Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Икра кабачковая "Чудное лето"  (Прочитано 8449 раз)
Флёр

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва
« : 15.04.2014 10:28 »
Рецепт из газеты "Скатерть-Самобранка".
Хочу предложить очень вкусную икру. ням

Кабачковая икра "Чудное лето"



Кабачки - 2 кг
Морковь - 1 кг
Лук репчатый - 0,5 кг
Подсолнечное масло - 125 мл
Томатная паста - 1стакан (Покупаю "Помидорка")
Сахар - 8 ст. л.
Соль - 2 ст. л.

Кабачки помыть, нарезать не очищая, крупными кусками (семена не удалять).
Морковь и лук очистить, крупно нарезать и добавить к кабачкам.
Сложить все ингредиенты в алюминиевый таз или кастрюлю.
Варить 2 -2,5 часа, помешивая.
После приготовления измельчить массу блендером, разложить по стерильным банкам объёмом 0,5 л, стерилизовать, накрыв простерилизованными крышками 40 минут. Закатать крышки, банки перевернуть вверх дном, укутать одеялом до остывания.
Икра прекрасно хранится в помещении.
 
Записан
Hasida
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 74
Благодарили: 49
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 30.07.2017 16:16 »
Флёр, спасибо.
Давно искала рецепт икры, похожей на магазинную.
Варианты с майонезом, с уксусом не нравились.
То я сделала 1 порцию по вашему рецепту. На всяк случай перестраховалась - отнесла в подвал.  Две недели прошло. Стоят. Сегодня делаю вторую порцию.
Спасибо. Очень вкусно.
Записан
Флёр

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва
« Ответ #2 : 12.08.2017 15:53 »
Hasida
Света рада, что икра понравилась!
У меня банки с икрой хорошо стоят в квартире.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.11.2024 15:00
Последние темы
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
23.11.2024 07:57
от Stern
Тыквенный сэндвич
23.11.2024 07:10
от Stern
>