Английский рождественский кекс

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #135 : 20.11.2013 19:59 »

Цитата: sea39 от 20.11.2013 16:25

я пеку в тонких продолговатых формах типа для хлеба или кексов раздумье

Неля,если интересно ,то вот формы ,в которых я пеку этот кекс Кекс банановый


	Записан

vilapo

Офлайн

Сообщений: 173
Благодарили: 93
Откуда: Украина, Киев

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #136 : 20.11.2013 20:50 »

Девочки принимайте в свою компанию !!! Я тоже этот кекс пеку, как то уж очень быстро он у меня съедается и раздаривается mosking

Так что фрукты уже "замочила " сразу на две порции краснеет

В этом году в Ашане появились отличные формы для выпечки этого кекса, пригодятся и для небольшого хлебушка, всего по 17 грн. А то у меня в прошлом году одна из форм была ребристая, вынимался кекс хорошо, т.к. прокладывала пергаментом , а вот украшать его неудобно было подмигивает


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #137 : 20.11.2013 20:53 »

О! Еще один кексопек добавился! банан


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #138 : 20.11.2013 21:01 »

Девочки, с Украины, а какое масло 82% вы берете? Я стояла сегодня у прилавка. думала, думала. Купила "Наш молочник" и еще какое-то на Ж... (лень идти к холодилке)


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #139 : 20.11.2013 21:04 »

Цитата: Grypana от 20.11.2013 21:01

Я недавно пристрастилась к Яготинскому.


	Записан

vilapo

Офлайн

Сообщений: 173
Благодарили: 93
Откуда: Украина, Киев

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #140 : 20.11.2013 21:15 »

Цитата: Grypana от 20.11.2013 21:01

Наташ, а я тоже "Наш Молочник" 82% для кекса по акции набрала подмигивает

А так я или Яготинское или Клуб Сыров"Детское" покупаю супер


	Записан

SNN

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 568
Благодарили: 345
Откуда: Украина, Каменское

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #141 : 20.11.2013 22:08 »

Цитата: Grypana от 20.11.2013 21:01

Я тоже сегодня озадачилась этим вопросом.Поглядываю на Президент или Добряну.


	Записан

vilapo

Офлайн

Сообщений: 173
Благодарили: 93
Откуда: Украина, Киев

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #142 : 20.11.2013 22:13 »

Цитата: SNN от 20.11.2013 22:08

Цитата: Grypana от 20.11.2013 21:01

Я тоже сегодня озадачилась этим вопросом.Поглядываю на Президент или Добряну.

Если выбирать между этими производителями то уж лучше Добряна, хорошее масло улыбка


	Записан

SNN

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 568
Благодарили: 345
Откуда: Украина, Каменское

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #143 : 20.11.2013 22:23 »

Спасибо, Лена. Я раньше Добряну брала, действительно неплохое, а тут подумала может Президент лучше, но срок годности, конечно, настораживат (кажется 1 год). Еще неплохое масло "Золотой резерв", даже не запомнила изготовителя, у них есть и 82%.


	Записан

SNN

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 568
Благодарили: 345
Откуда: Украина, Каменское

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #144 : 20.11.2013 22:31 »

Ну еще до конца недели есть возможность подумать, а заодно и изучить ассортимент сомнения

(я вообще не покупаю масло 82%)


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #145 : 20.11.2013 23:54 »

Я тоже покупаю масло "Яготинское" супер

!Пару раз делала топленое масло из разных видов масел, так вот именно в "Яготинском" было меньше всего осадка согласие

.Для меня это большой показатель супер


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #146 : 21.11.2013 08:49 »

Закупила утром изюмов и кураги. Персиков не было и апельсины страхолюдные. Завтра или в субботу докуплю на другом базаре, и поставлю. Пока это намою, пусть сушится. Зато прикупила мандаринов вкусных, пока мне изюмы набирали - дали мандаринку попробовать, вот и взяла пару кг.


	Записан

tysia

Новичок

Офлайн

Сообщений: 41
Благодарили: 28
Откуда: Россия, Брянск
Я фея! Могу фейнуть, а могу и нафеячить...

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #147 : 21.11.2013 10:02 »

Девулечки мои милые цветок

, читала я вас, читала, и тоже решила рискнуть, правда на пол-порции, посмотрим что получится (у меня ужасная духовка, ужо боюс-боюс, получится ли... раздумье

). Ну и, естественно, накосячила... ожидание

Кароч, накупила я изюму светлого и тёмного, кураги, кизила, цукатов цветных, кешью, фундук и миндаль. Всё помыла, почистила, нарезала, и.... не просушила... вода слилась и ладно...~~ну что поделать, если я пень с глазами, не дочитала~~, сложила всё в банку, получилось 800гр., залила коньяком... пошла читать... прочла про апельсин... такого в хозяйстве не оказалось, взяла мандарин... шкурку меленько ножом порезала, сок в банку выдавила... насыпала специй где-то по 2/3 чайной ложки имбирь, мускатный орех и корица... потрусила... и вот теперь сижу, и думаю, а получится ли раздумье

... и сколько мне выдерживать... если до этих выходных держать, то получается 3 дня, наверное не успеет настояться... если до следующих, то 10 дней, наверное перстоит... среди недель испечь не смогу, не успею... сомнения

Пожалуйста просьба

, помогите, подскажите, стоит ли вообще заморачиваться... или низя

....


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #148 : 21.11.2013 10:17 »

Наташенька, не паниковать! Думаю, лучше пусть 10 дней постоит. И спечешь. Считай, что жидкость лишняя - это сок, хотя его не должно в банке оставаться.
Я читала тему Люды-Lisss*s , девченки пекли по-разному и у всех получался. Свекровь моей сестрички печет подобный кекс оооочень давно. Соответственно и невестке передала этот рецепт. Пекут 2 дня. В первый замачивают начинку, во второй - пекут. Не пропитывают коньяком. Едят и хранят ооочень долго и не портится этот чудо-кекс.
В твоем случае, думаю, лучше начинку продержать. А со сроком выпечки ты все равно успеешь. цветок

Мои предположения основываются только на теории. Пеку первый раз.


	Записан

tysia

Новичок

Офлайн

Сообщений: 41
Благодарили: 28
Откуда: Россия, Брянск
Я фея! Могу фейнуть, а могу и нафеячить...

Re:Английский рождественский кекс

« Ответ #149 : 21.11.2013 10:37 »

Grypana, тёзка,спасибо, обнадёжила. Теперь ещё по ходу вопрос: чем лучше ~~поить~~пропитывать, коньяком (скока звездей?), ромом или вискарём? Или по очереди... ~~усё вышеперечисленное в хозяйстве имеется, бо работаю на алкогольном складе~~


	Записан

Страниц: 1 ... 8 9 [10] 11 12 ... 22 Вверх

Печать