Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 10 (100%)
Проголосовало пользователей: 10

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Ризотто с тыквой и копчёной курицей  (Прочитано 3744 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31184
Благодарили: 24219
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 04.11.2023 07:10 »
Ризотто с тыквой и копчёной курицей



300 г подготовленной тыквы
1 копчёный окорочок 150 г
150 г риса
100 г лука
2 зубка чеснока
50 мл белого вина
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. мелко нарезанной зелени
итальянские травы
соль, перец
~400 мл воды или бульона
30-60 г сыра фета или вкусной брынзы

Рис промыть в трёх водах. Лук и тыкву нарезать кубиками, чеснок очень мелкими кубиками. Срезать куриное мясо с кости и нарезать кубиками.
В глубокой сковороде на растительном масле припустить до мягкости лук. Добавить тыкву, чеснок, итальянские травы, перемешать. Тушить под крышкой до полуготовности тыквы. Всыпать рис, добавить сливочное масло, перемешать, прогреть. Влить вино, выпарить. По 125 мл вливая бульон или воду, готовить ризотто на самом слабом нагреве. С последней порцией жидкости добавить мясо, перемешать. Когда рис будет готов, вмешать в ризотто зелень и брынзу, довести до вкуса и подавать.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

14.06.2025 20:55
Последние темы
Котлеты в духовке в кисло-сладком соусе
14.06.2025 13:09
от Stern
Рис с овощами Королевский гарнир
14.06.2025 13:07
от Stern
Салат из капусты с морковью и жареным луком «Проводы зимы»
14.06.2025 13:06
от Stern
Сырники в духовке с фруктами
14.06.2025 11:43
от Stern
Запеканка творожная с ягодами
14.06.2025 11:28
от Stern
Рулет из лаваша «Был бы сыр»
14.06.2025 11:27
от Stern
Новые рецепты от Stern
14.06.2025 11:11
от Stern
Коктейль «Клубничный микс»
14.06.2025 11:03
от Stern
Курица с грибами по-строгановски
14.06.2025 09:18
от Stern
Салат айсберг с кольраби и морковью
14.06.2025 09:15
от Stern
Паштет яичный с сыром
14.06.2025 08:21
от Stern
Буженина из куриной грудки
14.06.2025 08:20
от Stern
Салат капустный с дрессингом «Блю чиз»
14.06.2025 07:51
от Stern
Куриные крылышки в духовке
14.06.2025 07:50
от Stern
Галушки полтавские с творогом
14.06.2025 07:36
от Stern
Салат с пармезаном и орехами «Между нами, девочками»
14.06.2025 07:36
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
14.06.2025 06:43
от Stern
Тортилья с бананом и клубникой
14.06.2025 06:33
от Stern
Торт бисквитный со сливками
13.06.2025 16:32
от Stern
Коктейль «Клубничная Маргарита»
13.06.2025 13:54
от Stern
Колбаса в духовке
13.06.2025 13:51
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
13.06.2025 13:50
от Stern
Салат с редисом и песто
13.06.2025 13:50
от Stern
Лосось с помидорами и пастой
13.06.2025 13:27
от Stern
Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком
13.06.2025 13:26
от Stern
Суп с печёночными клёцками
13.06.2025 13:25
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
13.06.2025 13:24
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
13.06.2025 09:04
от Stern
Панкейки на кефире
13.06.2025 09:03
от Stern
Кесадилья с мясным фаршем
13.06.2025 07:27
от Stern
Куриные крылья под соусом в аэрогриле
13.06.2025 07:25
от Stern
Паста с зелёным луком и плавленым сыром
13.06.2025 06:20
от Stern
Тортилья с грибами и яйцами
12.06.2025 12:46
от Stern
Куриная грудка с хамоном и зеленью в аэрогриле
12.06.2025 09:52
от Stern
Пицца «Техас»
12.06.2025 09:49
от Stern
Сконы творожные
12.06.2025 09:48
от Stern
Свекла тушёная
12.06.2025 09:48
от Stern
Суп с картошкой (варианты)
12.06.2025 09:33
от Stern
Салат из капусты с лёгкой заправкой
12.06.2025 09:32
от Stern
Суп из цветной капусты Бархатный
12.06.2025 07:59
от Stern
>