Хлеб пшеничный на спелом тесте (самозаквасочный)

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Хлеб пшеничный на спелом тесте (самозаквасочный)

« Ответ #15 : 02.12.2016 15:47 »

Давишний 10-ти дневной давности sikret

уже), четвёртый смущение

350 гр. пшеничной муки в/с + 150 гр. ржаной обдирной = ням

!!!

Несколько минут назад вытянула из духовки очередную вариацию на заданную тему весёлый

, на этот раз на заваренном солоде), ой), какой же он духмяный восторг

!!!

10-ти дневное спелое тесто - зверь вау

!!!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Онлайн

Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Хлеб пшеничный на спелом тесте (самозаквасочный)

« Ответ #16 : 17.02.2017 16:32 »

Девоньки,принесла вам показать,какие чудеса творит это спелое тесто.
Собралась я недавно загружать свою ХП,а с дрожжами облом печаль

На часах 23.05,соседняя СИЛЬПОшка,закрылась 5 минут назад,а у меня на утро хлеба ни кусочка,и в холодильнике обёртка от свежих,уже не очень и свежих дрожжей ,из которой наскребла аж целых 3г .В ведёрко ХП налила 280 мл молока,сахарку туда,сольки немножко +400гр муки и сверху выложила 250гр спелого недельного теста.Режим "Французский хлеб",и в результате я получила шикарный белый хлебушек супер

Очень,конечно,жаль,что семья моя опять осталась без ЛАПТЕЙ ,но это дело,я думаю поправимо,в холодильнике уже отдыхает новая порция этого чудо-теста. mosking


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Хлеб пшеничный на спелом тесте (самозаквасочный)

« Ответ #17 : 20.05.2017 08:56 »

Любимый-дежурный хлебушек любовь

тесто использую для всех вариантов формовки, лаптей, фугассов супер


	Записан

Страниц: 1 [2] Вверх

Печать