Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 1 (100%)
Приготовила. Буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Соте из баклажан без уксуса  (Прочитано 8302 раз)
Melrin
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 13
Благодарили: 3
Откуда: Украина, Полтава
« : 05.09.2011 14:36 »
Есть у меня один рецепт, который и на зиму можно закрывать и просто кушать вкусно. Когда-то давно, лет 10 назад работала я в одной фирме, так вот мама одного нашего сотрудника на зиму закрывала такой салат, мы с девочками как истинные гурманки выпросили рецепт. Закрывала каждый год раньше, мой первый муж его просто обожал. А второй вообще закатки не ест практически смущение, только соленые огурцы и то 3 трех литровых банок на зиму хватает  ожидание.

Так вот сам рецепт:
баклажаны - 1 кг
перец - 5-6 штук
помидоры - 1,5 кг
лук - 3-4 шт. (средних)
соль - 1 ст.л.
сахар - 0,5 стакана
растительное масло - 0,5 стакана
Баклажаны очистить порезать кольцами, перец и лук тоже кольцами. Помидоры через мясорубку. В кастрюле сначала в масле пожарить лук (слегка притомить), добавить все овощи, соль, сахар, тушить 3,5 - 4 часа. Горячим закатать и укутать до остывания. Все.

Храниться замечательно, тттт за столько лет не одна банка не сорвалась. Все из-за того что долго тушится.
Рекомендую, сама, если честно, давно его не делала, но сегодня вспомнила, вот, думаю, может, хотя бы себе полпорции закрыть?      
P.S. выход 3 баночки по 0.5 литра
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

07.04.2026 20:52
Последние темы
Паска "Закарпатская" несладкая
07.04.2026 17:07
от МАМА СОНИ
Сырники несладкие «Хачапури»
07.04.2026 15:19
от Stern
Салат "Оливье"
07.04.2026 15:18
от Stern
Паска лимонная бриошь
07.04.2026 12:31
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
07.04.2026 12:31
от Stern
Холодец
07.04.2026 12:27
от Stern
Салат из черемши
07.04.2026 10:07
от Stern
Кексы мраморные
07.04.2026 07:31
от Stern
Паска Бриошь
07.04.2026 07:09
от Stern
Яичница с кукурузой
07.04.2026 07:07
от Stern
Куриные котлеты с яблоком «Сочные»
07.04.2026 07:07
от Stern
Закуска свекольная «Хрен вам» (варианты)
07.04.2026 07:05
от Stern
Оладьи апельсиновые
07.04.2026 06:45
от Stern
Овощное рагу со сметаной
07.04.2026 06:45
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
07.04.2026 06:13
от Stern
Новые рецепты от Stern
07.04.2026 06:11
от Stern
Хлеб луковый с сыром
07.04.2026 06:04
от Stern
Коктейль «Джин олд фэшн»
06.04.2026 19:02
от Stern
Тефтели "Ёжики"
06.04.2026 13:45
от Stern
Суп картофельно-луковый (варианты)
06.04.2026 13:44
от Stern
Говядина лимонно-имбирная в "рукаве"
06.04.2026 13:02
от Stern
Сырники с грибами
06.04.2026 13:01
от Stern
Котлеты в стиле барбекю
06.04.2026 09:24
от Stern
Макароны с сыром
06.04.2026 09:20
от Stern
Тыква в соевом соусе
06.04.2026 08:46
от Stern
Рыба, вкусно запеченная
06.04.2026 08:45
от Stern
Рыба жареная в тесте
06.04.2026 08:25
от Stern
Сыр сладкий ванильный "Пасхальный"
06.04.2026 07:44
от МАМА СОНИ
Салат с крабовыми палочками "Весенний"
06.04.2026 07:43
от МАМА СОНИ
Брокколи запеченная с кукурузой
06.04.2026 07:14
от Stern
Коктейль «Педро Коллинз»
05.04.2026 13:28
от Stern
Кексы с шоколадом
05.04.2026 13:26
от Stern
Куриная печень с картошкой
05.04.2026 12:59
от Stern
Пирог с повидлом на йогурте «Проще некуда»
05.04.2026 12:58
от Stern
Лосось под медово-горчичным соусом
05.04.2026 11:50
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта и кетчупа
05.04.2026 11:42
от Stern
Коктейль «Скарпино» (Scarpino)
05.04.2026 11:35
от Stern
Салат с куриной грудкой "Вкусный ужин"
05.04.2026 11:32
от Stern
Кулич-рулет
05.04.2026 09:40
от Stern
Гренки с колбасой и сыром
05.04.2026 08:46
от Stern
>