Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печенье из слоёного теста «Выкрутасы»  (Прочитано 614 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 25284
Благодарили: 15079
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 29.04.2020 11:20 »

Ария из оперы «Куда девать неудачное слоёное тесто». супер

Печенье из слоёного теста «Выкрутасы»



1 пласт готового бездрожжевого слоёного теста 275 г, 25х40 см
3 ст.л. сахара
1 кофейная ложечка корицы
1 яичный белок

Корицу можно заменить молотой кокосовой стружкой, какао или ванильным сахаром.
Смешать сахар с корицей. Тесто смазать слегка взбитым (только, чтобы исчезла тягучесть) белком. Половину листа теста «беспросветно» посыпать сахарной смесью, накрыть второй половиной, слегка прижать. Снова смазать тесто белком и щедро посыпать сахаром с корицей. Разрезать пласт на квадратики или прямоугольники со стороной примерно 4-5 см. Отступив от края 1 см, сделать два продольных разреза и вывернуть полосочки теста наизнанку. У меня получилось 25 штук. Выложить заготовки на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой до температуры 200 °C (конвекция 180 °C) духовке до румяного цвета минут 15.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
От Главного дегустатора 5 звёзд! банан банан банан

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 5952
Благодарили: 4145
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 09.06.2020 18:21 »

Не видели вы выкрутасов... весёлый вот у меня так точно выкрутасы получились смех развернулись они все краснеет зато вкусные!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 25284
Благодарили: 15079
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 16.09.2020 06:13 »

У тебя наверное тесто получше было, Ириша!  весёлый
На здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 5952
Благодарили: 4145
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #3 : 17.09.2020 17:44 »

Осталася у меня кусочек слоеного теста. Накрутила выкрутасов. Только упростила немного, тесто завернула как на хворост, смазала яйцом и посыпала коричневым сахаром. Дети счастливы!

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 25284
Благодарили: 15079
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #4 : 17.09.2020 18:28 »

На здоровье вам, Ириша пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.10.2020 22:04
Последние темы
Гивеч (гювеч)
25.10.2020 18:34
от mylik.sv
Карамельный тост
24.10.2020 20:27
от Stern
Сэндвич с яйцом
23.10.2020 06:38
от Stern
>