Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Смеш бургер - раздавленный бургер (Smash burger)  (Прочитано 2713 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30754
Благодарили: 23690
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.09.2024 06:15 »
Смеш бургер - раздавленный бургер (Smash burger)



булочка для бургеров
160 г мясного фарша (50:50 свинина, говядина)
соль, перец
ломтик сыра для тостов
соус «Универсальный»
25 г лука
слайсы помидора
салатный лист
немного растительного и сливочного масла

Лук нарезать кольцами. Из фарша сформовать два шарика.
Булочку разрезать по горизонтали пополам, очень тоненько смазать внутренню сторону сливочным маслом и поджарить на сковороде до румяной корочки.
Сковороду смазать растительным маслом. Выложить в сковороду мясные шарики, накрыть куском бумаги для выпечки и расплющить. Я воспользовалась трамбовкой для бургеров, но подойдёт любой предмет с плоской поверхностью.
На полученную лепёшку выложить кольца лука, прижать.



Поджарить бургеры с двух сторон до румяной корочки с несколькими переворотами.
На один бургер выложить ломтик сыра.
Бургер с сыром выложить на нижнюю часть булочки, сверху второй бургер, салат, слайсы помидоров. Верхнюю часть булочки смазать с внутренней стороны соусом, накрыть бургер и наслаждаться.
А эти из аэрофритюрницы. Вполне самодостаточное блюдо! супер



Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9433
Благодарили: 9165
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 22.02.2025 11:30 »
Это очень вкусно и сочно! У меня не совсем бургер, но и бутером очень даже!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30754
Благодарили: 23690
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 22.02.2025 12:19 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.02.2025 00:28
Последние темы
Куриные отбивные в соусе
22.02.2025 19:55
от Stern
Блинчики заварные
22.02.2025 16:13
от Stern
Овсяная каша с курицей
22.02.2025 15:11
от Stern
Варенье из груш "Янтарное"
22.02.2025 15:03
от NIZA
Чизкейк в аэрофритюрнице
22.02.2025 14:11
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.02.2025 12:29
от Stern
Коктейль «Инь-янь»
22.02.2025 12:23
от Stern
Смеш бургер - раздавленный бургер (Smash burger)
22.02.2025 12:19
от Stern
Суп картофельно-сметанный белый по-закарпатски
22.02.2025 12:18
от Stern
Чебуреки болгарские с брынзой и зеленью «Ругувачки»
22.02.2025 12:16
от Stern
Чахохбили ленивое
22.02.2025 12:15
от Stern
Куриные котлеты с печенью
22.02.2025 09:01
от Stern
Пицца с куриной грудкой
22.02.2025 09:00
от Stern
Паштет печёночный в духовке сливочный
22.02.2025 08:11
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
22.02.2025 08:08
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.02.2025 07:42
от Stern
Салат с квашеной капустой
22.02.2025 07:28
от Stern
Паштет из языка со смородиновым желе
21.02.2025 13:45
от Stern
Кекс бананово-овсяный
21.02.2025 13:43
от Stern
Коктейль «Кловер клаб»
21.02.2025 11:11
от Stern
Суп с лапшой и капустой по-корейски
21.02.2025 10:37
от Stern
Куриные грудки в духовке под сметанным соусом
21.02.2025 10:36
от Stern
Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
21.02.2025 10:17
от Stern
Салат картофельный без майонеза
21.02.2025 08:23
от Stern
Гуляш
21.02.2025 08:23
от Stern
Суп рыбный с тыквой
21.02.2025 08:10
от Stern
Винегрет
21.02.2025 08:10
от Stern
Булочки творожные с яблоками
21.02.2025 07:12
от Stern
Пирог с яблоками «Шведский бисквит»
20.02.2025 17:09
от Stern
Французский тост
20.02.2025 15:09
от Stern
Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)
20.02.2025 14:50
от NIZA
Тортилья или лаваш с пряной фетой
20.02.2025 11:29
от Stern
Тортилья с моцареллой в аэрогриле
20.02.2025 11:28
от Stern
Свинина маринованная в рукаве для запекания
20.02.2025 11:27
от Stern
Брускетта с авокадо и сыром
20.02.2025 11:26
от Stern
Куриные бёдра/голени тушёные в бумаге
20.02.2025 11:20
от Stern
Гуляш с тыквой "Золотая осень"
20.02.2025 11:17
от Stern
Маффины шоколадные
20.02.2025 11:16
от Stern
Печенье на сметане в сахарной корочке
20.02.2025 09:20
от Stern
Кекс на майонезе
20.02.2025 08:50
от Stern
>