Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Шампиньоны фаршированные  (Прочитано 533 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23740
Благодарили: 13535
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 22.12.2019 10:58 »

Шампиньоны фаршированные



10 грибов 400 г
1 яйцо вкрутую
40 г тертого сыра (использовала  тёртую моцареллу)
1 ч.л. сметаны 20 г (можно заменить майонезом)
1 луковица 100 г
3 ст.л. тонко нарезанного зелёного лука (только зелёные части)
соль и перец по вкусу
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сливочного масла
тёртая моцарелла для посыпки ~ 40 г

Лук нарезать кубиками как можно мельче, поджарить до свело-золотистого цвета.
Из грибов удалить ножки, срезать "оборочку" внутри шляпки. Нарезать как можно мельче, добавить к луку, жарить до выпаривания жидкости. В конце добавить сливочное масло.
Зажарку остудить (только, чтобы сыр не расплавился), добавить натёртое на мелкой тёрке яйцо, сыр, зелёный лук (использовала замороженный), сметану, соль, перец. Премешать.
Наполнить шляпки грибов начинкой, посыпать сыром.
Форму слегка смазать растительным маслом, поместить в форму грибы.



Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C (конвекция 180 °C) до готовности примерно 20 минут.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5539
Благодарили: 3781
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 01.01.2020 12:29 »

Новые грибочки сделала, осталось только запечь. Начинка вкуснючая даже в таком виде!
Парадное фото постараюсь сделать.



Несу окончательный вариант. Очень вкусно!

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5539
Благодарили: 3781
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #2 : 29.01.2020 15:25 »

Понравились маме эти грибы, готовила опять. Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23740
Благодарили: 13535
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #3 : 29.01.2020 16:46 »

Ириша, на здоровье всем едокам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.02.2020 15:33
Последние темы
Печенье на кефире
19.02.2020 15:08
от Stern
Ризотто с овощами
18.02.2020 18:38
от Stern
Суп в горшочках
17.02.2020 10:08
от Stern
Холодец
17.02.2020 09:21
от Stern
Заливное из языка
17.02.2020 06:06
от Stern
>