Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 13 (100%)
Проголосовало пользователей: 13

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с йогуртом  (Прочитано 6900 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30845
Благодарили: 23788
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 16.02.2023 09:36 »
Котлеты с йогуртом



1 кг мясного фарша
2 луковицы
2 моркови
2 больших зубка чеснока
600 г натурального йогурта
2 яйца
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
сухой чеснок, паприка, пажитник, карри
соль, перец
растительное масло для обжаривания
 
Выход ~ 26 штук.

Лук, чеснок, морковь очистить и измельчить в пюре. Я натёрла морковь и чеснок на мелкой тёрке и вместе с луком пюрировала в измельчителе.
Смешать пюре с фаршем, добавить яйца, йогурт, специи, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, вымешать.
Жарить котлеты на среднем огне, выкладывая фарш ложкой в разогретое масло. Когда котлеты подрумянятся снизу, перевернуть, накрыть сковороду крышкой и жарить до готовности.
Нежнейшие котлеты! супер Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9938
Благодарили: 7456
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 16.03.2023 11:11 »
Давно настраивалась на эти котлеты, да всё время что-то мешало. усмешка  То йогурт закончился, то фарш ушёл налево. mosking Наконец-то сегодня все звёзды сошлись. супер Очень вкусные и сочные котлетки получились! ням
А то, что выкладываются ложкой и руки не пачкаются - вообще бонусный бонус! восторг
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3945
Благодарили: 3861
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 23.04.2024 07:31 »
Очень удобно фарш ложкой выкладывать супер
Вкусные котлетки хочу
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6427
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #3 : 25.04.2024 11:32 »
Стеллусь, помоги мудрым советом, пожалуйста смущение.

Есть натуральный йогурт, 2% жирности, и в наличии сметана, 10% жирности.

Кого "из", лучше пустить на котлеты сомнения весёлый?

Смешать 50/50 раздумье?

Или лучше взять только йогурт, в нём кислинки поболе будет раздумье?
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30845
Благодарили: 23788
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 25.04.2024 11:34 »
50:50  супер
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30845
Благодарили: 23788
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 15.11.2024 11:45 »
Вкуснейшие котлеты! ням восторг хочу
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3945
Благодарили: 3861
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #6 : 07.03.2025 09:06 »
Вкуснейшие котлеты  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30845
Благодарили: 23788
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #7 : 07.03.2025 09:17 »
Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

15.03.2025 05:07
Последние темы
Яблоки в кляре
15.03.2025 00:32
от luisk
Огурцы бланшированные в уксусе
14.03.2025 17:56
от Lenok_cn
Стейки из свиной шеи
14.03.2025 13:49
от Stern
Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"
14.03.2025 13:48
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
14.03.2025 13:47
от Stern
Яичница с луком и водными процедурами
14.03.2025 11:26
от Stern
Новые рецепты от Stern
14.03.2025 11:04
от Stern
Коктейль «Травяная кола»
14.03.2025 10:53
от Stern
Соус горчичный
14.03.2025 10:09
от Stern
Буженина отварная
14.03.2025 10:08
от Stern
Колбаски чесночные на гриле
14.03.2025 09:11
от Stern
Салат из огурцов и авокадо с брынзой
14.03.2025 09:03
от Stern
Коктейль «Френч 75»
14.03.2025 08:22
от Stern
Куриные бёдра с помидорами и луком
14.03.2025 08:20
от Stern
Пюре картофельное молочное
14.03.2025 08:19
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
14.03.2025 07:09
от Stern
Аджика по-уйгурски «Лазджан»
14.03.2025 07:02
от Stern
Суп с мясным фаршем
13.03.2025 20:53
от Stern
Капуста тушёная с соевым соусом
13.03.2025 20:52
от Stern
Курица в глазури запеченная
13.03.2025 14:28
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
13.03.2025 14:12
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
13.03.2025 14:12
от Stern
Пюре цветное
13.03.2025 13:37
от Stern
Рыбные фальшивые отбивные
13.03.2025 13:26
от Stern
Кекс постный медовый
13.03.2025 13:17
от NIZA
Уха
13.03.2025 12:08
от NIZA
Рагу из говяжьего фарша с луком-пореем
13.03.2025 10:49
от Stern
Салат с сельдереем
13.03.2025 10:47
от Stern
Плюшки с корицей и глазурью Синнабон
13.03.2025 09:15
от МАМА СОНИ
Оладьи на дрожжах "С добрым утром!"
13.03.2025 08:31
от Stern
Окрошка на воде «Оливье»
13.03.2025 08:30
от Stern
Коктейль «Алмазный физ»
13.03.2025 08:29
от Stern
Блинчики ореховые
13.03.2025 08:27
от Stern
Куриные крылья в аэрогриле
13.03.2025 08:19
от sveta_3ay4ik
Пицца с копчёным мясом и яблоками
13.03.2025 07:21
от Stern
Гренки с колбасой и плавленым сыром
12.03.2025 14:58
от Stern
Борщ с мясным фаршем
12.03.2025 14:57
от Stern
Котлеты в вафлях
12.03.2025 12:40
от Stern
Салат "Рыбное оливье"
12.03.2025 12:40
от Stern
Пицца на воздушном тесте
12.03.2025 10:06
от Stern
>