Голосование
Вопрос: оцените рецепт
интересный рецепт - 0 (0%)
приготовила, буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Вареники на пару с клубникой (вишней)  (Прочитано 5899 раз)
кицюня

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))
« : 19.06.2013 22:06 »
Вареники на пару с клубникой (вишней)



Тесто:
1 ст.кефира,
1-2 ст.л. сахара,
0,5 ч.л. соли,
1 яйцо,
1 ч.л. соды,
3 ст.л. растительного масла,
3 ст. муки

Приготовление:

Замесить мягкое эластичное тесто (гораздо мягче, чем на обычные вареники), отправить на пол часа в холодильник. Тем временем помыть и очистить клубнику, нарезать не сильно мелко. Отдохнувшее тесто разделить на несколько частей, каждую раскатать не тонко, вырезать стаканом или кружкой кружки, положить по 1 ч.л. клубники, чуток сахарку и тщательно залепить. Уложить в смазанные раст.маслом корзины пароварки и готовить 10-15 минут после закипания воды. Если нет пароварки, то можно натянуть на кастрюлю с водой марлю в два слоя так, чтобы она слегка провисала, и варить вареники там или использовать специальную вставку в кастрюлю. Готовые вареники хорошенечко полить растопленным сливочным маслом. Подавать со сметанкой. Я в сметану добавила сахарку и ванилина. Люблю такой соус. И ещё положила ложечку свежесваренного варенья. Как Карлсон. хихи Из этого количества ингредиентов у меня получилось около 25 штук вареников. Естественно, что за один раз мы их не осилили, а на следующий день я их подогрела в микре. Так они мне понравились ещё больше, чем свежие. хихи
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254
« Ответ #1 : 20.06.2013 12:17 »
Наташа, рецепт супер! Мама моя по такому делает и именно на марле. На порцию вареников - 4 мин варки. Я пробовала и в мульте в корзине на пару делать. Дольше получается.
Записан
кицюня

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))
« Ответ #2 : 20.06.2013 12:39 »
Спасибо, Светик! Я очень давно собиралась их приготовить, но вс как-то руки не доходили. А с началом сезона клубники взяла-таки себя в эти самые руки и сподвиглась. хихи Варенички потом можно ещё на сливочном масле поджарить - будут типа пирожки. ням
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254
« Ответ #3 : 20.06.2013 13:32 »
Наташа, да у нас они до подогрева не доживают! И холодные мне тоже больше нравятся ням
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.11.2024 12:48
Последние темы
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
Салат из капусты с морковью острый
20.11.2024 08:25
от Stern
Холодец
20.11.2024 08:24
от Stern
Пюре из замороженного зелёного горошка
19.11.2024 17:07
от Stern
Сырники в вафельнице
19.11.2024 16:50
от Stern
>