Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат теплый из овощей и кус-куса  (Прочитано 6045 раз)
anabanana

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 867
Благодарили: 827
Откуда: Украина, Одесса
« : 15.03.2014 01:35 »
Сегодня на обед сообразила
 
Теплый салат из овощей и кус-куса ням ням



Кус-кус - 0,5 стакана
Замороженная овощная смесь - 0,5 кг ( у меня цв.капуста,морковь,стручковая фасоль,горошек,кукуруза,грибы)
Чеснок  - 1-2 зубка
Чили - по вкусу (можно заменить болгарским перцем)
Соль
Ароматные травки  (майоран сюда отлично вписался)
Лимонный сок - 1 ч.л.
Растительное масло - 2-3 ст.л.

Залить кус-кус кипятком так, чтоб вода еле-еле покрыла крупу. Накрыть и оставить набухать.
Разогреть в сковороде или воке растительное масло, высыпать смесь из замороженных овощей. Обжаривать на сильном огне. Через 5 минут добавить измельченный чеснок,чили-перец и майоран. Довести овощи до готовности, всыпать готовый кус-кус, размешать и переложить в тарелку. Сбрызнуть лимонным соком,присыпать майораном. Подавать теплым!

Рекомендую вам полить салат прохладным йогуртом(буквально пару столовых ложек) супер
Лично мне его не хватило в салате для контраста (сколько не мучилась, не смогла снять крышку с банки йогурта, хоть плачь ожидание) но и без него вкусно! ням

Записан
Наталия

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1586
Благодарили: 776
Откуда: Украина, Запорожская обл.
« Ответ #1 : 24.03.2014 10:12 »
Аня, кус-кус у тебя мелкий?
Записан
anabanana

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 867
Благодарили: 827
Откуда: Украина, Одесса
« Ответ #2 : 24.03.2014 11:03 »
Наташенька, именно в этом салате он достаточно мелкий ("Жменька"). По вкусу нормальный, только кипятка нужно совсем чуть-чуть,иначе будет каша. Мне больше нравится,когда крупнее крупа.
Водичку вливай понемногу, только,чтоб впиталась. Накрой,пусть постоит, потом разрыхли вилкой. Если слишком "альденте" - добавь еще воды.
Если крупа крупная - воды смело наливай где-то на 5-10 мм выше уровня крупы.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.11.2024 14:16
Последние темы
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 12:44
от mylik.sv
Новые рецепты от Stern
23.11.2024 11:49
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
23.11.2024 07:57
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
23.11.2024 07:18
от Stern
Тыквенный сэндвич
23.11.2024 07:10
от Stern
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
>