Салат из свеклы без майонеза

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30422
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Салат из свеклы без майонеза

« : 18.02.2013 09:18 »

Идея из программы "Смак" от Ларисы Удовиченко.

Салат из свеклы без майонеза

4 свеклы (запеченных и очищенных) 500 г
500 г репчатого лука
50 г очищенных грецких орехов
2 больших зубка чеснока
5 ст. л. растительного масла 75 г
соль, перец по вкусу

Орехи слегка поджарить на сухой сковороде, остудить.
Лук очистить, нарезать кубиками, припустить в разогретом растительном масле под крышкой и, периодически помешивая, на небольшом огне довести до золотистого цвета и вкусного запаха.
Пока лук жарится, свеклу натереть на крупной тёрке, добавить к готовому луку и жарить, помешивая, пока свекла осядет и совсем слегка прихватится. Лук со свеклой посолить, поперчить и остудить.
Чеснок измельчить, добавить к луку и свекле (если добавить чеснок в тёплый салат, вкус будет не таким острым), перемешать.
Орехи довольно мелко порубить, добавить в салат, перемешать. Дать салату настояться.
Это очень вкусно, попробуйте!!! ням


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Салат из свеклы без майонеза

« Ответ #1 : 18.02.2013 10:17 »

Цитата: Stern от 18.02.2013 09:18

Это очень вкусно, попробуйте!!! ням

Подтверждаю, действительно очень вкусно! ложка

У нас это блюдо называется "Икра свекольная"


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30422
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Салат из свеклы без майонеза

« Ответ #2 : 18.02.2013 10:31 »

Иришенька

, я тоже хотела икрой назвать, но всё-таки по консистенции это ближе к салату. раздумье


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Салат из свеклы без майонеза

« Ответ #3 : 18.02.2013 12:18 »

Цитата: Stern от 18.02.2013 10:31

Иришенька

, я тоже хотела икрой назвать, но всё-таки по консистенции это ближе к салату. раздумье

Ага, особенно в холодном виде.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Салат из свеклы без майонеза

« Ответ #4 : 28.02.2013 13:46 »

А у нас сегодня на обед этот салатик банан

(у меня с гречкой,у мужа с флотскими макаронами ) Стеллочка, вкусно хочу

очень-очень, всё по рецепту, масло-оливковое, не жарила, а только слегка припустила на сковородочке, готовила утром, раскидала всё сразу по судочкам и усёёёё банан

Сфоткаю в следующий раз подмигивающий


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Салат из свеклы без майонеза

« Ответ #5 : 28.02.2013 15:30 »

Ой, девочки, и мы такое делаем, только без орехов. И зовем просто жареной свёклой. Ну оочень вкусно! Надо с орешками попробовать. Спасибо, Стеллочка, за идею!


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3721
Благодарили: 3537
Откуда: Украина, Сумы

Re:Салат из свеклы без майонеза

« Ответ #6 : 04.03.2013 12:32 »

Спасибо, Стеллушка за напоминание о вкусном и простом блюде слава

Только я его ещё и с чесночком протушила, а то вроде как переборщила с оным смущение


	Записан

Мил@

Новичок

Офлайн

Сообщений: 55
Благодарили: 31
Откуда: Россия, Пермский край

Re:Салат из свеклы без майонеза

« Ответ #7 : 17.07.2013 18:53 »

Вот и мой салатик.
Удивилась, что салат без майонеза. Готовила строго по рецепту. Получилось очень и очень вкусно! супер


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Салат из свеклы без майонеза

« Ответ #8 : 30.03.2015 18:39 »

Если бы рецепт не увидела в ОК, то и не вспомнила бы глазки

Пришла искать на форуме в постном меню, нашла в салатах цветок

Стеллочка, спасибо за рецепт! Сделала сегодня к ужину, очень вкусно получилось. Тепленький салатик+ селедочка+ картошечка = хороший и простой вкусный ужин супер

Я без фото, сорри. Фотик убран до лучших времен.