Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 1 (100%)
Приготовила. Буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Соте из баклажан без уксуса  (Прочитано 7069 раз)
Melrin
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 13
Благодарили: 3
Откуда: Украина, Полтава
« : 05.09.2011 14:36 »
Есть у меня один рецепт, который и на зиму можно закрывать и просто кушать вкусно. Когда-то давно, лет 10 назад работала я в одной фирме, так вот мама одного нашего сотрудника на зиму закрывала такой салат, мы с девочками как истинные гурманки выпросили рецепт. Закрывала каждый год раньше, мой первый муж его просто обожал. А второй вообще закатки не ест практически смущение, только соленые огурцы и то 3 трех литровых банок на зиму хватает  ожидание.

Так вот сам рецепт:
баклажаны - 1 кг
перец - 5-6 штук
помидоры - 1,5 кг
лук - 3-4 шт. (средних)
соль - 1 ст.л.
сахар - 0,5 стакана
растительное масло - 0,5 стакана
Баклажаны очистить порезать кольцами, перец и лук тоже кольцами. Помидоры через мясорубку. В кастрюле сначала в масле пожарить лук (слегка притомить), добавить все овощи, соль, сахар, тушить 3,5 - 4 часа. Горячим закатать и укутать до остывания. Все.

Храниться замечательно, тттт за столько лет не одна банка не сорвалась. Все из-за того что долго тушится.
Рекомендую, сама, если честно, давно его не делала, но сегодня вспомнила, вот, думаю, может, хотя бы себе полпорции закрыть?      
P.S. выход 3 баночки по 0.5 литра
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

02.04.2025 01:48
Последние темы
Кексы лимонные
01.04.2025 12:55
от Stern
Салат из редиса со сметаной
01.04.2025 12:54
от Stern
Мясо с картошкой
01.04.2025 12:53
от Stern
Карамельный тост
01.04.2025 12:04
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
01.04.2025 12:03
от Stern
Рогалики песочные на йогурте
01.04.2025 10:38
от Stern
Салат с огурцами и луком
01.04.2025 10:38
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
01.04.2025 08:44
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
01.04.2025 08:42
от Stern
Сырники без муки
01.04.2025 08:35
от Stern
Салатная заправка чесночная
01.04.2025 08:16
от Stern
Голубцы
01.04.2025 08:15
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
01.04.2025 07:46
от Stern
Новые рецепты от Stern
01.04.2025 07:42
от Stern
Брокколи с чесноком в аэрогриле
01.04.2025 07:36
от Stern
Плов
01.04.2025 01:00
от Кобейка
Панини (Panini)
31.03.2025 19:03
от Stern
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
31.03.2025 19:02
от Stern
Салат из черемши
31.03.2025 19:01
от Stern
Курабье бакинское
31.03.2025 17:16
от luisk
Сырники несладкие «Хачапури»
31.03.2025 13:26
от Stern
Салат с заправкой «Китайская пагода»
31.03.2025 13:26
от Stern
Рис с овощами Королевский гарнир
31.03.2025 13:25
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
31.03.2025 11:04
от Stern
Рис отварной по-турецки
31.03.2025 11:00
от Stern
Соус ванильный
31.03.2025 10:58
от Stern
Суп с замороженными грибами
31.03.2025 10:50
от Stern
Гренки с творогом и яблоком
31.03.2025 10:50
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
31.03.2025 09:02
от МАМА СОНИ
Суп из свинины с яблоками
31.03.2025 08:56
от Stern
Панкейки на кокосовом молоке
31.03.2025 08:56
от Stern
Коктейль «Кампари физ»
31.03.2025 08:46
от Stern
Пирог с яблоками и штройзелем отрывной
31.03.2025 08:39
от Stern
Яйца фаршированные крем-сыром с карри и коньяком
31.03.2025 08:38
от Stern
Стейки из свинины с яблоками
31.03.2025 07:32
от Stern
Бутерброды с авокадо и черемшой (варианты)
30.03.2025 13:01
от Stern
Куриные бёдра в духовке на яблочной подушке
30.03.2025 12:54
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
30.03.2025 12:53
от Stern
Кус-кус или рис с кукурузой "Золото инков"
30.03.2025 12:19
от Stern
Чебуреки по-турецки (Gözleme)
30.03.2025 12:18
от Stern
>