Ржаные булочки с тмином на ржаной закваске

[Флёр]

100 гр. ржаной закваски
250 гр. ржаной муки
250 гр. пшеничной муки
   9 гр. прессованных дрожжей
1 ст.л. ржаного солода
2 ч. л. тмина
1 ст.л. растительного масла
1 ст. л. мёда
300 мл тёплой воды
  Для смазки
1 яйцо и 1 ст.л молока
 смесь семян ( у меня кунжут)

Смешать в тёплой воде закваску,дрожжи,мёд.
Добавить муку,тмин,замесить гладкое тесто.
Сформировать из теста шар,уложить его в смазанную растительным маслом ёмкость и поставить на расстойку в тёплое место на 1,5-2 часа,до увеличения теста в два раза.
Затем разделить на 12 равных частей,сформировать булочки. Выложить на противень+ пек.бумагу на 40 минут,прикрыв плёнкой.
Духовку разогреть 200 гр.
Булочки смазать смесью яйцо+молоко,посыпать семенами.
Выпекать 12-15 минут.

Источник рецепта интернет.

[Каша пшенная с кабачками]

Каша пшенная с кабачками
07.06.2025 13:22
от Stern

[Каша пшенная с кабачками]

Каша пшенная с кабачками
07.06.2025 13:22
от Stern

[Куриные отбивные в кукурузном кляре]

Куриные отбивные в кукурузном кляре
07.06.2025 13:21
от Stern

[Куриные отбивные в кукурузном кляре]

Куриные отбивные в кукурузном кляре
07.06.2025 13:21
от Stern

[Салат из свеклы]

Салат из свеклы
07.06.2025 13:21
от Stern

[Салат из свеклы]

Салат из свеклы
07.06.2025 13:21
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
07.06.2025 11:07
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
07.06.2025 11:07
от Stern

[Коктейль «Игристый Лимончелло»]

Коктейль «Игристый Лимончелло»
07.06.2025 11:00
от Stern

[Коктейль «Игристый Лимончелло»]

Коктейль «Игристый Лимончелло»
07.06.2025 11:00
от Stern

[Запеканка творожная с ягодами]

Запеканка творожная с ягодами
07.06.2025 10:58
от Stern

[Запеканка творожная с ягодами]

Запеканка творожная с ягодами
07.06.2025 10:58
от Stern

[Сконы творожные с сыром]

Сконы творожные с сыром
07.06.2025 10:57
от Stern

[Сконы творожные с сыром]

Сконы творожные с сыром
07.06.2025 10:57
от Stern

[Лепешки пресные сырно-творожные]

Лепешки пресные сырно-творожные
07.06.2025 10:54
от Stern

[Лепешки пресные сырно-творожные]

Лепешки пресные сырно-творожные
07.06.2025 10:54
от Stern

[Рыба жареная в пряной панировке]

Рыба жареная в пряной панировке
07.06.2025 10:54
от Stern

[Рыба жареная в пряной панировке]

Рыба жареная в пряной панировке
07.06.2025 10:54
от Stern

[Панкейки ореховые]

Панкейки ореховые
07.06.2025 09:04
от Stern

[Панкейки ореховые]

Панкейки ореховые
07.06.2025 09:04
от Stern

[Роллы с яичницей и красной рыбой]

Роллы с яичницей и красной рыбой
07.06.2025 09:03
от Stern

[Роллы с яичницей и красной рыбой]

Роллы с яичницей и красной рыбой
07.06.2025 09:03
от Stern

[Десерт из печенья с бананом "Ленивое пирожное"]

Десерт из печенья с бананом "Ленивое пирожное"
07.06.2025 09:01
от Stern

[Десерт из печенья с бананом "Ленивое пирожное"]

Десерт из печенья с бананом "Ленивое пирожное"
07.06.2025 09:01
от Stern

[Суп с куриными грудками и овощами "Горчичный"]

Суп с куриными грудками и овощами "Горчичный"
07.06.2025 09:01
от Stern

[Суп с куриными грудками и овощами "Горчичный"]

Суп с куриными грудками и овощами "Горчичный"
07.06.2025 09:01
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
07.06.2025 07:46
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
07.06.2025 07:46
от Stern

[Рулет из лаваша «Был бы сыр»]

Рулет из лаваша «Был бы сыр»
07.06.2025 07:40
от Stern

[Рулет из лаваша «Был бы сыр»]

Рулет из лаваша «Был бы сыр»
07.06.2025 07:40
от Stern

[Винный напиток из лепестков роз]

Винный напиток из лепестков роз
06.06.2025 15:47
от NIZA

[Винный напиток из лепестков роз]

Винный напиток из лепестков роз
06.06.2025 15:47
от NIZA

[Кнели куриные]

Кнели куриные
06.06.2025 13:38
от Stern

[Кнели куриные]

Кнели куриные
06.06.2025 13:38
от Stern

[Канапе с авокадо и сыром]

Канапе с авокадо и сыром
06.06.2025 13:36
от Stern

[Канапе с авокадо и сыром]

Канапе с авокадо и сыром
06.06.2025 13:36
от Stern

[Рис отварной рассыпчатый]

Рис отварной рассыпчатый
06.06.2025 13:36
от Stern

[Рис отварной рассыпчатый]

Рис отварной рассыпчатый
06.06.2025 13:36
от Stern

[Парфе клубничное на крем-сыре]

Парфе клубничное на крем-сыре
06.06.2025 13:06
от Stern

[Парфе клубничное на крем-сыре]

Парфе клубничное на крем-сыре
06.06.2025 13:06
от Stern

[Кабачковий млинець з куркою і сиром]

Кабачковий млинець з куркою і сиром
06.06.2025 13:02
от koziv

[Кабачковий млинець з куркою і сиром]

Кабачковий млинець з куркою і сиром
06.06.2025 13:02
от koziv

[Коктейль «Розовый апельсин»]

Коктейль «Розовый апельсин»
06.06.2025 11:12
от Stern

[Коктейль «Розовый апельсин»]

Коктейль «Розовый апельсин»
06.06.2025 11:12
от Stern

[Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"]

Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
06.06.2025 11:08
от Stern

[Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"]

Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
06.06.2025 11:08
от Stern

[Рыба жареная «Золотая»]

Рыба жареная «Золотая»
06.06.2025 09:56
от NIZA

[Рыба жареная «Золотая»]

Рыба жареная «Золотая»
06.06.2025 09:56
от NIZA

[Салат из капусты с колбасой]

Салат из капусты с колбасой
06.06.2025 08:19
от Stern

[Салат из капусты с колбасой]

Салат из капусты с колбасой
06.06.2025 08:19
от Stern

[Котлеты с кабачками в панировке]

Котлеты с кабачками в панировке
06.06.2025 07:56
от Stern

[Котлеты с кабачками в панировке]

Котлеты с кабачками в панировке
06.06.2025 07:56
от Stern

[Сырники без муки]

Сырники без муки
06.06.2025 07:56
от Stern

[Сырники без муки]

Сырники без муки
06.06.2025 07:56
от Stern

[Крамбл с ревенем]

Крамбл с ревенем
06.06.2025 07:19
от Stern

[Крамбл с ревенем]

Крамбл с ревенем
06.06.2025 07:19
от Stern

[Пирог из почти хрущёвского теста]

Пирог из почти хрущёвского теста
06.06.2025 07:14
от Stern

[Пирог из почти хрущёвского теста]

Пирог из почти хрущёвского теста
06.06.2025 07:14
от Stern

[Тефтели из индейки с брокколи]

Тефтели из индейки с брокколи
05.06.2025 20:48
от Stern

[Тефтели из индейки с брокколи]

Тефтели из индейки с брокколи
05.06.2025 20:48
от Stern

[Салат из капусты с редисом и огурцами/кабачками]

Салат из капусты с редисом и огурцами/кабачками
05.06.2025 15:54
от Stern

[Салат из капусты с редисом и огурцами/кабачками]

Салат из капусты с редисом и огурцами/кабачками
05.06.2025 15:54
от Stern

[Яйца пашот в силиконовых формочках]

Яйца пашот в силиконовых формочках
05.06.2025 15:50
от Stern

[Яйца пашот в силиконовых формочках]

Яйца пашот в силиконовых формочках
05.06.2025 15:50
от Stern

[Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке]

Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
05.06.2025 15:49
от Stern

[Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке]

Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
05.06.2025 15:49
от Stern

[Рис с зелёным луком и мятой]

Рис с зелёным луком и мятой
05.06.2025 11:48
от Stern

[Рис с зелёным луком и мятой]

Рис с зелёным луком и мятой
05.06.2025 11:48
от Stern

[Борщ украинский с баклажанами]

Борщ украинский с баклажанами
05.06.2025 10:40
от Stern

[Борщ украинский с баклажанами]

Борщ украинский с баклажанами
05.06.2025 10:40
от Stern

[Десерт персиковый с йогуртом]

Десерт персиковый с йогуртом
05.06.2025 10:36
от Stern

[Десерт персиковый с йогуртом]

Десерт персиковый с йогуртом
05.06.2025 10:36
от Stern

[Суп-пюре с кабачками и/или баклажанами]

Суп-пюре с кабачками и/или баклажанами
05.06.2025 10:35
от Stern

[Суп-пюре с кабачками и/или баклажанами]

Суп-пюре с кабачками и/или баклажанами
05.06.2025 10:35
от Stern

[Рыба жареная в белковом кляре]

Рыба жареная в белковом кляре
05.06.2025 09:22
от Stern

[Рыба жареная в белковом кляре]

Рыба жареная в белковом кляре
05.06.2025 09:22
от Stern

[Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом]

Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом
05.06.2025 09:21
от Stern

[Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом]

Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом
05.06.2025 09:21
от Stern

[Торт "Три шоколада"]

Торт "Три шоколада"
05.06.2025 09:04
от NIZA

[Торт "Три шоколада"]

Торт "Три шоколада"
05.06.2025 09:04
от NIZA