Кабачки маринованные

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Кабачки маринованные

« : 04.08.2022 15:18 »

Рецепт у нас очень давно, кабачки получаются хрустящие, нежные на вкус.
На 1 л банку нужно:
Рассол: 400 г воды
   2 ч.л. соли без верха
   2 ч.л. сахара без верха
   3 ст.л. 9% уксуса ( если 6%, то 4 ст.л.)
В банку сложить несколько горошин черного перца, немного красного перца, 1 лавровый лист, немного петрушки и укропа, 1 листик смородины, 4 больших зубца чеснока, немного листьев хрена. Кабачки порезать кружочками толщиной 4-5 см. Сложить в банки. Рассол вскипятить, залить кабачки. Стерилизовать банки 5-8 минут с момента закипания. Закрыть и укутать.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Кабачки маринованные

« Ответ #1 : 04.08.2022 16:09 »

Ирка, спасибо, что ты у меня есть любовь

!Не смотря на траблы весёлый

, я успешно законсервировала кабачки в первый раз, и на 100% уверена, что приду еще не один раз поцелуй

!Рецепт легчайший (если внимательно все прочитать смех

), самое сложное для меня было сложить кабачки пазлами весёлый

. Спасибо, Ирочка, еще раз, за рецепт и терпение поцелуй

!Зимой приду расскажу поцелуй

Из 6 кг кабачков у меня получилось 11 литровых баночек. Хорошо, что рассола сделала на 12 баночек, иначе не хватило бы.Да, еще добавила полкофейной ложечки зерен горчицы


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Кабачки маринованные

« Ответ #2 : 06.10.2022 20:02 »

Ирка, офигенно-обалденные кабачки любовь

! Такие нежно-сладкие, как я обожаю любовь

! Всего в меру - и соли, и сахара. Обязательно буду делать в следующем году согласие

! Спасибо, Ирка, оооочень вкусно поцелуй


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Кабачки маринованные

« Ответ #3 : 29.07.2023 09:49 »

Ирка, большущее спасибо за изумительные кабачки поцелуй

! В этот раз еще прикупила патиссоны, очень здорово с ними было складывать пазлы в банке, легко заполнить пустоты весёлый

. Из 5,5кг овощей получилось 10 литровых баночек. А, недели 2 назад купила в "Эпицентре" фигурный ножик за 25грн, очень скептически к нему отнеслась, ну и зря, очень прекрасно режет супер

! Так что, Ирка, спасибо, я тут у тебя поселюсь навсегда поцелуй


	Записан

ЛилияЯ

Офлайн

Сообщений: 525
Благодарили: 291
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

Re:Кабачки маринованные

« Ответ #4 : 30.07.2023 11:50 »

Подскажите, можно эти кабачки не стерилизовать, а сделать, как маринованные огурцы делаются: дважды залить кипятком по 15 мин, а потом рассолом и закатать?


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать