Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом

« : 20.02.2016 10:56 »

Захотелсь мне роллов с кремом из авокадо. Пришла в магазин, а там авокадо на выбор - либо гнилые, либо дубовые. Я обиделась и купила кабачок... подмигивает

Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом

На 4 порции:
4 куска лаваша размером примерно 20х20 см (можно тортильяс или блинчики)
2 луковицы 150 г
2 больших зубка чеснока
1 цуккини 400 г или 2 спелых авокадо
300 г говяжьего фарша
1-2 ст.л. кетчупа
150 г домашнего йогурта или нежирной сметаны
2 помидора
любой зелёный салат или рукола

В сковороде припустить в 1 ст.л. растительного масла очень мелко нарезанную луковицу и зубок чеснока. Добавить натёртый на крупной тёрке очищенный кабачок, посолить и тушить до готовности и выпаривания жидкости. Выложить массу в мисочку, остудить, приправить по вкусу и заправить половиной йогурта.
Если вам всё-таки попадётся спелый авокадо, то его просто нужно размять вилкой с йогуртом и приправить по вкусу.
В этой же сковороде припустить в 1 ст.л. растительного масла очень мелко нарезанную луковицу и зубок чеснока. Добавить фарш и тушить всё вместе, разделяя кусочки ложкой, до румяного цвета. Приправить по вкусу, добавить кетчуп, перемешать, влить немного воды или белого вина и тушить до готовности и выпаривания жидкости. Остудить до приятно тёплой температуры, заправить оставшимся йогуртом.
Лист лаваша смазать кремом, выложить листья салата, кусочки помидоров, фарш. Свернуть и разрезать пополам.
Вместо фарша можно использовать всё, что угодно - например, крабовые палочки.
Я бы этим всю жизнь питалась! ням


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом

« Ответ #1 : 24.02.2016 15:34 »

Я вчера делала эти роллы. Купила готовые круглые листы диаметром примерно 20 см, может чуть меньше.
Мне показалось, что лучше всё-таки использовать для этих целей лаваш или блинчики, так как эти лепешки толстоваты и очень плохо скручиваются. Либо нужно класть начинки раза в 3 меньше, но так я не люблю.
В общем, фотки нет, потому что в полускрученном виде они не фотогеничны, и фоткать уже нечего. Я не знаю, можно ли считать это отзывом? В выходные дети приедут, они у меня любители такой еды. Повторю это, но куплю лаваш. Вот тогда и фотографию приложу.


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом

« Ответ #2 : 08.04.2016 17:10 »

Стелла, как ты думаешь, впишутся ли сюда куриные бёдра в варёном виде или их лучше потушить? А без помидоров можно?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом

« Ответ #3 : 08.04.2016 18:55 »

Всё делать по рецепту, просто вместо фарша мелко порезанные отварные бёдра. Без помидоров будет грустно.


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом

« Ответ #4 : 12.04.2016 21:30 »

Принесла фотку, не очень она получилась, но это лучше, чем совсем ничего. Помидоры-гады в кадр не попали, но они там были, честно-честно согласие

Однозначно из лаваша эти штуки лучше получаются. Он не такой толстый, крутится легко и начинки можно положить МНОГО!


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом

« Ответ #5 : 30.05.2018 15:33 »

У нас который день +30 °С девочка1

, перешли на домашний фастфуд.
Народ замучил расспросами, что же там такое внутри, что так вкусненько! хихи


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом

« Ответ #6 : 31.08.2018 07:56 »

С колбасой. ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом

« Ответ #7 : 23.05.2020 09:08 »

Стеллик, муж попросил пожарить и потом очень хвалил! ложка


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом

« Ответ #8 : 16.06.2022 17:07 »

Очень понравился поедателю и любителю фаст фуда банан

А мне и хорошо, целый помидор и огурец уместился помимо мяса ура


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9225
Благодарили: 8889
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом

« Ответ #9 : 23.04.2024 14:22 »

Очень вкусно!


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом

« Ответ #10 : 23.04.2024 16:30 »

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать