Паштет грибной со сливками

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 31058
Благодарили: 24112
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Паштет грибной со сливками

« : 04.07.2024 06:13 »

Паштет грибной со сливками

250 г свежих шампиньонов
125 г лука
100 мл жидких сливок
грибная приправа, мускатный орех
по щепотке эстрагона и майорана
корица на самом кончике ножа
душистый и красный перец
соль, сахар
1 ст.л. растительного масла
15 г сливочного масла

Грибы нарезать дольками, поджарить в разогретом растительном масле до выпаривания жидкости. Как только грибы совсем слегка поджарятся, добавить нарезанный четвертькольцами лук, перемешать, готовить до мягкости лука. Добавить сливочное масло, поджарить до лёгкой золотистости. Всыпать приправы, влить сливки, довести до кипения. Уменьшить нагрев до минимума и уварить, помешивая, до впитывания сливок. Пюрировать массу блендером, охладить и подавать с тостами.
Смачно неймовірно!!! ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 10079
Благодарили: 7654
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Паштет грибной со сливками

« Ответ #1 : 13.12.2024 16:04 »

Это очень-очень вкусно! ням

Муж, не любящий грибы, уплетал так, шо любо-дорого! восторг

Стеллочка, у меня все по рецепту, не считая того, что свет вырубили раньше времени и я не успела блендернуть. С огромным удовольствием сьели просто так.
Спасибо огромное за рецепт, буду готовить еще обязательно! ням