Жаркое тыквенное с курицей

Это рецепт для нелюбителей тыквы, как я весёлый

! Честно признаюсь, готовила моя мама, так как я тыкву на дух не переношу, а ей это блюдо оооочень разрекламировала моя бабушка, что, мол, дедушка просто зафанател от этого жаркого и просит готовить его через день вау

! Сначала с опаской попробовала моя малая, ей понравилось, рискнула попробовать и я ням

! Ну что сказать, реально вкусное овощное жаркое и, что самое главное, тыква практически не ощущается супер

!
Рецепт из газетной вырезки, фото мое неудачное, очень уж нефотогеничное блюдо попалось, а у меня как на зло ни одного листика петрушки или укропа не оказалось для контраста слёзы с платком

Куринное филе - 500 г
Лук - 1шт.
Картофель - 5-6 шт.
Тыква - 500 г
Консервированная кукуруза - 1 банка
Томатный соус - 250 мл
Растительное масло - 2 ст.л.
Чеснок - 1-2 дольки
Соль, специи по вкусу

Филе курицы помыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.Посолить и поперчить.Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.Разогреть сковороду с раст. маслом, обжарить лук до прозрачности.Добавить кусочки курицы и готовить, пока мясо не побелеет.Картофель и тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками.Добавить в сковороду картофель, через 10 минут тыкву.Тушить под крышкой до мягкости овощей.Добавить томатный соус, кукурузу и пряности.Готовить еще одну минуту, затем снять с огня.Подавать с хлебом и маринованными огурцами.

Честно говоря, это жаркое можно преспокойно готовить без мяса в Пост супер