Торт "Воздушный сникерс"

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт "Воздушный сникерс"

« Ответ #105 : 27.09.2021 16:35 »

Леночка,могу предположить ,что зависит от скорости взбивания ,я уже давно в тестомесе взбиваю снчала включаю самую высокую скорость и потом ещё на "Турбо" немножко до плотных пиков


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3737
Благодарили: 3561
Откуда: Украина, Сумы

Re:Торт "Воздушный сникерс"

« Ответ #106 : 27.09.2021 21:21 »

Ольчик, нацелилась я на этот сникерс ложка

А не осядут белки, пока будут печься коржи?
Где-то я видела, что взбивают по 2 белка, или это лишнее?


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт "Воздушный сникерс"

« Ответ #107 : 27.09.2021 22:18 »

Надюш,конечно можно и отдельно взбивать,но мне лениво смущение

Белки слегка оседают,но не критично, получается тот корж, который выглядит более эстетично,с высокими белковыми "пиками" ставится верхним,а тот,где белки пониже - во внутрь.В крайнем случае перед нанесением можно ещё слегка взбить.


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1801
Благодарили: 708

Re:Торт "Воздушный сникерс"

« Ответ #108 : 28.09.2021 08:49 »

Олечка, спасибо за ответ! цветок


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт "Воздушный сникерс"

« Ответ #109 : 28.09.2021 16:40 »

Надюш,смотри подмигивает

На первом фото у меня одна порция ,переноска стандартная (она у меня 100 лет уже),тогда,мне кажется,только такие и были в продаже ,потом уж появились маленькие,квадратные , прямоугольные. Если не будет никаких украшалок (цветы,ягоды-фрукты...),то по высоте она подойдёт,проверено,я в ней торт круглый на работу носила.


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3737
Благодарили: 3561
Откуда: Украина, Сумы

Re:Торт "Воздушный сникерс"

« Ответ #110 : 04.10.2021 21:45 »

Ох и огромный получился! Ну и вкусный, естественно хочу

Носили внуку на день рождения.
Нажористый, много не съешь!
Оленька, спасибо за рецепт и помощь. слава


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт "Воздушный сникерс"

« Ответ #111 : 05.10.2021 09:58 »

Надюш,красавчик получился восторг

В переноску поместился ? подмигивает

На доброе здоровье вам всем и с днём рождения внучика, пусть будет вам всегда здоров и счастлив восторг


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3737
Благодарили: 3561
Откуда: Украина, Сумы

Re:Торт "Воздушный сникерс"

« Ответ #112 : 06.10.2021 11:02 »

Ольчик, спасибо цветок

Ну до красавчика ему еще расти и расти смущение

глазурь подломаная, вроде и аккуратно картонкой снимала, но хрупкая, шо капец. Надо подождать, пока остынет, а на первом корже самые лучшие бугорки.
В переноску влез с трудом, подрезала по краю ножиком пилочкой. По высоте запаса достаточно.
Внучёк уже здоров, сам перед др снял гипс с поломаной руки, уже было можно, а доктор не принимал.
Пошли в понедельник на приём, разрешил через месяц заниматься на турнике. Ото було щастя банан


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3737
Благодарили: 3561
Откуда: Украина, Сумы

Re:Торт "Воздушный сникерс"

« Ответ #113 : 03.11.2021 15:02 »

Ходили к подружке на др.
Облопались стыд

Заметки на полях.
Если хорошо взбить белки, то не опадают ничуть.
А крем опять расслаивался, подогревала феном, потом решила не париться, его там не видно.


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3737
Благодарили: 3561
Откуда: Украина, Сумы

Re:Торт "Воздушный сникерс"

« Ответ #114 : 27.01.2022 22:20 »

Оленька, ты не поверишь, сынок торт пёк!
Ну как не украсить темку такой вкуснотищей хочу


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт "Воздушный сникерс"

« Ответ #115 : 28.01.2022 14:28 »

Надюша,я в шоке... шок

:какие дети на нашем форуме талантливые восторг

На доброе здоровье всем вам и
спасибо,дорогая за украшение темы восторг


	Записан

Страниц: 1 ... 6 7 [8] Вверх

Печать