Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирог с яблоками «Шведский бисквит»  (Прочитано 400 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22653
Благодарили: 12881
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 24.10.2019 10:33 »

Рецепт с сайта chefkoch.de от fenchelhexe.

Пирог с яблоками «Шведский бисквит»



Тесто:
4 больших яйца
175 г сахара (в т.ч. 2 пакетика ванильного сахара)
125 г сливочного масла
125 мл молока
300 г муки
3 ч.л. без горки разрыхлителя
Начинка:
7 яблок 850 г
немного лимонного сока
Посыпка:
2 ч.л. корицы
50 г сахара
75 г молотых орехов (в идеале миндаль)

Вскипятить молоко с маслом, остудить до комнатной температуры.
Яблоки очистить, разрезать вдоль на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать пластинками толщиной ~ 2,5-3 мм, сбрызнуть слегка лимонным соком.
Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы и до полного растворения сахара. Не прекращая взбивания, влить молочно-масляную смесь. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить на низких оборотах только до исчезновения комочков.
Духовку разогреть до температуры 180 °С (конвекция 160°С).
Противень размером  30х40 выстелить бумагой для выпечки. Влить в противень тесто, размазать. Воткнуть в тесто пластинки яблок.
Смешать сахар, корицу, орехи, посыпать пирог.



Выпекать минут 30 до румяного цвета. Подавать можно тёплым.



Бесподобный, вкусный до одури пирог!  ням восторг хочу
От Главного дегустатора 5 звёзд!  банан банан банан





Если хотите пирог повыше, пеките в форме диаметром 26 см.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5379
Благодарили: 3638
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 24.10.2019 15:30 »

Завтра у Маси в школе благотворительная ярмарка.  Будуть продавать сладости. Так что пирог новый сразу и испекла, серединка пойдет на ярмарку, а края для нас. Попробовала кусочек, очень вкусно!!!

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1357
Благодарили: 625
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #2 : 27.10.2019 10:11 »



Стеллочка, пирог вкуснейший хочу
Пекла в стеклянной форме, поэтому он повыше.
Спасибо слава реверанс
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 738
Благодарили: 747
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #3 : 05.11.2019 10:23 »

О, какой это пирог  восторг  любовь
Обалденно вкусно. Пробовали все: и мама, и муж, и ребенок, все в восторге  хлопать





Стеллушка, спасибо большое  цветок цём
Записан
mylik.sv
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4230
Благодарили: 2341
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #4 : 07.11.2019 00:50 »



Очень вкусный пирог! супер Понравился всем! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5799
Благодарили: 2151
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #5 : 09.11.2019 19:10 »

 Шикарный пирожок  любовь!!! Очень нежный бисквит, обязательно буду печь его с ягодами  супер! Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  поцелуй!





 Пекла в форме 26см, ну ооочень долго, больше часа  девочка1. В следующий раз посыпку сделаю из полпорции, на эту форму её очень много получается, потом с пирога осыпается.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22653
Благодарили: 12881
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #6 : 09.11.2019 19:17 »

Ольчик, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

11.11.2019 23:25
Последние темы
Винегрет
11.11.2019 16:03
от Stern
Котлетный рулет
11.11.2019 12:52
от Stern
Лимонный сахар
10.11.2019 23:52
от mylik.sv
Кролик в сметане
10.11.2019 12:03
от Stern
Хумус
09.11.2019 17:29
от Stern
>