Кекс "на скорую руку"

tatader

Новичок

Офлайн

Сообщений: 80
Благодарили: 23
Откуда: Беларусь, Минск

Кекс "на скорую руку"

« : 05.12.2014 21:02 »

Очень простой в исполнении, но вкусный и не жирный кекс. В нём совсем нет масла. Честно говоря, я не люблю кексы именно из-за большого количества жира и поэтому пеку их очень редко. А этот кекс мне и моей семье очень нравится. Да и готовить его очень просто и быстро. Смешал всё миксером и выпекай. Итак, сам кекс и рецепт.

- 200 г муки
- 200 г сахарной пудры (сахар)
- 200 г молотых орехов (смесь орехов с кокосовой стружкой)
- 200 мл молока (сливок)
- 3 ч. л. разрыхлителя
- 4 яйца

Смешать все ингредиенты с помощью миксера. Выложить в смазанную форму и выпекать в разогретой до 180 °C духовке 45 минут. Проверить готовность шпажкой.
Вот и всё. Можно облить остывший кекс глазурью, украсить по вашему желанию, а можно просто нарезать и звать всех к чаю. Приятного аппетита.


	Записан

Талия

Офлайн

Сообщений: 442
Благодарили: 122
Откуда: Ирландия

Re:Кекс "на скорую руку"

« Ответ #1 : 06.12.2014 12:55 »

Таня, спасибо за рецептик! Вчера испекла, добавляла орехи пекан с кокосовой стружкой пополам. Вкусно! согласие

Для глазури ничего не оказалось, поэтому я достала баночку невкусного готового заварного крема, муж покупал. Я же знаю что это не вкусно язык

, как таким семью кормить вай дод

Добавила в этот крем мусковадо и получилось очень даже вау

И... перед самым сном краснеет

мы откушали этот кекс с крЭмом. Спасибо! цветок

Нам было вкусно! ням

Крем в кадр не попал хихи

Таня, а какого размера у тебя форма? Я что-то побоялась в такую, подумала что не влезет или вылезет хихи


	Записан

tatader

Новичок

Офлайн

Сообщений: 80
Благодарили: 23
Откуда: Беларусь, Минск

Re:Кекс "на скорую руку"

« Ответ #2 : 06.12.2014 15:36 »

Наталья, рада, что вам понравилось. Я тоже больше всего люблю добавлять орехи со стружкой примерно в равных пропорциях. А размеры моей формы такие- 25 см х 8 см х 8 см. Измеряла по внешней стороне.


	Записан

Талия

Офлайн

Сообщений: 442
Благодарили: 122
Откуда: Ирландия

Re:Кекс "на скорую руку"

« Ответ #3 : 07.12.2014 23:03 »

Добавила фотки смущение

Цитата: tatader от 06.12.2014 15:36

... размеры моей формы такие- 25 см х 8 см х 8 см. Измеряла по внешней стороне.

У меня форма меньше, не рискнула в ней печь, показалось не влезет... или вылезет хихи


	Записан

tatader

Новичок

Офлайн

Сообщений: 80
Благодарили: 23
Откуда: Беларусь, Минск

Re:Кекс "на скорую руку"

« Ответ #4 : 08.12.2014 09:42 »

Наталья, отличный кекс, спасибо за фото. А если твоя форма не на много меньше, то можно печь и в ней, я думаю. В моей форме кекс не поднимается до края, есть ещё место.


	Записан

donatel

Офлайн

Сообщений: 107
Благодарили: 41
Откуда: Германия, Берлин

Re:Кекс "на скорую руку"

« Ответ #5 : 04.02.2015 20:30 »

Танечка, кекс отличнейший! Очень быстро готовится, нежирный, в отличии от обычных кексов. И по сладости - точно наше!
СПАСИБО!!!
Два кусочка, промазанные карамельным соусом - отличный провиант, чтобы взять с собой на работу или на учебу.


	Записан

tatader

Новичок

Офлайн

Сообщений: 80
Благодарили: 23
Откуда: Беларусь, Минск

Re:Кекс "на скорую руку"

« Ответ #6 : 05.02.2015 18:26 »

Лена, фото обалденные! Кекс получился замечательный- такой высокий, а цвет .... просто медовый. Рада, что тебе рецепт понравился. А я насмотрелась твоих фоток и мне самой захотелось кекса. Пошла и испекла, благо тесто готовится минут 5.


	Записан

donatel

Офлайн

Сообщений: 107
Благодарили: 41
Откуда: Германия, Берлин

Re:Кекс "на скорую руку"

« Ответ #7 : 05.02.2015 18:34 »

Танечка, пекла в форме для хлеба. Размер формы и количество теста подошли идеально. Кекс поднялся красивой шапочкой. Только пекла его на 10 минут дольше. Форма тяжелая, думаю на нее ушло много жара. Спасибо, этот кекс теперь наш любимец!!!!


	Записан

tatader

Новичок

Офлайн

Сообщений: 80
Благодарили: 23
Откуда: Беларусь, Минск

Re:Кекс "на скорую руку"

« Ответ #8 : 05.02.2015 18:41 »

Леночка, пеките на здоровье! Я тоже люблю этот кекс. Просто и вкусно. А я сегодня тоже пекла его минут на 10 дольше. Надо шпажкой проверять обязательно.


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать