Лещ запеченный с картошкой и луком

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30898
Благодарили: 23883
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Лещ запеченный с картошкой и луком

« : 02.08.2024 06:05 »

Лещ запеченный с картошкой и луком

1 кг леща
соль, перец
2 луковицы 200 г
~750 г картошки
~ 40 слегка подтаявшего сливочного масла
слайсы лимона

Картофель очистить, нарезать вдоль пластинами толщиной примерно 5-7 мм. Варить картофель в кипящей подсоленной воде 5 минут. Воду слить, картофель обсушить.
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать бумагу растительным маслом.
Лук нарезать кольцами толщиной примерно 3 мм, распотрошить на колечки. Выложить лук на противень, посолить, поперчить. На лук уложить в один слой картофель, посолить, поперчить.
Подготовленную рыбу надрезать с двух сторон от спинки интервалами 1 см. Рыбу посолить, поперчить, смазать сливочным маслом так, чтобы масло попало и в надрезы. Выложить на рыбу слайсы лимона.

Запекать в предварительно разогретой до 180 °С (конвекция 160 °С) духовке до румяного цвета примерно час. Я подложила через 30 минут сладкий перец.
Смачно до нестями!!! ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9976
Благодарили: 7511
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Лещ запеченный с картошкой и луком

« Ответ #1 : 23.08.2024 10:18 »

Давно засматривалась на этот рецепт, но с лещами что-то напряжёнка, а карпики да ... клюют. подмигивает

Это у меня единственное отклонение от рецепта. Немножко не дорумянила (свет вырубили, не успела) и все равно очень вкусно получилось! супер

Стеллочка, спасибо огромное за рецепт, буду готовить ещё обязательно! поцелуй


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9976
Благодарили: 7511
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Лещ запеченный с картошкой и луком

« Ответ #2 : 05.10.2024 09:53 »

Лещей в этом сезоне у нас у избытке супер

Очень вкусно ням

Один минус: про лимон забыла, сомнения

с ним было бы вообще идеально! супер


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30898
Благодарили: 23883
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Лещ запеченный с картошкой и луком

« Ответ #3 : 05.10.2024 10:32 »

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать