Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Соус для спагетти со шпинатом  (Прочитано 12105 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30883
Благодарили: 23889
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 14.03.2012 10:39 »
Соус для спагетти со шпинатом

500 г спагетти (сухой вес)
15-20 г сливочного масла
2 луковицы
2-4 зубка чеснока
1 морковь
500 г измельчённого замороженного шпината
250 мл молока
200 г сыра (или плавленный, или сливочный, или 50:50)
300 г варёной ветчины (колбаса, отварное мясо)
соль, перец
мускатный орех (!), карри по вкусу

Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на мелкой тёрке. Овощи припустить в разогретом сливочном масле до мягкости. Добавить замороженный шпинат. Когда шпинат растает, влить молоко, довести до кипения, добавить сыр, прогреть, помешивая, до растворения сыра. Отрегулировать густоту соуса горячей водой, приправить, всыпать нарезанную кубиками (как на "Оливье") ветчину.
Вкуснота сказочная!  ням супер От нас с Главным дегустатором по 5 звёзд!  восторг


                                                                                              
Записан
sea39

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград
« Ответ #1 : 07.04.2012 23:47 »
Стелла,принимай отчет: соус необычный, очень вкусный, цвет -просто обалденный, ну понятное делоб- ведь там мой любимый шпинат! К спагетти были отварные сосиски, поэтому в сам соус не стала класть ветчину. Стеллочка, спасибо, что вносишь нам в меню разнообразие! цветок
Записан
iver

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 468
Благодарили: 191
Откуда: Украина, Киев
Прошу прощения за "ачипятки" - часто пишу 1 рукой
« Ответ #2 : 19.05.2015 21:50 »
Делала со свежим шпинатом. Очень достойно.
 спасибо
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

04.04.2025 10:34
Последние темы
Буженина из куриной грудки
04.04.2025 08:45
от Stern
Панкейки овсяные
04.04.2025 08:40
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
04.04.2025 08:35
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
04.04.2025 08:35
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
04.04.2025 07:47
от Stern
Язык отварной
04.04.2025 07:44
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
04.04.2025 07:07
от Stern
Новые рецепты от Stern
04.04.2025 07:05
от Stern
Тефтели с зелёным горошком
04.04.2025 06:59
от Stern
Коктейль «Джин физ»
03.04.2025 13:58
от Stern
Подчеревок в пиве
03.04.2025 13:08
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
03.04.2025 13:06
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
03.04.2025 13:05
от Stern
Мусс «Шоколадный пломбир»
03.04.2025 11:48
от Stern
Чахохбили ленивое
03.04.2025 11:45
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
03.04.2025 11:43
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
03.04.2025 11:43
от Stern
Мясо с картошкой по-грузински «Оджахури»
03.04.2025 10:05
от Stern
Яичница с сыром в сливках
03.04.2025 10:03
от Stern
Яичница-глазунья
03.04.2025 08:37
от Stern
Пирог с капустой на сметане
03.04.2025 08:32
от Stern
Суп с куриными грудками и овощами "Горчичный"
03.04.2025 08:30
от Stern
Бутерброды со шпротами закусочные
03.04.2025 08:27
от mamalex
Закуска из авокадо с вялеными помидорами
03.04.2025 07:36
от Stern
Перец фаршированный «Ленивец»
02.04.2025 19:44
от Stern
Крем из авокадо
02.04.2025 14:08
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
02.04.2025 14:02
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
02.04.2025 12:26
от Stern
Хлебные палочки бездрожжевые
02.04.2025 12:25
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
02.04.2025 08:01
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
02.04.2025 08:00
от Stern
Блинчики яблочные
02.04.2025 07:48
от Stern
Грибы маринованные в капустном рассоле
02.04.2025 07:47
от Stern
Омлет с брынзой
02.04.2025 07:42
от Stern
Свекольник
02.04.2025 07:41
от Stern
Печенье апельсиновое на растительном масле
02.04.2025 06:19
от Stern
Кексы лимонные
01.04.2025 12:55
от Stern
Салат из редиса со сметаной
01.04.2025 12:54
от Stern
Мясо с картошкой
01.04.2025 12:53
от Stern
Карамельный тост
01.04.2025 12:04
от Stern
>