Рагу из говяжьего фарша с луком-пореем

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Рагу из говяжьего фарша с луком-пореем

« : 15.12.2010 15:21 »

Рагу из говяжьего фарша с луком- пореем

500 г говяжьего фарша
2 ст.л. растительного масла
500 г лука-порея
4 ст.л. кетчупа
200 мл жидких (питьевых) сливок любой жирности
100 г твёрдого сыра
соль, перец, мускатный орех(!), травки-приправки

Говяжий фарш обжарить в растительном масле до румяного цвета, разделяя кусочки ложкой.
Белые части лука нарезать кружочками шириной 0,5 см, добавить к фаршу, накрыть сковородку крышкой и притушить до мягкости. Добавить мелко нарезанную зелёную часть лука, перемешать, накрыть крышкой и тушить, пока лук осядет. Добавить кетчуп (я использовала 3 ложки кетчупа и 1 ложку аджики), протушить. Влить сливки, довести до кипения, приправить по вкусу солью и перцем, мускатным орехом, всыпать любимые приправы. Протушить немного на медленном огне под крышкой. Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать рагу, накрыть крышкой и на медленном огне дать сыру расплавиться.
Прекрасно сочетается с отварным рисом (рис ничем заправлять не нужно). ням

Муж мой за этим рагу буквально "трясётся" весёлый

и я его понимаю!


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Рагу из говяжьего фарша с луком-пореем

« Ответ #1 : 11.01.2011 22:48 »

это рагу - это ж такая вкуснота вау

из таких простых продуктов так здорово получилось восторг

супер

Стеллушка, спасибо огромное любовь


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9217
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Рагу из говяжьего фарша с луком-пореем

« Ответ #2 : 12.01.2011 00:16 »

Спешу с отчетом Сегодня ужинали Рагу из говяжьего фарша с луком-пореем. Ох и вкусненько!!!!! Испробован очередной шедевр от Stern. Подавала, как и советовала ГУРУ, с не заправленным рисом


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6133
Благодарили: 2958
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Рагу из говяжьего фарша с луком-пореем

« Ответ #3 : 24.01.2011 14:10 »

И я, и мы очень любим это рагу любовь

! Только вот фото подкачало, но на вкус не хуже, чем у Иры и Оли!

Спасибо.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рагу из говяжьего фарша с луком-пореем

« Ответ #4 : 16.06.2011 06:33 »

Цитата: Кроша от 16.06.2011 05:29

Стеллочка, а если порей заменить на репчатый лук совсем не то будет смущение

Инночка, будет очень даже "то" с любым луком! супер

Можно ещё обычный зелёный лук взять, только потолще-постарше.


	Записан

madlenkz

Новичок

Офлайн

Сообщений: 94
Благодарили: 51
Откуда: Казахстан, Тараз-Алматы

Re:Рагу из говяжьего фарша с луком-пореем

« Ответ #5 : 17.08.2015 11:30 »

Вчера долго задумчиво смотрела на лук-порей ( на фига я его купила), к счастью вспомнила о Вашем сайте. Очередное спасибо за вкусный ужин. супер

Буквально 15 минут и готово. Правда, ели с макаронами. (Рис до этого был, в виде плова весёлый

).
Глянула на фото - ужас. Фотала с телефона, вечером, а то съедим и привет - нету отчета. (сто питьсот раз так уже было хихи


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Рагу из говяжьего фарша с луком-пореем

« Ответ #6 : 21.10.2016 07:53 »

При дефиците времени на приготовление ужина очень выручил меня вчера этот рецепт!. Порея не было, сделала с обычным луком. Спасибо от меня и от мужа !(Сфотографировать не успела, а потом уже нечего было)


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать