком соленым, но крем-сыр и огурец немного смягчил соленость вкуса. Но, если совсем честно, то с форелью было вкуснее супер


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Закуска с творогом, сельдью и оливками "Цигель,цигель,ай-лю-лю"

« Ответ #2 : 14.01.2015 06:30 »

И я сделала, с сельдереем. Не ожидала, что так вкусно получится! Маслины вот только были с косточкой, не получилось красиво украсить.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9716
Благодарили: 7182
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Закуска с творогом, сельдью и оливками "Цигель,цигель,ай-лю-лю"

« Ответ #3 : 21.08.2019 12:04 »

Готовили вчера эту закуску. Вместо сельди - масляная рыба (остатки нарезки в морозилке было) и вместо творога - крем-сыр (заморозила остатки, а он при разморозке потерял однородность, стал крупинчатым). злится

И тем не менее, получилось очень вкусно и нарядно . восторг

Стеллочка, спасибо огромное за рецепт. поцелуй

В который раз убеждаюсь, далеко ходить не надо, у нас здесь есть всё и на все случаи жизни восторг

...Очень обидно, но я без фото смущение


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать