Панеттоне (Panettone)

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1931
Благодарили: 2078
Откуда: Украина, Сумы

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #120 : 19.04.2020 22:06 »

Цитата: МАМА СОНИ от 19.04.2020 17:56

Какой же он вкусный этот панеттоне любовь

!Врубала полпасочки и не зажужжала восторг

!Не могу вспомнить, до диеты он был такой же вкусный или чуть меньше смех

И мне понравился очень. Хотя помнится я его когда-то делала и он меня не впечатлил. А в этот раз просто песТня. Стеллочка, СПАСИБО слава

Если что-я не на диете хихи


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #121 : 20.04.2020 14:41 »

Девы,ещё сюда пришла вас кошмарить. стыд

Колобок вХП совсем жидкий,муку же добавила 3 ложкой,все равно жидко печаль


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #122 : 20.04.2020 14:44 »

А Ольчик наоборот, жидкость запарилась доливать.
Тесто не жидкое, точно, добавляй муку!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #123 : 20.04.2020 15:45 »

Да... с мукой в последнее время у нас засада. Постоянно надо контролировать.
Добавила муки 5 ст. ложек. Яйца использовала крупнющие. Получился очень мягкий не липнущий колобок. ЖдемС ожидание

И ещё инфа: в Панасе диспенсер сработал, когда на табло было 3.08. Изюм и цукаты все в него не поместились, врукопашную пришлось добавлять подмигивает


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6133
Благодарили: 2958
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #124 : 20.04.2020 16:57 »

Я, Ольчик, по твоей наводке все теперь пеку на "Богумиле", очень мне нравится результат супер

!Она, мне кажется, суше, чем другие.Может, из-за того что яйца крупные, получилось больше жидкости?
А у меня диспенсер срабатывает на 3.13 или 1.13 если только тесто мешу.Он у меня от старости уже не открывается, только громкий щелчок делает, так я ему говорю "спасибо" и руками засыпаю весёлый


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #125 : 20.04.2020 17:58 »

Стеллочка, Ольчик, спасибо, девочки, за поддержку. Я тоже всю серьёзную выпечку стараюсь на Богумиле делать. Сейчас прокручиваю события, начинаю понимать, где мои косяки. Яйца крупные - раз, весы мои шалят, масла, видимо, больше положила - 2 и мерный стакан свой дежурный из ХП не нашла, отмерила другим -3. В общем косяк на косяке. Дальше продолжать не буду, так как на этом приключения не закончились. В общем, ждём... ожидание

__________________________

пожалуйста

Готовенький. Девочки, спасибо за помощь поцелуй

И Панасик справился на отлично.


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #126 : 21.04.2020 11:42 »

Стеллик, а вот и разрез! пожалуйста


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9216
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #127 : 23.04.2020 13:05 »

Двумя пасочками мои конечно не наелись. Испекла вчера ночером панеттоне. Две таких нестандартных пасочки получилось. Очень вкусно!

Рискнула, пекла в своей несчастной mosking

духовке. Специально теста мало ложила, чтоб пропеклось. Но высушило немного. Все равно не такие они по консистенции...
Поставила сегодня ещё тесто на Мегги Глезер. Тесто было супер шелковистое. Посмотрим, какие они получатся...


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6133
Благодарили: 2958
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #128 : 25.04.2020 15:46 »

Я заморозила 2 маленькие пасочки, для интереса. Сегодня разморозила и сьела сама, не удержалась злится

. Не могу сказать, что прям такая как только испеченная, немного как бы черствая, но все равно очень- очень вкусная любовь

! У меня есть еще одна в морозилке подмигивает


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #129 : 25.04.2020 15:47 »

А ты вторую в микре подогрей несколько секунд, Ольчик, перед ~~пожиранием~~ поеданием. супер


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6133
Благодарили: 2958
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #130 : 25.04.2020 16:54 »

А глазурь не потечет?


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7741
Благодарили: 7513
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #131 : 25.04.2020 22:25 »

У меня сестра с прошлого года одну пасочку заморозила. вау

Говорит, что супер сохранилась. По-моему глазурь не текла у нее. Грей не больше 10 сек.


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #132 : 25.03.2021 15:33 »

Живу без духовки, торт испечь дочери на др не смогла. Испекла панеттоне и не прогадала. Тесто замесила ручками, и не на дрожжах, а на закваске Левито Мадре (новая игрушка, развлекаюсь в Екатеринбурге)
Испекла хлебопечка. Очень вкусно! Все оценили! хочу