Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 30 (100%)
Проголосовало пользователей: 30

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат оливье с сыром и грибами  (Прочитано 20889 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31607
Благодарили: 24972
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 26.12.2020 10:29 »
Салат оливье с сыром и грибами



Большая кастрюля  весёлый, примерно 15 больших порций.

1,250 кг картошки
10 яиц
2 большие банки горошка и моркови 800/530 г
1 банка маринованных огурчиков 670/360 г
450 г сыра (использовала среднезрелый сыр гауда)
2 луковицы 250 г
500 г шампиньонов
Заправка:
150 г натурального йогурта
200 г сметаны
200 г майонеза
2 ч.л. вкусной столовой горчицы
1 ст.л. сладкого соуса чили
соль, перец

Отварить картошку и яйца, остудить.
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать кубиками размером примерно 1 см. Припустить лук в растительном масле до мягкости и вкусного запаха. Добавить грибы, посолить, перемешать, жарить до выпаривания жидкости и румяного цвета. Остудить до комнатной температуры. Картофель очистить.
В кастрюлю с луком и грибами нарезать мелкими кубиками картошку, перемешать. Добавить нарезанные кубиками яйца, огурцы, морковь, сыр. Добавить отцеженный горошек, перемешать. Венчиком смешать составляющие заправки. Заправить салат, посолить и поперчить по вкусу.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Записан
Стряпуха

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.
« Ответ #1 : 02.01.2021 15:43 »
Стеллик, ну, очень вкусно!  ням Народ оценил! супер
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия
« Ответ #2 : 03.01.2021 18:46 »
Я его тоже готовила на новогодний стол. Только у меня шампиньоны оказались коричневые и мне это не понравилось. Поэтому мой салат был с вешенками.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт! любовь любовь поцелуй Очень вкусный салат.
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402
« Ответ #3 : 04.01.2021 09:46 »
Стеллочка, морковь в банке ни разу не видела, какую взять лучше, варёную кубиком или сырую потереть?
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31607
Благодарили: 24972
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 04.01.2021 09:59 »
Линочка, вареная кубиком в самый раз. супер
Это немцы придумали - в одной банке и горошек, и варёная морковь. Удобно. ожидание
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402
« Ответ #5 : 07.01.2021 14:09 »

 пожалуйста поцелуй восторг супер усмешка
Спасибо за рецепт, Стеллочка любовь Мне очень понравился салат супер
Это похоже на ваш традиционный рождественский обед?  хихи
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10092
Благодарили: 10170
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #6 : 10.01.2021 22:36 »
И мы салат попробовали. Очень вкусно!!! Уже много вариантов оливье в копилке и все вкусные!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31607
Благодарили: 24972
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #7 : 17.06.2021 08:10 »
Снявший пробу вредный Главный дегустатор закатил глазки и сказал: "Perfekt!".  супер
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31607
Благодарили: 24972
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #8 : 23.12.2021 09:25 »


Огурцы попались неважные, добавила яблоко. супер
Народ захвалил! банан банан банан
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4433
Благодарили: 4570
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #9 : 01.01.2022 20:53 »
Вкусный салат, только чего то грибов не слышно.
Спасибо, Стеллочка за расширение нашего кулинарного кругозора!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31607
Благодарили: 24972
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #10 : 01.01.2022 21:44 »
Надюша, грибы и не выделяются особо, но в общую гамму вкус дают. согласие
На здоровье всем едокам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8584
Благодарили: 8731
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #11 : 03.04.2022 12:50 »
Очень вкусно! ням пожалуйста
У нас ещё и с копчёной колбасой.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4433
Благодарили: 4570
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #12 : 26.09.2022 19:30 »
Вкусный салат супер
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31607
Благодарили: 24972
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #13 : 22.12.2022 09:47 »
Шампиньоны взяла коричневые. супер Народ хвалил взахлёб! слава
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6257
Благодарили: 3082
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #14 : 01.01.2023 21:58 »
На Новый Год оливье - это святое  любовь!
Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  поцелуй!
Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

13.11.2025 00:45
Последние темы
Суп-пюре с капустой
12.11.2025 22:08
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
12.11.2025 21:33
от Stern
Блинчики овсяные к завтраку
12.11.2025 21:18
от Stern
Свинина с цветной капустой «Ложный плов»
12.11.2025 20:09
от Stern
Закуска свекольная «Хрен вам» (варианты)
12.11.2025 20:09
от Stern
Запеканка творожно-тыквенная
12.11.2025 15:24
от Stern
Куриные крылышки в духовке
12.11.2025 15:21
от Stern
Рис с овощами Королевский гарнир
12.11.2025 15:20
от Stern
Хлеб пшеничный "И вашим, и нашим"
12.11.2025 09:17
от Stern
Суп куриный с пшеном «Половинчатый»
12.11.2025 09:16
от Stern
Панкейки творожные с мёдом
12.11.2025 09:13
от Stern
Капуста тушёная в томатно-мучной заливке
12.11.2025 09:12
от Stern
Лосось в соусе «Бэнг-бэнг»
12.11.2025 09:08
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом
12.11.2025 09:08
от Stern
Пицца на лаваше в аэрогриле
12.11.2025 09:03
от Stern
Отбивные в луковом кляре
12.11.2025 07:54
от Stern
Печень отварная
12.11.2025 07:53
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
12.11.2025 07:13
от Stern
Новые рецепты от Stern
12.11.2025 07:11
от Stern
Десерт «Банановое брюле»
12.11.2025 07:06
от Stern
Глинтвейн белый тропический
11.11.2025 09:41
от Stern
Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде
11.11.2025 09:41
от Stern
Кролик тушёный со сметаной и соевым соусом
11.11.2025 09:35
от Stern
Панкейки тыквенные
11.11.2025 09:32
от Stern
Яичница с хлебом
11.11.2025 09:31
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
11.11.2025 09:31
от Stern
Яичница с помидорами по-гречески «Страпацада»
11.11.2025 08:49
от Stern
Парфе клубничное на крем-сыре
11.11.2025 08:44
от Stern
Картофельное жаркое
11.11.2025 08:43
от Stern
Кекс молочный
11.11.2025 08:42
от Stern
Коктейль «Вишнёвый бренди»
11.11.2025 08:22
от Stern
Хлеб пшеничный взбивной из холодного теста
11.11.2025 08:20
от Stern
Сырники с бананом без яиц
11.11.2025 08:19
от Stern
Паста с тунцом и оливками
11.11.2025 07:22
от Stern
Флан из цветной капусты
10.11.2025 13:23
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
10.11.2025 13:19
от Stern
Пирог яблочный "Невидимый"
10.11.2025 13:16
от mylik.sv
Рагу из мясного фарша с йогуртом
10.11.2025 09:52
от Stern
Сырники в вафельнице
10.11.2025 09:52
от Stern
Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
10.11.2025 09:08
от Stern
>