Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Приготовила, буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рулетики из фарша с сосиками  (Прочитано 8409 раз)
кицюня

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 651
Благодарили: 432
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))
« : 12.05.2011 20:36 »
Источник: форум SAY 7 Ольга К.

Рулетики из куриного фарша с сосисками



куриный или другой мясной фарш 800 г
сосиски маленькие 10 шт.
ломтик размоченного батона
яйцо 1 шт.
соль, перец по вкусу
зелень петрушки, укропа
зелёный лук

В фарш добавить все ингредиенты, кроме сосисок. Хорошо вымешать. Разделить фарш на 10 шариков. Шарики расплющить в лепёшку и на середину каждой положить сосиску, залепить, формуя рулетик. Обкатать в панировочных сухарях. Жарить на раст.масле до зарумянивания со всех сторон.

Как делала я:
У меня было куриное филе (грудка) чуть больше 600 г. Вместе с грудкой прокрутила в мясорубке один крупный зелёный лук, по две крупные веточки укропа и петрушки, два шампиньона, кусок размоченного белого хлеба, 2 зубчика чеснока. Сосиски у меня были махонькие, около 5 см в длину. Так что получились скорее котлетки, нежели рулетики. Переживала, что из грудки фарш выйдет сухим. Ничего подобного! Сочно, вкусно, красиво! Да, и всё-таки для подстраховки сложила потом все (их получилось 16 штук) котлетки в сковороду и чуток протушила.

Приятного аппетита!
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

14.07.2026 22:54
Последние темы
Борщ украинский с баклажанами
14.07.2026 12:20
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
14.07.2026 12:20
от Stern
Крамбл кабачковый
14.07.2026 11:25
от Stern
Кексы лимонные
14.07.2026 11:24
от Stern
Круассан с колбасой
14.07.2026 10:58
от Stern
Кабачки в панировке, запеченные в духовке
14.07.2026 10:10
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
14.07.2026 10:09
от Stern
Пирог со сливами на йогурте
14.07.2026 07:54
от Stern
Чебуреки "Любительские"
14.07.2026 07:54
от Stern
Суп гороховый с овощами постный
14.07.2026 07:35
от Stern
Цаца - мелкая жареная рыба
14.07.2026 07:28
от mamalex
Кабачковая икра без помидоров и томата (с майонезом)
14.07.2026 07:00
от Stern
Хлеб Дарницкий
14.07.2026 06:51
от NIZA
Анонс! Скоро на форуме!
14.07.2026 06:16
от Stern
Новые рецепты от Stern
14.07.2026 06:13
от Stern
Сэндвич рубленый (Chopped Sandwich)
14.07.2026 06:06
от Stern
Тортилья или лаваш с мясным фаршем
13.07.2026 13:59
от Stern
Салат капустный по-одесски
13.07.2026 13:59
от Stern
Тортилья с бананом и клубникой
13.07.2026 13:30
от Stern
Салат из свежих овощей
13.07.2026 13:30
от Stern
Панкейки овсяные с яблоками без яиц
13.07.2026 09:24
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
13.07.2026 09:22
от Stern
Зразы с жареным луком
13.07.2026 07:53
от Stern
Салат слоёный овощной "Мировой закусон"
13.07.2026 07:53
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
13.07.2026 07:40
от sveta_3ay4ik
Отбивные классические и не только (варианты)
13.07.2026 07:30
от Stern
Картофель Шато
13.07.2026 07:30
от Stern
Коктейль «Виноградный коблер» (безалкогольный)
13.07.2026 07:14
от Stern
Окрошка на воде «Оливье»
13.07.2026 07:13
от Stern
Пицца с цукини и мортаделлой
13.07.2026 06:21
от Stern
Десерт из печенья с яблоками и заварным кремом
12.07.2026 13:35
от Stern
Салатная заправка из йогурта и авокадо
12.07.2026 13:35
от Stern
Пицца на воздушном тесте
12.07.2026 12:22
от Stern
Суп чечевичный красный
12.07.2026 12:21
от Stern
Коктейль «Круглый год»
12.07.2026 10:58
от Stern
Свинина тушёная со сметаной и горчицей
12.07.2026 09:45
от Stern
Пироги с капустой
12.07.2026 08:15
от Stern
Коктейль «Вишнёвый Амаро»
12.07.2026 07:54
от Stern
Коктейль «Лимонный кулер»
12.07.2026 07:36
от Stern
Пирог клубничный
12.07.2026 07:32
от sveta_3ay4ik
>