SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #525 : 25.09.2014 12:33 »

Леночка, скажу как я делаю. Я развожу в малом к-ве воды лимонную к-ту, ну нечасто у меня дома лимоны бывают. Эффект тот же.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #526 : 25.09.2014 12:56 »

Леночка, йогурт 1,5 % кислый как гад! mosking

Достаточно будет кислоты, вот увидишь. Я ни разу лимонный сок не добавляла.


	Записан

donatel

Офлайн

Сообщений: 107
Благодарили: 41
Откуда: Германия, Берлин

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #527 : 25.09.2014 13:30 »

Спасибо, девочки! Сынуля только что принес этого 'кислого гада', под именем йогурт хохот


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #528 : 25.09.2014 13:32 »

Удачи, дорогая! Удачи!


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #529 : 28.09.2014 15:16 »

ДевАчки, дайте совет!
Купила сейчас на рынке корень петрушки 5 штук, отрезала зелень и почистила. Хочу его заготовить на зиму, но ни разу этого не делала.
Я люблю небольшой кусок корня подпечь на сухой сковородке до румяности и потом добавлять в бульон, он потом такой ароматный! Но это со свежим корнем.
Вот кто что посоветует? Заморозить? Посушить в духовке? Натереть на терке или резать чипсами? Растерялась я... раздумье


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7737
Благодарили: 7508
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #530 : 28.09.2014 15:25 »

Я когда-то сушила в духовке, нарезав тонкой соломкой. Потом в супы и т.д. добавляла, ароматненько! улыбка


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #531 : 28.09.2014 15:41 »

Если аромат надо сохранить, то наверное. морозить не стоит, т.к. по опыту запах заморозкой убивается почти весь. Это только витамины сохраняются хорошо при заморозке. Поэтому нарезать, как ты будешь его использовать, и посушить. Если сушилка есть, отлично, если нет, то духовка.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #532 : 29.09.2014 07:24 »

Светочка,я когда-то корень петрушки хранила в подвале вместе с морковкой,пересыпанный песком,но надо именно подвал,чтоб в в меру влажная среда была,а в городской квартире я б просто посушила вай дод

Пы Сы Спасибо,что напомнила,самое время прикупить на зиму петрушечки, да и хрена не мешало-бы подмигивает


	Записан

sweeta

Офлайн

Сообщений: 331
Благодарили: 262
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #533 : 09.10.2014 10:46 »

Девоньки,надумала я стерилизовать консервацию,подскажите,можно ли стерилизовать в духовке?как?меняется ли время стерилизации?(мне надо 30 мин.) и еще использую крышки закручивающиеся,когда стерилизуешь,даже в кастрюле,их надо закручивать или тоже как и обычные,только накрывать?И еще,я видела,у Стеллы на фото закручивающиеся банки с пленкой внизу,объясните зачем?Всех-всех заранее благодарю за помощь!


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #534 : 09.10.2014 11:06 »

Светочка, я в духовке стерилизовала только пустые банки - ставлю в холодную духовку в два этажа и включаю на полную мощность на 10-15 минут. Духовку сразу не открывать и банки голыми руками не хватать!!! Плёнка предохраняет крышку от запахов и ржавчины.


	Записан

Флёр

Офлайн

Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #535 : 09.10.2014 11:15 »

А я один раз стерилизовала банки с заготовками и у меня всё убежало.


	Записан

sweeta

Офлайн

Сообщений: 331
Благодарили: 262
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #536 : 09.10.2014 11:19 »

Стелл,а ты пленку накладываешь на горячую банку,ну в смысле наложила овощи и закрыла,завинтила крышкой?


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #537 : 09.10.2014 11:21 »

Светик! Если до вечера подождешь......у меня в инструкции к духовке есть рекомендации как стерилизовать консервы....сейчас очень некогда её искать


	Записан

sweeta

Офлайн

Сообщений: 331
Благодарили: 262
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #538 : 09.10.2014 11:26 »

Цитата: Светлана от 09.10.2014 11:21

Эта информация полезная,так что я конечно не подожду,так как все уже наготовлено раздумье

,но я ведь еще буду закатывать-стерилизовать,так что буду очень-очень благодарна совету,обязательно возьму к сведению супер


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #539 : 09.10.2014 13:22 »

Свет, вот посмотри.....я сама так не стерилизую...то есть вообще не стерилизую, но может тебе пригодится.


	Записан

Страниц: 1 ... 34 35 [36] 37 38 ... 100 Вверх

Печать