Котлеты на луковой подушке в сковороде

[Stern]

Котлеты на луковой подушке в сковороде



500 г мясного фарша (использовала говяжий)
25 г панировочных сухарей
1 яйцо
25-50 мл чёрного пива (использовала портер)
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
250 г лука
1 ч.л. коричневого сахара
50 мл соевого соуса
50-100 мл чёрного пива
сухой чеснок, паприка, перец
1 ст.л. растительного масла

Лук нарезать тонкими перьями, поместить в холодную сковороду. Посыпать лук сахаром, перцем, сухим чесноком, паприкой. Влить соевый соус и 50 мл пива. Надеть резиновую перчатку и тщательно перемять лук. Накрыть сковороду крышкой, включить плиту и готовить при среднем нагреве, пока вы занимаетесь приготовлением фарша.
Смешать мясной фарш со специями, сухарями, яйцом и пивом. Фарш не должен быть слишком плотным. Сформовать 6 котлет. Сдвинуть лук к бортикам сковороды, влить 1 ст.л. растительного масла, увеличить нагрев и быстро обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки. Уложить котлеты на лук, уменьшить нагрев до минимума, если нужно, влить ещё немного пива. Накрыть сковороду крышкой и тушить котлеты 20 минут, периодически переворачивая и подливая по необходимости пиво.
Вкусно до одури!!!

[afelia]

Дуже зацікавила мене технологія приготування Цибуля в мене була маринована від шашлику, додала до неї необхідні інгредієнти.
Мені дуууже сподобалося

Стелочко, дякую  

[Stern]

Наталочко, на здоровʼя, дорогенька та дякую за звіт!

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
26.06.2024 05:46
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
26.06.2024 05:46
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
26.06.2024 05:44
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
26.06.2024 05:44
от Stern

[Бургер с сыром гриль]

Бургер с сыром гриль
26.06.2024 05:39
от Stern

[Бургер с сыром гриль]

Бургер с сыром гриль
26.06.2024 05:39
от Stern

[Печень с луком в сметане]

Печень с луком в сметане
25.06.2024 16:47
от Stern

[Печень с луком в сметане]

Печень с луком в сметане
25.06.2024 16:47
от Stern

[Салат из помидоров и сладкого перца]

Салат из помидоров и сладкого перца
25.06.2024 16:46
от Stern

[Салат из помидоров и сладкого перца]

Салат из помидоров и сладкого перца
25.06.2024 16:46
от Stern

[Свиная вырезка по-холостяцки]

Свиная вырезка по-холостяцки
25.06.2024 12:03
от Stern

[Свиная вырезка по-холостяцки]

Свиная вырезка по-холостяцки
25.06.2024 12:03
от Stern

[Сконы творожные]

Сконы творожные
25.06.2024 12:02
от Stern

[Сконы творожные]

Сконы творожные
25.06.2024 12:02
от Stern

[Колбаса домашняя]

Колбаса домашняя
25.06.2024 11:42
от koziv

[Колбаса домашняя]

Колбаса домашняя
25.06.2024 11:42
от koziv

[Кабачки/баклажаны маринованные в рассоле]

Кабачки/баклажаны маринованные в рассоле
25.06.2024 09:02
от Stern

[Кабачки/баклажаны маринованные в рассоле]

Кабачки/баклажаны маринованные в рассоле
25.06.2024 09:02
от Stern

[Омлет с сыром]

Омлет с сыром
25.06.2024 09:00
от Stern

[Омлет с сыром]

Омлет с сыром
25.06.2024 09:00
от Stern

[Оладьи с повидлом "Там ещё осталась капелька варенья?"]

Оладьи с повидлом "Там ещё осталась капелька варенья?"
25.06.2024 08:59
от Stern

[Оладьи с повидлом "Там ещё осталась капелька варенья?"]

Оладьи с повидлом "Там ещё осталась капелька варенья?"
25.06.2024 08:59
от Stern

[Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)]

Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
25.06.2024 08:59
от Stern

[Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)]

Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
25.06.2024 08:59
от Stern

[Торт «Клубничное облако»]

Торт «Клубничное облако»
25.06.2024 05:39
от Stern

[Торт «Клубничное облако»]

Торт «Клубничное облако»
25.06.2024 05:39
от Stern

[Коктейль «Клубничный мохито» (безалкогольный)]

Коктейль «Клубничный мохито» (безалкогольный)
24.06.2024 14:30
от Stern

[Коктейль «Клубничный мохито» (безалкогольный)]

Коктейль «Клубничный мохито» (безалкогольный)
24.06.2024 14:30
от Stern

[Пирог с клубникой]

Пирог с клубникой
24.06.2024 14:29
от Stern

[Пирог с клубникой]

Пирог с клубникой
24.06.2024 14:29
от Stern

[Картофельное жаркое]

Картофельное жаркое
24.06.2024 14:29
от Stern

[Картофельное жаркое]

Картофельное жаркое
24.06.2024 14:29
от Stern

[Суп куриный с жареной вермишелью]

Суп куриный с жареной вермишелью
24.06.2024 12:16
от Stern

[Суп куриный с жареной вермишелью]

Суп куриный с жареной вермишелью
24.06.2024 12:16
от Stern

[Кексы на йогурте со сливами «Итальянская роза»]

Кексы на йогурте со сливами «Итальянская роза»
24.06.2024 10:43
от Stern

[Кексы на йогурте со сливами «Итальянская роза»]

Кексы на йогурте со сливами «Итальянская роза»
24.06.2024 10:43
от Stern

[Бутерброды с сельдью и сырным кремом]

Бутерброды с сельдью и сырным кремом
24.06.2024 10:42
от Stern

[Бутерброды с сельдью и сырным кремом]

Бутерброды с сельдью и сырным кремом
24.06.2024 10:42
от Stern

[Салат капустный по-одесски]

Салат капустный по-одесски
24.06.2024 08:58
от Stern

[Салат капустный по-одесски]

Салат капустный по-одесски
24.06.2024 08:58
от Stern

[Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами]

Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
24.06.2024 08:57
от Stern

[Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами]

Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
24.06.2024 08:57
от Stern

[Запеканка кабачковая]

Запеканка кабачковая
24.06.2024 07:25
от Stern

[Запеканка кабачковая]

Запеканка кабачковая
24.06.2024 07:25
от Stern

[Картофель молодой в казане]

Картофель молодой в казане
24.06.2024 06:53
от Stern

[Картофель молодой в казане]

Картофель молодой в казане
24.06.2024 06:53
от Stern

[Пирог с вишней и штройзелем]

Пирог с вишней и штройзелем
24.06.2024 06:51
от Stern

[Пирог с вишней и штройзелем]

Пирог с вишней и штройзелем
24.06.2024 06:51
от Stern

[Рыба жареная «Золотая»]

Рыба жареная «Золотая»
24.06.2024 06:48
от NIZA

[Рыба жареная «Золотая»]

Рыба жареная «Золотая»
24.06.2024 06:48
от NIZA

[Суп чечевичный индийский Масур Дал (постный)]

Суп чечевичный индийский Масур Дал (постный)
23.06.2024 14:14
от Stern

[Суп чечевичный индийский Масур Дал (постный)]

Суп чечевичный индийский Масур Дал (постный)
23.06.2024 14:14
от Stern

[Бамбл кофе]

Бамбл кофе
23.06.2024 14:13
от Stern

[Бамбл кофе]

Бамбл кофе
23.06.2024 14:13
от Stern

[Куриные отбивные в белковом кляре]

Куриные отбивные в белковом кляре
23.06.2024 13:16
от Stern

[Куриные отбивные в белковом кляре]

Куриные отбивные в белковом кляре
23.06.2024 13:16
от Stern

[Круассан с говядиной]

Круассан с говядиной
23.06.2024 13:15
от Stern

[Круассан с говядиной]

Круассан с говядиной
23.06.2024 13:15
от Stern

[Салат капустный с дрессингом «Блю чиз»]

Салат капустный с дрессингом «Блю чиз»
23.06.2024 12:11
от Stern

[Салат капустный с дрессингом «Блю чиз»]

Салат капустный с дрессингом «Блю чиз»
23.06.2024 12:11
от Stern

[Язык отварной]

Язык отварной
23.06.2024 12:11
от Stern

[Язык отварной]

Язык отварной
23.06.2024 12:11
от Stern

[Коктейль «Базиликовый акцент»]

Коктейль «Базиликовый акцент»
23.06.2024 10:09
от Stern

[Коктейль «Базиликовый акцент»]

Коктейль «Базиликовый акцент»
23.06.2024 10:09
от Stern

[Пирог яблочный "Нежный"]

Пирог яблочный "Нежный"
23.06.2024 09:19
от Stern

[Пирог яблочный "Нежный"]

Пирог яблочный "Нежный"
23.06.2024 09:19
от Stern

[Каша пшенная с кабачками]

Каша пшенная с кабачками
23.06.2024 07:28
от Stern

[Каша пшенная с кабачками]

Каша пшенная с кабачками
23.06.2024 07:28
от Stern

[Гуляш из куриных грудок молочный]

Гуляш из куриных грудок молочный
23.06.2024 07:22
от sveta_3ay4ik

[Гуляш из куриных грудок молочный]

Гуляш из куриных грудок молочный
23.06.2024 07:22
от sveta_3ay4ik

[Мусс персиковый с йогуртом]

Мусс персиковый с йогуртом
23.06.2024 07:12
от Stern

[Мусс персиковый с йогуртом]

Мусс персиковый с йогуртом
23.06.2024 07:12
от Stern

[Оладьи на кефире с подогревом]

Оладьи на кефире с подогревом
23.06.2024 07:12
от Stern

[Оладьи на кефире с подогревом]

Оладьи на кефире с подогревом
23.06.2024 07:12
от Stern

[Креветки с сыром фета по-гречески «Саганаки»]

Креветки с сыром фета по-гречески «Саганаки»
23.06.2024 06:14
от Stern

[Креветки с сыром фета по-гречески «Саганаки»]

Креветки с сыром фета по-гречески «Саганаки»
23.06.2024 06:14
от Stern

[Коктейль «Клубничный смузи»]

Коктейль «Клубничный смузи»
22.06.2024 14:49
от Наталия

[Коктейль «Клубничный смузи»]

Коктейль «Клубничный смузи»
22.06.2024 14:49
от Наталия

[Печенье медовое мягкое]

Печенье медовое мягкое
22.06.2024 14:33
от Наталия

[Печенье медовое мягкое]

Печенье медовое мягкое
22.06.2024 14:33
от Наталия