Рулетики из лаваша с мясным фаршем и сыром на мангале

Рулетики из лаваша с мясным фаршем и сыром на мангале

Идею муж подсмотрел в тик-токе, нам она показалась очень интересной, долго не раздумывая, попробовали приготовить при первом удобном случае, и получили массу комплиментов. Блюдо понравилось и взрослым и детям.

Лаваш – 4 листа;
Фарш любой (у меня - свиной) 1.5 кг;
Лук – 300-500гр. (для нас –чем больше,тем лучше)
Сыр твёрдый любой - 70 г;
Яйцо 1-2 шт(можно и без него,если фарш сочный)
Соль, специи - по вкусу.
По желанию можно добавить мелко нарзанную зелень.

Лук очистить, нарезать как можно мельче, смешать с фаршем, добавить натертый на тёрке сыр, яйца, соль, специи, тщательно вымесить и слегка отбить. Фарш не должен быть жидким, но и не сухим, легко распределяться по лавашу.
Выложить фарш на лист лаваша и равномерно размазать по всей поверхности тонким, однородным слоем, свернуть лаваш в плотный рулет по широкому краю.
Нарезать рулет на кусочки шириной примерно 5 сантиметров. Надеть рулетики на шампуры.
Жарить на мангале по принципу шашлыков, часто переворачивая, чтобы фарш как следует прожарился. Жар должен быть не очень сильным, прямого огня быть не должно. Мы жарили 25--30 минут, но многое зависит от величины рулетиков и от жара вашего мангала.

Я дико извиняюсь за негламурные фото, рецепт выставлять не планировала, но блюдо нам так всем понравилось, что решила поделиться.

Всім смачного, готуйте з задоволенням у колі рідних і близьких під ясним мирним небом. восторг