Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Яичница по-турецки «Менемен»  (Прочитано 1016 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30242
Благодарили: 23001
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 30.08.2024 08:30 »
Сразу оговорюсь. Менемен в Турции, как в Украине борщ - у каждой хозяйки свой рецепт. супер

Яичница по-турецки «Менемен»



200 г сладкого перца (использовала разноцветный)
200 г помидоров (использовала томаты для пиццы)
1 большой зубок чеснока
2 крупных яйца
30 г сыра
зира
соль, красный перец
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла

В сковороде разогреть оба вида масла и припустить под крышкой до мягкости нарезанный кубиками перец. Добавить нарезанные кубиками помидоры, натёртый на мелкой тёрке чеснок, специи, перемешать. Тушить, пока помидоры превратятся в соус.
Яйца слегка взбить с солью (только, чтобы исчезла тягучесть). Влить яйца в сковороду, аккуратно перемешать. Уменьшить нагрев до минимума. Разложить сверху ломтики сыра, накрыть сковороду крышкой и готовить до расплавления сыра. Не пересушить (!), яичница должна остаться полужидкой. Подавать с лепёшкой, посыпав красным перцем.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9008
Благодарили: 8584
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 06.09.2024 07:16 »
Сделала себе любимой полпорции. Это очень вкусно!!! Обязательно буду повторять!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9008
Благодарили: 8584
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 20.09.2024 07:48 »
Повторяоа для мужа. Ему тоже блюдо понравилось! Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30242
Благодарили: 23001
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 20.09.2024 08:20 »
Ириша, на здоровье мужу, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.09.2024 04:40
Последние темы
Холодильная камера. Заморозка продуктов.
24.09.2024 14:51
от NIZA
Творожник в сковороде «Пышный»
24.09.2024 13:54
от Stern
Баклажаны в духовке с моцареллой и ветчиной
24.09.2024 13:52
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
24.09.2024 12:37
от Stern
Овощи в сырном соусе
24.09.2024 12:34
от Stern
Баклажановые котлеты с рисом
24.09.2024 11:09
от Stern
Новые рецепты форумчан
24.09.2024 11:07
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
24.09.2024 11:00
от koziv
Куриные крылышки в соусе «Буффало»
24.09.2024 11:00
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.09.2024 08:06
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
24.09.2024 08:05
от Stern
Куриный строганов
24.09.2024 07:40
от Stern
Бутерброды горячие с брынзой и помидорами
24.09.2024 07:12
от Stern
Блинчики на пшённой каше
24.09.2024 07:11
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
24.09.2024 06:13
от Stern
Новые рецепты от Stern
24.09.2024 06:12
от Stern
Рис с яично-томатным соусом
24.09.2024 06:06
от Stern
Печенье слоёное "Сырняшки"
23.09.2024 19:39
от Stern
Суп "Пицца"
23.09.2024 16:09
от Stern
Буженина в молоке по-тоскански
23.09.2024 15:17
от NIZA
Суп с кабачками и овсяными хлопьями
23.09.2024 12:25
от Stern
Желе виноградное
23.09.2024 12:22
от mylik.sv
Паста с помидорами и сыром фета
23.09.2024 09:43
от Stern
Сконы пшенично-ржаные на пиве
23.09.2024 09:42
от Stern
Куриные отбивные в сливочном маринаде
23.09.2024 09:25
от Stern
Салат летний с солёными огурцами
23.09.2024 09:24
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
23.09.2024 07:59
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
23.09.2024 07:59
от Stern
Куриные окорочка в духовке «Истина в вине»
23.09.2024 07:24
от Stern
Куриные грудки на раз-два
22.09.2024 13:23
от Stern
Кабачки тушёные с рисом
22.09.2024 13:22
от Stern
Печень в духовке типа по-французски
22.09.2024 10:56
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
22.09.2024 10:55
от Stern
Коктейль «Эль Президенте» (El Presidente)
22.09.2024 10:03
от Stern
Рыба, вкусно запеченная
22.09.2024 09:54
от Stern
Баклажаны в духовке с творогом и сыром
22.09.2024 09:53
от Stern
Оладьи на сыворотке без яиц Пышные
22.09.2024 09:48
от Stern
Шакшука
22.09.2024 09:47
от Stern
Панкейки кабачково-банановые
22.09.2024 07:42
от Stern
Картошка тушёная с луком
22.09.2024 07:41
от Stern
>