Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рыба тушёная в сметане с грибами  (Прочитано 2453 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30274
Благодарили: 23155
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 11.06.2024 05:26 »
Рыба тушёная в сметане с грибами



250 г рыбы
ломтик лимона
100 г шампиньонов (использовала замороженные)
1 луковица 75 г
25 г моркови
50 г сметаны
150 мл молока
1 ч.л. крахмала
1 ст.л. тёртого грана падано
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сливочного маслв
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец

Рыбу обсушить, нарезать произвольными кусками. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и отставить.
Поставить варить в подсоленной воде с добавлением чеснока картошку.
Лук нарезать мелкими кубиками и припустить до мягкости в разогретом растительном масле. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь, обжарить. Добавить нарезанные тонкими четвертькольцами грибы, обжарить до выпаривания жидкости. Добавить сливочное масло, обжарить до румяного цвета. Всыпать приправы, перемешать, добавить сметану, перемешать, довести до кипения. Влить молоко, довести до кипения. Довести соус до вкуса.
Рыбу посыпать с двух сторон через ситечко крахмалом. Вложить рыбу в соус, накрыть сковороду крышкой и тушить несколько минут. Перевернуть рыбу и тушить до готовности. Я готовила лосось, тушила по пять минут с каждой стороны. Посыпать содержимое сковороды сыром и дать сыру расплавиться. Подавать с картошкой.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.10.2024 02:24
Последние темы
Салат из свежих овощей «Вителло тоннато»
25.10.2024 00:37
от afelia
Салат Капрезе классический
25.10.2024 00:26
от afelia
Тесто дрожевое за 30 минут
24.10.2024 13:44
от koziv
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
24.10.2024 12:20
от NIZA
Картошка с грибами в духовке
24.10.2024 12:18
от Stern
Гренки с сыром Камамбер в духовке
24.10.2024 12:16
от NIZA
Баклажаны с мясным фаршем в духовке
24.10.2024 09:11
от Stern
Тарт с сыром и грибами на слоёном тесте
24.10.2024 09:06
от Stern
Лук в духовке
24.10.2024 09:06
от Stern
Спагетти "Карбонара"
24.10.2024 08:50
от Stern
Салат романо с луком и яблоком
24.10.2024 08:47
от Stern
Гуляш с тыквой "Золотая осень"
24.10.2024 08:25
от Stern
Салат из помидоров
24.10.2024 08:24
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
24.10.2024 08:16
от NIZA
Омлет с овощами по-испански
24.10.2024 07:18
от Stern
Капустняк украинский
24.10.2024 06:56
от mamalex
Анонс! Скоро на форуме!
24.10.2024 06:26
от Stern
Новые рецепты от Stern
24.10.2024 06:25
от Stern
Салат с рисом, тунцом и грибами
24.10.2024 06:19
от Stern
Рагу мясное с тыквой
23.10.2024 14:11
от Stern
Баклажаны с сыром в духовке
23.10.2024 14:10
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
23.10.2024 10:54
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
23.10.2024 10:05
от koziv
Пирог с плавленными сырками
23.10.2024 10:04
от koziv
Хлеб Дарницкий
23.10.2024 09:43
от NIZA
Пирожки "Как пух"
23.10.2024 09:24
от afelia
Сосиски в тесте
23.10.2024 07:43
от Stern
Салат из капусты с морковью острый
23.10.2024 06:59
от Stern
Плов
23.10.2024 06:53
от mamalex
Пюре картофельное Идеальное
23.10.2024 06:38
от Stern
Салат с тунцом и авокадо "Элегантный"
23.10.2024 06:37
от Stern
Кексы медовые на сметане
23.10.2024 05:50
от Stern
Торт "Птичье молоко"
22.10.2024 21:40
от Stern
Суп-крем из сладкого перца
22.10.2024 21:35
от Stern
Салат из квашенных овощей азербайджанский «Хeфтябечяр»
22.10.2024 12:24
от mylik.sv
Соус сладкий Чили
22.10.2024 11:36
от koziv
Тефтели говяжьи с тыквой
22.10.2024 11:18
от Stern
Пирог с яблоками «Двойной»
22.10.2024 11:18
от Stern
Пицца с куриной грудкой
22.10.2024 08:57
от Stern
Куриные крылышки в сковороде
22.10.2024 08:57
от Stern
>