Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 12 (100%)
Проголосовало пользователей: 12

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кексы манные с брынзой и зеленью  (Прочитано 2632 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30906
Благодарили: 23969
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 25.05.2023 05:33 »
Кексы манные с брынзой и зеленью



250 г кефира
3 крупных яйца
100 г растительного масла без запаха
10 г сахара
5 г соли
по 1/3 ч.л. порошка сладкой паприки, сухого чеснока
карри, пажитник
250 мл манной крупы 180 г
~150 г муки
10 г разрыхлителя
пучок зелёного лука (только зелёная часть) 77 г
250 г брынзы или сыра фета
15 г мелко нарезанной зелени (использовала замороженную петрушку)

Смешать кефир, яйца, растительное масло, специи, манку и отставить на 30 минут. Брынзу тщательно обсушить, нарезать кубиками размером примерно 0,5 см или просто раскрошить. Перья зелёного лука нарезать тонкими колечками. Смешать брынзу, лук и зелень.
В миску с манкой добавить муку и разрыхлитель, взбить на самой низкой скорости миксера до исчезновения комочков. Тесто не слишком жидкое, примерно как на оладьи. Лопаткой аккуратно вмешать в тесто брынзу с луком. Разложить тесто по силиконовым формочкам (можно заполнять почти до самого верха). У меня получилось 16 кексов.
Выпекать кексы в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С минут 40-45 до румяного цвета и пробы на сухую лучинку. Остудить на решётке.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Можно испечь один кекс в продолговатой кексовой форме или в форме с «трубой».
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10012
Благодарили: 7561
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 16.04.2025 09:53 »
Вкуснейшие, лёгкие кексы! ням супер Нам очень понравились. У меня полпорции, для аэрогриля - идеально! восторг 14 минут и готовы (очень подозреваю, что возможно и раньше,но я не проверяла). подмигивает
Спасибо, Стеллочка, огромное за рецепт, буду готовить ещё обязательно! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30906
Благодарили: 23969
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 16.04.2025 10:06 »
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.04.2025 02:01
Последние темы
Куличи пасхальные «Бог троицу любит»
19.04.2025 16:36
от Stern
Паска без дрожжей «Зебра»
19.04.2025 15:21
от Stern
Паска "Закарпатская" несладкая
19.04.2025 15:00
от МАМА СОНИ
Кулич заварной
19.04.2025 14:21
от Stern
Кексы медовые на сметане
19.04.2025 14:20
от Stern
Колбаса домашняя
19.04.2025 14:13
от mylik.sv
Панеттоне с одной расстойкой
19.04.2025 14:08
от Stern
Булочки с изюмом
19.04.2025 11:49
от Stern
Кулич Традиционный
19.04.2025 11:44
от koziv
Новые рецепты от Stern
19.04.2025 10:48
от Stern
Рецепты от Stern. Общее оглавление.
19.04.2025 10:39
от Stern
Коктейль «Лилле блан мартини»
19.04.2025 10:31
от Stern
Кулич со сметаной
19.04.2025 08:50
от Stern
Омлет с фасолью
19.04.2025 08:49
от Stern
Панеттоне (Panettone)
19.04.2025 08:35
от Stern
Куличи медовые
19.04.2025 08:13
от Stern
Глазурь на желатине с шоколадом
19.04.2025 08:13
от Stern
Кулич ленивый из спелого теста
19.04.2025 07:23
от NIZA
Анонс! Скоро на форуме!
19.04.2025 06:41
от Stern
Галета творожная «Капрезе»
19.04.2025 06:30
от Stern
Свинина с брокколи по-китайски
18.04.2025 22:30
от Stern
Кулич-рулет
18.04.2025 20:45
от Stern
Коктейль «Апельсиновое яблоко»
18.04.2025 13:44
от Stern
Кулич на кефире по классической технологии
18.04.2025 13:00
от Stern
Кулич лимонный
18.04.2025 12:51
от Stern
Паски «Синнабон»
18.04.2025 12:48
от Stern
Спагетти алио и олио
18.04.2025 12:48
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
18.04.2025 12:47
от Stern
Хлеб пшеничный 100% цельнозерновой маково-апельсиновый
18.04.2025 11:40
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
18.04.2025 11:39
от Stern
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
18.04.2025 11:23
от NIZA
Десерт на йогурте "Зимнее мороженое"
18.04.2025 08:03
от Stern
Намазка яичная для бутербродов и роллов
18.04.2025 07:53
от Stern
Гуляш из говяжьего сердца с овощами
18.04.2025 07:52
от Stern
Рулет из свиной рульки
18.04.2025 07:45
от sveta_3ay4ik
Рис с брокколи и сладким перцем
18.04.2025 06:49
от Stern
Бутерброд с брынзой и овощами
17.04.2025 18:27
от Stern
Мясо с картошкой
17.04.2025 18:27
от Stern
Кулич ленивый от Мэгги Глезер
17.04.2025 12:28
от Stern
Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"
17.04.2025 12:27
от Stern
>