Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (16.7%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (83.3%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из тунца с рисом  (Прочитано 13497 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 25316
Благодарили: 14641
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 31.12.2010 09:47 »

Салат из тунца с рисом

для салата:
100 г риса (сухой вес)
3 яйца, сваренных вкрутую
1 большая луковица
1 баночка тунца (нетто 150 г) в собственном соку
100 г твёрдого сыра
соль, перец по вкусу
майонез для заправки

для морковного крема:
300-400 г моркови
1 очень маленький зубок чеснока
1 стол. ложка оливкового (любого растительного) масла
1 листочек сухой мяты
соль, перец по вкусу

Рис отварить, влить 1 стол. ложку растительного масла, перемешать, остудить. Лук нарезать мелкими кубиками и замариновать на пару часов. Маринад: 1 чайн. ложка сахара, 2 стол. ложки уксуса + вода до уровня 250 мл. Маринад слить, лук откинуть на сито, а потом выложить на бумажное полотенце. С тунца слить сок, мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой тёрке. Яйца порезать мелкими кубиками. Всё смешать, заправить майонезом (только майонеза не много, чтобы салат форму держал, не тёк), соль и перец по вкусу.

Для морковного крема: морковь отварить, натереть на мелкой тёрке, добавить измельчённый чеснок, мяту, масло, соль, перец, перемешать.

Уложить салат на блюдо в форме морковки и обмазать морковным кремом. Ножом сделать бороздки. С толстого края воткнуть укроп и петрушку.

Салат внутри любой может быть, особенно красиво будет слоёный смотреться.  да Можно, конечно, и пучок морковки сделать, выложив, например, не одну, а три тонкие морковочки.

Записан
lisenok

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 176
Благодарили: 293
Откуда: Украина, Харьков
Kenwood KM020, Braun Combimax K 700


« Ответ #1 : 23.01.2011 01:10 »

На сегодня это был мой "последний подвиг" на кухне!
Изменения: майонез+сметана (50/50), а еще не нашла я у себя в закромах листочка мяты смущение. Остальное все без отступлений.

"Морковка" порадовала маленького гостя, когда он спрашивал у мамы "а почему у нас на огороде не выросла такая БОЛЬШАЯ морковка". Не верил, что это салат, пока не "отрезали" ему кусочек на тарелку весёлый

Стеллочка, все твои рецепты ушли в массы, а гости сытые и довольные "покатились" домой (так как все объелись и стали как колобки улыбающийся)

спасибо
Записан
ГалинкаМалинка

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 125
Благодарили: 65
Откуда: Украина, Ивано-Франковск
Обожаю Вас! Ни дня без Вас!


« Ответ #2 : 28.11.2011 14:53 »

 цветок  Спасибо за  вкусный  салатик.В  морковку давала сухой чесночок.
Записан
Стряпуха
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3057
Благодарили: 1834
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.


« Ответ #3 : 30.11.2011 18:43 »

Стеллочка, сделали мы этот салатик.  ура

Отнесли в школу. После уроков учительница сказала, что морковки произвели фурор. смех Правда, его не пробовали. Трескать должны учителя. Они спрашивали учительницу из чего он сделан.  раздумье Она ответить не смогла.
Дочери пробовали остатки, им салатик понравился.  хочу

Стеллочка, большое тебе человеческое мерси-с.  поцелуй поцелуй поцелуй

Делали вечером, фоткали наспех:



Записан
Флёр
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1685
Благодарили: 765
Откуда: Россия, Москва

« Ответ #4 : 29.01.2015 19:49 »

Стеллочка,как ты думаешь,если делать этот салат без моркови (у дочери аллергия на морковь)?
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 25316
Благодарили: 14641
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #5 : 29.01.2015 21:13 »

Галюня, сверху что-нибудь нужно. Возьми хоть тыкву, хоть свеклу, хоть просто мелко нарубленную зелень.
Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1661
Благодарили: 1573
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #6 : 26.01.2016 19:00 »

Сегодня купила тунца в собственном соку. У нас рецепт найти труда большого не нужно .  пожалуйста
Стеллочка  наша об этом уже позаботилась аплодисменты любовь  Спасибо тебе, дорогая любовь. Салат очень вкусный хочу, у меня правда морковка-великан из "погреба" хохот без зеленухи, но это вкус нисколько не портит.  ням супер

Записан
Sandra-Стряпушонок

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 267
Благодарили: 235
Откуда: Россия

« Ответ #7 : 29.10.2017 13:02 »

Стелла, спасибо за рецепт! Удивила гостей не только вкусным салатом, но и его подачей!



Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1661
Благодарили: 1573
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #8 : 09.06.2018 22:01 »

На обед готовила этот салат,будничный вариант
 весёлый
Стеллочка,очень вкусно. ням Спасибо большое за рецепт. любовь любовь поцелуй

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4048
Благодарили: 3260
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #9 : 07.07.2020 10:56 »

Стеллик, Марьяша у нас заморачиваться не любит, так что принимай её версию.  хихи

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 25316
Благодарили: 14641
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #10 : 07.07.2020 10:58 »

Анечка, на здоровье всем едокам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

12.08.2020 06:20
Последние темы
Пиццепечка
12.08.2020 03:56
от Zhanna
Пицца тонкая
10.08.2020 09:52
от Stern
Кабачковая икра
10.08.2020 07:00
от Stern
>