Закусочный торт лососевый

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Закусочный торт лососевый

« Ответ #15 : 14.06.2014 15:10 »

Так он разбухнет , а куда я потом полстакана жидкости дену?? Твой желатин разводится в столовой ложке (ну в двух), а тот что у меня в пол-стакане воды.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29858
Благодарили: 22611
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Закусочный торт лососевый

« Ответ #16 : 14.06.2014 15:15 »

Светочка, да всё в порядке! улыбка

Мои 9 граммов желатина замачиваются в 6-ти столовых ложках воды, что составляет 90 мл. Замачивай по инструкции, нагревай до растворения, не доводя до кипения (!) и вмешивай в крем. согласие


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Закусочный торт лососевый

« Ответ #17 : 14.06.2014 16:26 »

Ну раз ты здесь, помучаю тебя ещё чуток. А вот как на твой взгляд, если в творожно-рыбный крем укропчику сыпануть? Очень дружат красная рыбка с укропом. Али не надо? сомнения


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29858
Благодарили: 22611
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Закусочный торт лососевый

« Ответ #18 : 14.06.2014 16:29 »

Светочка, дорогая, так по вкусу! согласие

Полный карт-бланш! пожалуйста


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Закусочный торт лососевый

« Ответ #19 : 17.06.2014 19:36 »

Тортик гости размели....но я собой недовольна злится

.....мой тоже горчил немного, но это мой косяк - запендырила я весь копченый лосось, слабосоленого не было, хотя думала, что купила именно его, но по слепоте своей куриной взяла-таки копченый. Причем рыбка сама по себе вкусная, а вот в креме, да с переизбытком (200 с лишним граммов) дала горчинку слёзы

Так что, девочки, слушайте шефа!!!! Стеллик, спасибо за рецепт, попробую немного погодя сделать ВСЁ по-рецепту....хотя нет, заменю сметану на сливки банан


	Записан

Страниц: 1 [2] Вверх

Печать